
清蒸鮮魚
Ivy Hsiang鮮魚一尾,洗淨後將魚身用刀劃開比較容易蒸熟
食材:鮮魚
鮮魚一尾,洗淨後將魚身用刀劃開比較容易蒸熟
食材:鮮魚
好想念台灣隨時可以買到黃魚 不管是蒸或煎都吃得到黃魚細緻的口感 其實只要是新鮮的魚 清蒸出來一定好吃 今天想吃稍微重口味的餐廳蒸魚...
食材:鮮魚、青蔥、油、薑片、醬油、米酒、鮮味露、香油
採市場買到的鮮魚就是要享受魚本身的鮮味 清蒸是最好的調味方式 充分去除魚腥味後 搭配上鹹中帶點甜的蒸魚醬汁 真的是讓人欲罷不能 ...
食材:鮮魚、薑絲、米酒、蔥絲、薑片、醬油、蔥段、味琳、鹽、蒜末、糖
魚富含omeg3,是很好的營養來源。 新鮮的魚,只要用清蒸的,就很鮮甜美味了!
食材:鮮魚、蔥絲、薑絲、薄鹽醬油、熱炒用橄欖油、香油、料理米酒
食材:鮮魚、鹹檸檬
食材:鮮魚、薑片、米酒、蔥白、鹽巴、蔥綠、檸檬
台灣海域目前較少汙染的魚種,就是台灣鬼頭刀,其營養價值極高,也外銷到美國,經美國漁業署檢驗發現,鬼頭刀汙染低且營養價值高,是美國喜...
食材:鬼頭刀排、青蔥、鹽、薑絲、米酒、蒜頭、魚露、日式鰹魚露
蔥薑蒜有廚房三寶的稱號,是料理中不可貨缺的提味去腥好幫手,用來蒸鮮魚能提昇香氣,顏色繽紛又美味。選用新鮮肉質細嫩的吳郭魚來料理,只...
食材:全聯吳郭魚(大)、全聯青蔥、金蘭自然甘甜醬油、全聯紅辣椒、米酒、全聯嫩薑、香油、全聯蒜頭、糖、鹽
農曆七月過後,家裡堆積很多泡麵,想點變化食材
食材:味王王子泡麵、鯛魚肉、洋蔥丁、蔥花、薑條、辣椒、白酒、味噌
樹子清蒸鮮魚,很好吃又簡單的料理,不用複雜的技巧,運用大同電鍋,一杯水跳起後,就完成囉~ 是道方便媽媽準備的簡單料理!
食材:石斑魚、樹子、醬油、米酒、薑絲、蔥花、辣椒
過年少不了魚料理,如果不會處理整尾魚,用魚片也是一個變通的好方法,用簡單的調味料就能做出像餐廳一樣的好味道,而且只要15分鐘就完成...
食材:鯛魚或多利魚、淬釀醬油露靜岡鰹魚、食用油、香油、蔥、薑、辣椒絲、胡蘿蔔絲、米酒
鯖魚、鰹魚、秋刀魚、肉魚、白鯧、黑條、馬頭、白帶魚… 油脂飽滿的海魚,含有豐富的(多元)不飽和脂肪酸Omega-3、EPA、DHA...
食材:新鮮的魚、蔥花/薑片/薑絲、洋蔥/香菜、❤i58特調蒸魚醬汁、苦茶油/麻油、魚露、醬油膏or蠔油、味淋or糖、米酒、胡椒粉/鹽、若使用樹子
此湯品幾乎沒有額外加水喔,湯水主要來自於白蘿蔔本身釋放的蔬菜原汁,溫和蒸氣同時提升鱸魚鮮嫩滋味。味噌醬直接附著在魚身,不僅豐富了湯...
食材:鱸魚、白蘿蔔、味噌醬、老薑片、青蔥、米酒、白胡椒
鮮魚和豆腐都是對身體很好的食材,但就是味道太輕淡的了些,利用蠔油加上一些些豆鼓來混搭,可以更加提升魚的鮮味和豆腐的美味,簡簡單單的...
食材:鮮魚片、嫩豆腐、嫩薑絲、蔥花、蠔油、豆鼓