
中秋月餅-氣炸流心月餅
Phoebe & Mama猜到了嗎?是不是真的很像流心蛋黃酥? https://youtu.be/wD0SX2S5g8Y 這是用紫米花生湯圓加上酥皮做出...
食材:紫米花生湯圓、冷凍酥皮
猜到了嗎?是不是真的很像流心蛋黃酥? https://youtu.be/wD0SX2S5g8Y 這是用紫米花生湯圓加上酥皮做出...
食材:紫米花生湯圓、冷凍酥皮
使用美膳雅氣炸烤箱 因為烤箱買9L最小台的 所以什麼東西都喜歡做迷你版
食材:市售塔皮、奶油乳酪、鮮奶油、鮮奶、赤藻醣醇、蛋黃、檸檬汁、香草精、玉米粉
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、淡忌廉、速發酵母、香草精、糖、蛋黃、鹽、全蛋、牛奶、無鹽奶油、粟粉、吉士粉
活力的一天就要從早餐開始,半熟荷包蛋加上融化的起司及醬油膏調味,半中式半西式,中西合併融合出美妙滋味!
食材:煎半熟荷包蛋、起司、醬油膏、蒸好的饅頭
古早味,又能吃巧克力濃郁的流心餡,綿軟濕潤的蛋糕體很迷人⋯⋯使用燙麵法、水浴法。 總之隨興做,A食譜加B材料的激盪組合…… 材料和...
食材:玄米油、鮮奶油、雞蛋、低筋麵粉、玉米粉、醋、巧克力粉、巧克力磚(鈕扣)、香草精、鹽巴、細砂糖、無鋁泡打粉、杏仁片(可不加)
香濃奶油乳酪與馬斯卡彭起司的和諧融合 ,搭配香脆的法式油酥塔皮,一口咬下,流心乳酪在口中悄然漫溢,細細咀嚼,彷若布丁的滑順柔嫩的口...
食材:模具 7*2cm洞洞塔圈、低筋麵粉、無鹽奶油、奶油乳酪、雞蛋、馬斯卡彭起司、高筋麵粉 (手粉)、鹽、鮮奶油、蛋白 (刷塔的防水層)、冰水、牛奶、蛋黃 (刷乳酪塔頂)、糖 (可選)、糖、杏桃果膠 (刷乳酪塔頂,可選)、玉米粉、香草精/檸檬汁 (可選)
重點在5分熟的奶油蛋液,粒粒分明有點焦香泰國米,利用有限的時間烹飪出一家大小的晚餐,湯匙拌開的一瞬間,滿臉幸福洋溢🥰🥰🥰
食材:泰國米、玉米、德式香腸、洋蔥、辣椒、奶油、白胡椒、糖、鹽巴、黑胡椒、蛋
滑嫩的蛋包飯在家自己做只需一咖平底鍋搞定! 影片食譜請點這:https://youtu.be/2MOT_0uJLZA
食材:青蔥、德國香腸、番茄醬、洋蔥、義式香料、蒜末、鹽巴、白飯、牛奶、玉米、雞蛋
在這冷冷的冬天,今天來介紹媽媽小時候的古早味點心,麻油流心酥餅! 口感又軟又香,咬下去內餡都會湧出來真的很好吃~想吃的話趕快來試試吧
食材:裕珍馨奶油酥餅、麻油、老薑、雞蛋
蛋糕一切,奶醬傾瀉而下,有著滿滿的驚喜。 綿柔的棉花蛋糕,搭配奶香味十足的紅豆鮮奶油,叫人一口接一口,停不下來啊!
食材:葡萄籽油、牛奶、法國鮮奶油、低筋麵粉、紅豆泥、蛋黃、蜜紅豆、蛋白、細砂糖、白醋
食材:雞蛋
減脂也可以大口吃肉肉❤️ 莫札瑞拉起司片也一直都是劉太太愛用的乳酪之一❤️ 希望小夥伴們會喜歡❤️
食材:莫札瑞拉起司片🧀️、水煮鮪魚罐頭🐟、昆布調味粉🧂、雞柳條🐔、胡椒🧂、玉米粒🌽、洋蔥🧅
這次趁著草莓季,用了雲也居一休閒農場的友善耕種草莓醬,來把萬年不敗的巧克力熔岩升級成草莓的版本~給朋友試吃後,不出意外的非常受歡迎...
食材:動物性鮮奶油-製作巧克力流心用、苦甜巧克力-製作巧克力流心用、雞蛋、草莓果醬、苦甜巧克力、無鹽奶油、低筋麵粉、砂糖、可可粉(要用無糖的唷)
一道好吃的小食,有時會煎幾個當早餐,或小點心❤️ 也可以先做起來冰冷凍,想吃的時候再煎❤️ 今天的食譜用杏仁奶代替牛奶,小夥伴們...
食材:拳頭大馬鈴薯🥔、玉米粉🌽、胡椒🧂、起司片🧀️、鹽🧂、杏仁奶🥛
自製檸檬醬用不完~做個伯爵磅蛋糕塞進去! 香脆外殼,蛋糕軟綿,自製檸檬醬酸甜流心~ 檸檬醬不加也ok喔🍋
食材:無鹽奶油、砂糖、雞蛋(回溫蛋)、低筋麵粉、泡打粉、伯爵茶包(打成粉)、檸檬醬
【食譜影片】https://youtu.be/5PVdGalhW8w 椰子流心紅豆月餅_鬆脆的牛油餅皮加上綿滑的紅豆沙餡料,還有香...
食材:低筋麵粉、吉士粉、紅豆、無鹽牛油、栗粉、椰漿、水、栗米油、冰糖粉、蛋液、砂糖、高筋麵粉(手粉)、麥芽糖、黑庶糖、魚膠片
我分兩天做,先做流心跟奶黃。 因為我冰了一個晚上流心才變硬。
食材:鹹蛋黃、奶粉、全蛋、鮮奶油、低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、蜂蜜、蛋黃、芝士片、煉乳、水、玉米粉、香草粉
最喜歡檸檬做的甜點了! 這個蛋糕中心是濃郁的檸檬醬,蛋糕邊緣香焦脆、蛋糕體濕潤酸甜,整顆超好吃的!一不小心就吃掉半條😂 不但好吃好...
食材:檸檬皮屑、糖、無鹽發酵奶油、蛋(2顆)、低筋麵粉、檸檬汁、泡打粉、小蘇打粉、鹽、室溫無鹽發酵奶油、酸奶(我用優格)、室溫雞蛋(約2.5顆)