涼拌料理

涼拌洋蔥

簡單清爽的夏日料理。

食材：洋蔥、迷迭香醋（或其他果醋）、柴魚片、杏仁片

涼拌蓮藕

只加嫩薑絲與香菜醃製非常的酸甜清爽的涼拌藕片清脆的口感很適合夏天吃

食材：蓮藕切片、嫩薑絲、辣椒、香菜、醋、糖、鹽

涼拌乾絲

夏天就是要吃一些清爽的小菜 利用小黃瓜 口感更提升

食材：干絲、小黃瓜、蒜、鹽巴、醬油、香油

涼拌青木瓜絲

就家中現有材料製作 辣椒是家中現採的印尼辣椒 一般辣椒可代替 超級好吃！！ 影片版： https://youtu.be/Td5aw...

食材：蒜、辣椒、醬油、現炸花生、檸檬汁、現炸蝦米、蝦膏、椰糖、鹽、香菜、紅蘿蔔絲、青木瓜絲

涼拌雞胸肉

熱熱的夏天，來一盤清爽的涼拌雞胸，不用澱粉，可以當一餐喔😊

食材：雞胸肉、小黃瓜、薄鹽醬油、四季豆、薑泥、洋蔥、蒜泥、蔥、花椒油、辣椒

涼拌水煮蛋

夏天就是要吃涼拌菜啊🥰

食材：雞蛋、醬油、蠔油、烏醋、香油、蒜末（可省略）、香菜或青蔥

涼拌海帶芽

海帶芽是乾燥食品，價格也終年穩定，隨時方便取來做成料理。 平常都煮成海帶芽湯，今天用來做成涼拌小菜，一次多做一點，分成兩三次享用。

食材：乾燥海帶芽、醬油、芝麻香油、烏醋、鰹魚粉、熟白芝麻

半熟木瓜涼拌

食材：半熟木瓜、百香果

涼拌苦瓜

涼拌系列! 苦瓜退火又降火氣! 簡單煮，就是一到美味的涼拌菜! 一起動手吧!

食材：苦瓜、嫩薑絲、醬油膏、糖、胡椒鹽、香油

涼拌手風琴小黃瓜

涼拌小黃瓜很簡單、很家常 在刀功上面下一點功夫，可以變得很不一樣。

食材：小黃瓜、蒜頭、香油、鹽、糖、工研醋

涼拌皮蛋

自己調醬汁，酸甜微辣的感覺，好好吃喔～～

食材：皮蛋、醬油、烏醋、糖、香油、香菜、蒜頭、辣椒

涼拌菠菜 蘿蔔乾絲

食材：蘿蔔乾絲(無調味)、菠菜、砂糖、醬油、烹大師

涼拌雞絲

炎熱的天氣做點涼伴菜 簡單消暑

食材：雞胸肉、小黃瓜、洋蔥、雞蛋、芝麻醬、白芝麻

酸甜好滋味：涼拌百香南瓜/涼拌檸檬南瓜

大人小孩都愛的酸甜好滋味，超開胃，真的非常好吃！！ 我們是白布帆農場，FB🔍我的爸爸是農夫。

食材：南瓜：品種阿成、百香果、檸檬、砂糖或蜂蜜、鹽巴

健康上菜*涼拌韭菜

食材：韭菜、醬油膏、蒜末、糯米椒

涼拌小卷

在炎熱的夏季，來上一盤清爽又Q彈的小卷，讓人身心都滿足啊！

食材：小卷、和風洋蔥醬、白芝麻、鹽

涼拌黑木耳

食材：小朵黑木耳、嫩薑、醬油、烏醋、味霖、香油