清蒸虱目魚

清蒸大比目魚（扁鱈）

沒有過多調味，加上用清蒸方式，只要用電鍋一指神功就可以簡易完成一道菜

食材：大比目魚（扁鱈）、薑、酒、蔥、鹽

【清蒸虱目魚肚】

台南是虱目魚的故鄉，盛產虱目魚、身為台南人真是幸福，正宗好口味，讓喜歡吃虱目魚的我也蠢蠢欲動，想要動手來做看看，今日一做果然成功，...

食材：虱目魚肚、豆豉、蒜頭、辣椒、蔥段、醬油、米酒、薑絲、香油、鹽、糖

臺灣好味-西瓜綿虱目魚蒸【電鍋輕鬆煮】

利用台南在地無毒虱目魚肚與西瓜綿簡單蒸煮，蒸出濃郁的在地風情。

食材：無刺虱目魚肚、西瓜綿（切丁）、薑絲與薑片、辣椒丁、西瓜綿湯汁、醬油、米酒、香油、鹽

十分鐘上菜─鮮蒸比目魚

比目魚的鮮與嫩是眾所皆知，透過簡單的蒸煮動作，只要動手3分鐘就能送進電鍋裡的煮菜，這種懶人煮菜法，卻是能讓家人吃到您滿滿的用心，找...

食材：比目魚切片、薑、米酒、白醬油、小磨坊蔥風味油、辣椒、香菜

蔭瓜蒸虱目魚

古早味的做法~ 蔭瓜味道鹹甘,虱目魚肉鮮甜~ 清蒸虱目魚方便料理.比油煎更健康喔!

食材：虱目魚、蔭瓜、薑絲、鹽、蠔油、砂糖、米酒、蔥絲、油

樹子蒸比目魚（微波爐）

食材：比目魚（中大型）、蔥、薑、樹子粒、魚露、米酒、糖

6分鐘清蒸比目魚

一人份的清蒸魚，不用到餐廳，6分鐘，一個人輕鬆簡單搞定，没負擔

食材：大比目魚、豆腐、薑、蔥、油、醬油、糖

虱目魚肚豆腐蒸

肉質細緻鮮美的虱目魚肚，加上軟嫩的豆腐，淋上醬汁一起蒸煮，營養美味，輕鬆上桌^^ 部落格相關圖文:http://cksmom.p...

食材：虱目魚肚、豆腐、米酒、辣椒絲、醬油、蔥絲、香菇素蠔油、香菜末、薑絲、麻油

大同電鍋-清蒸鱈魚/大比目魚-簡單料理

食材：鱈魚/大比目魚、海鹽、薑絲

西瓜綿蒸虱目魚

這是嫁去台南西港的好姐妹送我的西瓜綿，我從來沒看過這種食材，他只跟我說大概的用法，我就自己來摸索看看啦!

食材：西瓜綿、虱目魚肚、醬油、味霖、蔥花、辣椒、蒜頭、薑片

樹子蒸無刺虱目魚肚

感謝媽媽做的樹子，最近我會想一堆好吃的樹子料理，認真吃。

食材：無刺虱目魚肚、樹子

清蒸虱目魚

台灣虱目魚產品廣為大眾喜好，整條虱目魚幾乎可以百分之百充分利用，虱目魚魚鮮肉細，營養價值高，適宜煎、烤、煮、蒸、炸、醃、燒等，有「...

食材：虱目魚、酸菜、豬肉、火腿、薑、蔥、鹽

【快速料理】剝皮辣椒蒸比目魚

10分鐘就可快速完成的一道料理

食材：比目魚、剝皮辣椒、薑絲、醬油、米酒

味噌蒸比目魚

食材：比目魚或雪魚、薑絲、蒸魚醬油、鹽、醬油、味噌

破布子醬鳳梨蒸虱目魚

【破布子醬鳳梨蒸虱目魚】這是一道在台南中式小吃常看見的一道料理，只要家中出現一次，一定滿三天被要求，有這道菜~ 呵

食材：無刺虱目魚肚、醬鳳梨(鳳梨)、醬鳳梨(汁)、破布子(果實)、破布子(汁)、薑絲、酒、淬釀醬油、糖、香菜

[電鍋]清蒸嫩海帶洋蔥虱目魚柳

現在房子裡滿是洋蔥甜味 <3 提供者：Evelyn Lin

食材：虱目魚柳條、洋蔥、乾燥海帶、蒜粉、義大利香料、柚香七味粉、黑胡椒

簡單蒸-古早味比目魚

電鍋菜，只要會按電鍋開關就可以上菜🤣

食材：比目魚（鱈魚亦可）、薑絲、鰹魚露、開水