清脆

百合生菜蝦鬆 | 清脆爽口蝦子年菜

客人跟我說鮮百合炒蔬菜真的好好吃 她特別愛脆脆口感的百合！ 另一位客人建議可以試試看百合跟「生菜蝦鬆」這道年菜料理結合 剛好農曆...

食材：蝦仁、百合、米酒、結球萵苣、鹽、蒜頭、蛋白、白胡椒粉、薑片、玉米粉、豆瓣醬、蔥、芹菜、香油、油條

台式泡菜（川燙版）~清脆又衛生😋

大部份人在製作泡菜時都是直接撒鹽脫水，我的做法是用一鍋熱的鹽水川燙。。。這樣用熱水可以殺菌又比較衛生哦！而且一樣很清脆~

食材：水、鹽、高麗菜、紅蘿蔔、蒜頭、紅辣椒（大）、醋、細砂糖、酸梅（可略）

「清脆爽口」荷塘小炒

荷塘小炒是一道著名的粵菜。 將蓮藕、胡蘿蔔、荷蘭豆、木耳、萵筍等拌炒入一種清淡可口的醬汁中，再加入大量的大蒜和生薑。 它的味道鮮香...

食材：幹木耳、蓮藕、雞粉（or蘑菇粉）、荷蘭豆、玉米澱粉、紅蘿蔔、水、萵筍、醬油、花生油、大蒜切碎、薑末、鹽、麻油

清脆爽口《甜豆炒蝦仁》家常菜

快速又方便，即使是新手也能炒出美味又色彩鮮豔的一道料理。

食材：甜豆、紅蘿蔔、低鈉鹽、小草蝦仁、米酒、蒜、鮮味炒手、水

好天然「梅子芭樂乾」好涮嘴的清脆味～

自己做「梅子芭樂乾」口感好涮嘴、 完全停不下來的天然美味。 MissQ My Little Kitchen~ http://po...

食材：芭樂、梅子粉

炒高麗菜｜清脆爽口｜必學料理

你也愛吃炒高麗菜嗎？對於廚房新手，炒高麗菜算是最基本的菜單，相較其他蔬菜，處理起來不費時，算是快速可以完成的料理！ 抓住這幾個撇步...

食材：高麗菜（中型）、蒜頭、飲用水、乾辣椒（小）、鹽

清脆絲瓜條

將好吃的絲瓜增添美味口感～^_^

食材：絲瓜、嫩薑片、炒手或鹽巴、植物油

涼拌苦瓜～清脆爽口消暑

最近天氣變化大，感覺很上火，來道清脆爽口的涼拌苦瓜，希望可以稍微消暑又降火些～ 其實以前我常說我是不吃苦的人，尤其是苦瓜，甚至從來...

食材：苦瓜（約12兩）、豆醬、芝麻香油、細白砂糖、味素（亦可不加）、冰塊

［防疫在家煮］清脆水煮秋葵

適量食用秋葵有益於血壓調節、保護胃壁，放入冰箱冰冰涼涼更是夏天的好夥伴，但要煮得清脆不破，需要一些小技巧與時間掌握，一起試試看。

食材：秋葵（不要太大根）

家常料理-清脆爽口的醃小黃瓜

本次料理不需要用到電，而且夏季又是小黃瓜盛產的季節，韓國有醃泡菜，台灣有醃小黃瓜，冰箱內必存的醃漬品-爽口香脆小黃瓜 不管是當配菜...

食材：小黃瓜、大辣椒、蒜頭、味霖、白醋、鹽巴、白砂糖、蒜蓉辣椒醬

清脆高麗菜肉片炒飯

食材：白飯、高麗菜、醃製豬肉、雞蛋、醬油

清脆青江菜蛋捲

清脆爽口的青江菜蛋捲，推薦給喜歡雞蛋料理的大家👍  做法不難，只需留意於捲蛋捲時，持2支鍋鏟一起操作、爐火關小一些，不急不徐的...

食材：雞蛋、青江菜、鹽、油

滑蛋炒雞肉之清脆小黃瓜

食材：雞胸肉、小黃瓜、蛋、大蒜、醬油、鹽

無油料理-清脆小黃瓜之雞胸肉

食材：雞胸肉、小黃瓜、大蒜、胡椒粉、料理紙

優格乳清脆餅

香香脆脆的優格脆餅，下午荼當點心，也不錯喲！！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogurt.co...

食材：自製原味優格乳清、低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、奶油、雞蛋、塩

清脆口感又有牛肉香的『辣炒蒜苔牛肉』

食材：火鍋牛肉片、蒜苔、老乾媽辣醬、蒜頭、鹽巴、生辣椒、溫開水

清炒水蓮（炒出清脆分享）

水蓮要炒出如餐廳清脆又好吃的小撇步分享 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.co...

食材：水蓮、蒜片、辣椒

清脆可口－韓式泡菜煎餅

吹起韓風，讓我有一陣子團購超多罐韓式泡菜的！靈活運用簡單料理，使韓國泡菜有更多的變化，變得更好吃！

食材：糯米粉、水、四季醬油、蛋、香油、泡菜、泡菜汁、熱狗、蔥末、龍蝦條、汽水