清蒸鮮魚

清蒸鮮魚

Ivy Hsiang

鮮魚一尾，洗淨後將魚身用刀劃開比較容易蒸熟

食材：鮮魚

鮮甜夠味清蒸鮮魚

法國太太愛爾莎Elsa

好想念台灣隨時可以買到黃魚 不管是蒸或煎都吃得到黃魚細緻的口感 其實只要是新鮮的魚 清蒸出來一定好吃 今天想吃稍微重口味的餐廳蒸魚...

食材：鮮魚、青蔥、油、薑片、醬油、米酒、鮮味露、香油

【家常菜】清蒸鮮魚

R.L. 料理研究室

採市場買到的鮮魚就是要享受魚本身的鮮味 清蒸是最好的調味方式 充分去除魚腥味後 搭配上鹹中帶點甜的蒸魚醬汁 真的是讓人欲罷不能 ...

食材：鮮魚、薑絲、米酒、蔥絲、薑片、醬油、蔥段、味琳、鹽、蒜末、糖

清蒸鮮魚

Abby Weng

魚富含omeg3,是很好的營養來源。 新鮮的魚，只要用清蒸的，就很鮮甜美味了！

食材：鮮魚、蔥絲、薑絲、薄鹽醬油、熱炒用橄欖油、香油、料理米酒

鹹檸檬蒸鮮魚

謝孟芳

食材：鮮魚、鹹檸檬

清蒸檸檬鮮魚

樂樂蔓

食材：鮮魚、薑片、米酒、蔥白、鹽巴、蔥綠、檸檬

蒸鮮魚（鬼頭刀）

林志勳

台灣海域目前較少汙染的魚種，就是台灣鬼頭刀，其營養價值極高，也外銷到美國，經美國漁業署檢驗發現，鬼頭刀汙染低且營養價值高，是美國喜...

食材：鬼頭刀排、青蔥、鹽、薑絲、米酒、蒜頭、魚露、日式鰹魚露

三寶蒸鮮魚【全聯24節氣料理】

小曹很愛吃

蔥薑蒜有廚房三寶的稱號，是料理中不可貨缺的提味去腥好幫手，用來蒸鮮魚能提昇香氣，顏色繽紛又美味。選用新鮮肉質細嫩的吳郭魚來料理，只...

食材：全聯吳郭魚(大)、全聯青蔥、金蘭自然甘甜醬油、全聯紅辣椒、米酒、全聯嫩薑、香油、全聯蒜頭、糖、鹽

白酒麵香蒸鮮魚

US Dollar

農曆七月過後，家裡堆積很多泡麵，想點變化食材

食材：味王王子泡麵、鯛魚肉、洋蔥丁、蔥花、薑條、辣椒、白酒、味噌

樹子蒸鮮魚『歡慶大同電鍋55週年』

viola料理師

樹子清蒸鮮魚，很好吃又簡單的料理，不用複雜的技巧，運用大同電鍋，一杯水跳起後，就完成囉～ 是道方便媽媽準備的簡單料理！

食材：石斑魚、樹子、醬油、米酒、薑絲、蔥花、辣椒

清蒸鮮魚~只要15分鐘【淬釀開運年菜】

甜姐兒玩廚藝

過年少不了魚料理,如果不會處理整尾魚,用魚片也是一個變通的好方法,用簡單的調味料就能做出像餐廳一樣的好味道,而且只要15分鐘就完成...

食材：鯛魚或多利魚、淬釀醬油露靜岡鰹魚、食用油、香油、蔥、薑、辣椒絲、胡蘿蔔絲、米酒

清蒸鮮魚~有好多的 EPA、DHA

i58

鯖魚、鰹魚、秋刀魚、肉魚、白鯧、黑條、馬頭、白帶魚… 油脂飽滿的海魚，含有豐富的(多元)不飽和脂肪酸Omega-3、EPA、DHA...

食材：新鮮的魚、蔥花/薑片/薑絲、洋蔥/香菜、❤i58特調蒸魚醬汁、苦茶油/麻油、魚露、醬油膏or蠔油、味淋or糖、米酒、胡椒粉/鹽、若使用樹子

味噌白玉鮮魚湯【Miele蒸爐】

Lina /布魯媽媽

此湯品幾乎沒有額外加水喔，湯水主要來自於白蘿蔔本身釋放的蔬菜原汁，溫和蒸氣同時提升鱸魚鮮嫩滋味。味噌醬直接附著在魚身，不僅豐富了湯...

食材：鱸魚、白蘿蔔、味噌醬、老薑片、青蔥、米酒、白胡椒

10分鐘美味上桌-蠔油豆鼓蒸鮮魚by戀戀家

戀戀家

鮮魚和豆腐都是對身體很好的食材，但就是味道太輕淡的了些，利用蠔油加上一些些豆鼓來混搭，可以更加提升魚的鮮味和豆腐的美味，簡簡單單的...

食材：鮮魚片、嫩豆腐、嫩薑絲、蔥花、蠔油、豆鼓