涼拌絲

涼拌海蜇絲

我們常在酒席上吃的第一道菜 -「冷盤」中，有「涼拌海蜇皮」這道菜冰涼脆口又開胃~自己做更美味

食材：海蜇絲、白蘿蔔、蒜末、組蘿蔔、香油、白醋、黑醋、塩、糖、醬油

涼拌雞肉絲

烤雞的雞胸部份往往最不容易受人欽賴,所以把市售烤雞的雞胸拿來再改造.

食材：市售烤雞雞胸、小黃瓜、醬油膏、木耳、醬油、紅蘿蔔、香油、白糖、白芝麻

下酒菜-涼拌豆芽蘿蔔絲

香辣下酒的ㄒㄧㄠㄘ

食材：芝麻油、烏醋、七味粉、鹽、豆芽、紅蘿蔔、熟白芝麻

椒麻涼拌土豆絲

濕悶的天氣裡，就是要吃點香口的！家人不能吃辣，於是自製了花椒油，充滿麻香而不辣，超正🤤 做調味油一定要選氣味清香，而且有高煙點的...

食材：馬鈴薯、鹽、花椒、糖、葵花籽油、鎮江醋、月桂葉、花椒油、洋蔥粒、松子、黑芝麻、蒜頭

～涼拌芹菜豆絲～

食材：豆乾絲、紅蘿蔔、香油、芹菜、素蠔油、紅辣椒、素香菇調味粉、鹽、糖

涼拌彩椒豆干絲

顛覆你對彩椒的傳統印象 ，不只止做配角喔，這道涼拌菜他們可是主角呢！香甜清爽帶上一點儿醋溜的口感，讓你一口接著一口🤗，非常開胃喲👍

食材：彩椒（黃紅）、豆干、醬油、香菜、鰹魚醬油、蠔油、砂糖、味醂、白芝麻、香醋(黑醋)、香油

涼拌海帶絲～全素

食材：海帶絲、薑（10片）、辣椒、香油、橄欖油、鹽、昆布粉

涼拌海帶絲

美味爽口的海帶絲，是記憶中媽媽的常備小菜。

食材：海帶絲、薑、醬油膏、蒜頭、麻油、紅蘿蔔、鹽、豆瓣醬

涼拌杏鮑菇絲

我是用涼拌杏鮑菇、涼拌鮑菇絲兩種做法結合，找出最簡單最偷懶的方式😆

食材：大的杏鮑菇、大辣椒、蔥、薑、蒜、香菜、細砂糖、烏醋、醬油膏或蠔油、香油、芝麻、白胡椒粉

韓式涼拌辣蔥絲（包烤肉/拌麵用）

在韓國的烤肉店桌上必備的涼拌蔥絲，任何肉類搭配涼拌辣蔥絲味道更升級。

食材：蔥、醬油、韓國辣椒粉（不辣版）、白醋、糖、蒜泥、韓國芝麻油、芝麻

電鍋節能餐～主食+2菜

利用電鍋同時完成麻油菇菇里肌肉飯+蛤蜊絲瓜+涼拌秋葵豆腐，有主食、肉類、蔬菜、海鮮、豆腐……，單調的涼拌豆腐加了秋葵，營養和口感更...

食材：玄米油、薑片、絲瓜、香菇、蛤蜊、盒裝涼拌豆腐、鴻禧菇+雪白菇、薑片切絲、秋葵、里肌豬肉片、鹽、醬油、麻油、米酒、白米、玉米筍

涼拌牛蒡絲

清涼口感的牛蒡絲，不論大人小孩都會喜歡！

食材：牛蒡、白芝麻、麻油、醬油、2號砂糖、沙拉油、白醋

涼拌柴魚紅白蘿蔔絲

食材：白蘿蔔約450克、紅蘿蔔、鹽、醋、醬油、白芝麻、香油、柴魚片

涼拌雞腿絲

炎炎夏日來個清爽無負擔的涼拌菜 吃起來真是太消暑了~~~

食材：小黃瓜、胡蘿蔔、白醋、雞腿、味醂、糖、香油、鹽巴

簡單拌- 涼拌土豆絲佐蒜蓉汁

天氣炎熱吃不下飯時，可以利用馬鈴薯🥔入菜來增加攝取到的全穀類與熱量。 💪180克馬鈴薯（約一顆）=半碗飯！ 小朋友不吃飯、長輩...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、蒜頭、腰果、味霖、杏仁、海鹽

夏日炎炎無敵開胃菜~涼拌青木瓜絲(影片)

夏天必吃的涼拌青木瓜絲~ 高清影片:https://youtu.be/2oWtZ6kxtlo

食材：青木瓜、紅蘿蔔、檸檬汁、辣椒、砂糖、蒜頭、魚露、小番茄、蝦米、熟花生米、香菜葉

涼拌雞肉絲

新手人妻急速上手家常菜。

食材：雞胸肉（帶皮的）、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、蒜、辣椒（大）、香菜、油、康寶鮮味炒手（原味）、糯米醋、味霖