海帶芽豆腐

海帶芽豆腐味增蛋花湯

滑嫩綿密的蛋花

食材：北海道味增、蛋、嫩豆腐、海帶芽

日本師傅傳授秘訣「味增湯」

某天看到日本師傅傳授秘訣「味增湯」 立馬動手做 和以前自己煮的方法不同，好喝^ ^ 這道味增湯是日本傳統湯品之一，帶有濃郁的味增味...

食材：白蘿蔔、海帶芽、昆布高湯、鴻喜菇、味增醬、嫩豆腐、蔥、柴魚片

海帶芽鮮魚豆腐湯

鰹魚是這季節東北角能補獲在日本料理用來做生魚片的紅肉魚，買一尾中間段想做紅燒，魚頭搭配海菜牙跟豆腐煮湯，營養好吃又暖胃。 🍎做飯...

食材：鰹魚、海帶芽、豆腐、老薑切片、鹽

日式海帶豆腐柴魚味增湯

此湯以豆腐、海帶等食材煮成，味增為湯底的調味料。除了豐富的蛋白質、鈣質及礦物質外，還有淡淡的柴魚風味，讓湯品更加美味可口。

食材：海帶芽、板豆腐、柴魚粉、蛋液、鹽巴、柴魚湯包、魚乾

胡麻碎蛋花椰菜/洋蔥鮭魚海帶湯/蒸雞胸

用Greenis只要抓好時間配比就可以簡單一次出三菜。這三道都很適合飲控的時候吃，清甜又有食物的原味，雞胸是已經調味過的舒肥雞胸稍...

食材：嫩豆腐、洋蔥、蛋、海帶芽、花椰菜、舒肥雞胸、鹽、胡麻醬、高湯

剝皮辣椒菌菇湯

食材：杏鮑菇、乾香菇、豆腐、剝皮辣椒、海帶芽、老薑、香油

麻醬湯麵

屏東潮州小吃，想來點濃烈的湯，就加麻醬吧！

食材：蔬菜 豆腐 香菇 海帶芽

櫛瓜味噌湯

今天做「ズッキーニのみそ汁」，清爽脆口櫛瓜超特別！裝在「亀甲汁椀」更是儀式感滿滿😍 🥒相關食譜：「櫛瓜大醬湯(簡易版)」、「韓式...

食材：板豆腐、櫛瓜、海帶芽、青蔥、味噌、鰹魚露、飛魚露、味醂、清水

日式味噌羊肉爐

融合台日風格的代表口味，碰撞出耳目一新的口感。

食材：雅方正宗岡山羊肉爐、味噌、板豆腐、日本昆布、海帶芽、洋蔥

蔬菜牛乳味增湯

食材：紅蘿蔔、高麗菜、味增、板豆腐、柴魚粉、海帶芽、糖、牛奶

豆腐蘿蔔海帶芽味噌湯

食材：蘿蔔、雞蛋豆腐、海帶芽、味噌、鰹魚醬油、鳴戶卷

味噌湯-個人見解

其實味噌湯大家都會做，我只是分享一下我的心得，僅供參考。 後來某天我才知道，其實味噌不能久煮。所以通常味噌入鍋後，就差不多要關火。...

食材：水、乾燥海帶芽、中華雞蛋豆腐、濾網、紅味噌、蔥花、植物油

海帶芽鮭魚豆腐湯

臨時想再煮個湯，爐頭卻呈現滿載狀態，還好還有快煮鍋，插上插頭哪裡都能煮，今天就用快煮鍋來煮湯吧！

食材：鮭魚、海帶芽、水、鹽、香油、泡麵調味粉、豆腐切小丁

莧菜銀魚羹｜銀髮老人食譜 好入口好營養

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 家中有牙口不好、食慾不振的長輩嗎？ 如何讓高齡銀髮族「吃得下、吃得夠、吃得對」， 那一定要來試試看這...

食材：莧菜、豆腐、油、銀芽、鹽、水、蝦仁(丁)、米酒、太白粉、魩仔魚、香油、海帶芽、胡椒粉、薑末、洋蔥(丁)、枸杞、青蔥

鮭魚豆腐味增湯

經典不敗的鮭魚豆腐味增湯，簡單快速又營養，我剛好沒蔥花了，不然撒上蔥花更棒喔！

食材：鮭魚肉切丁、嫩豆腐切丁、海帶芽、日本味增、糖

日式味噌豆腐海帶芽湯

食材：嫩豆腐、竹輪、味噌、海帶芽、水、大白菜、里肌豬肉

味增海帶芽魚湯

這道味增海帶芽魚湯加入了雨傘魚、豆腐和白蘿蔔，以及鮮美的海帶芽，增添了豐富的營養價值和口感層次。味增的淡淡咸香和米糠的香味交融，讓...

食材：雨傘魚、豆腐、白蘿蔔、味增、洗米水、海帶芽