洋菇料理

氣炸蘑菇肉丸

最近菜價漲，原本就不便宜的蘑菇價格不變，反而顯得親民。蘑菇煮熟之後會有一種QQ的口感，加上菇類多汁，做成肉丸不論是口感還是濕潤度，...

食材：豬絞肉、蘑菇、洋蔥、蒜頭、鹽、黑胡椒、蛋、白酒或米酒……2大匙、牛奶

西洋芹蘑菇通心粉湯

用在冰箱中居住過久、略顯疲態的西洋芹，搭配蘑菇罐頭， 為微涼的雨天增添一抹樸素的暖意。 植物五辛素（不含奶蛋）的西洋芹蘑菇通心粉...

食材：通心粉、洋蔥、香油、西洋芹、豆腐乳、蘑菇罐頭、鹽、蒜頭酥、味精、水、胡椒粉

寶寶食譜｜蘑菇雞丁

食材：無骨雞腿肉、洋蔥、蘑菇、蔥花、屏科大薄鹽醬油膏、玉米粉、小磨坊香蒜粉、水/高湯/滴雞精

奶香蘑菇燉雞腿

颱風天中午出去買午餐，這風雨真的不想今天再出門第二次，於是晚上就自己煮了。 運用罐頭、冷凍蔬菜，也可以在颱風天好好吃飯~

食材：奶油、蘑菇罐頭、肉豆蔻粉、雞腿肉、肉桂粉、魚子醬、蒜頭切末、小茴香、芝麻、牛奶、蒔蘿子、羅勒葉、冷凍花椰菜、玫瑰鹽(或鹽)、帕瑪森起司粉、義大利綜合香料、黑胡椒、蜂蜜

蕃茄洋菇絲瓜

食材：絲瓜、蒜頭、醬油、蘑菇、番茄醬、蔥花、鹽、鮮味炒手

焗烤蘑菇鑲肉🎶

焗烤蘑菇鑲肉， 蘑菇香，融合肉汁的鮮美； 一口咬下多層次的美味。 家常菜或聚餐、宴會， 大受歡迎的好料理。

食材：蘑菇、豬絞肉、蠔油、帕馬森起司、鹽、白胡椒粉、醬油膏

黑胡椒蘑菇蘆筍

快速上桌的低卡、高纖，香氣四溢的黑胡椒蘑菇蘆筍讓人垂涎三尺。蘑菇和蘆筍都是非常健康的食材，蘑菇的蛋白質含量高，蘆筍則含豐富的維生素...

食材：蘆筍、蘑菇、鹽、蒜頭、黑胡椒、辣椒

松露蘑菇燉飯

燉飯最愛松露燉飯，看起來簡單，手相當痠😆

食材：米、蘑菇、蒜頭、洋蔥、鴻禧菇、雞高湯、牛奶、松露醬、鹽、黑胡椒、奶油、乳酪絲

松露蘑菇滑蛋

五星主廚的料理，自己也可以輕鬆做

食材：蛋、鹽、黑胡椒粒、松露醬、蔥、蒜頭、蘑菇

蘑菇鹹派

做好之後冰起來帶去辦公室當下午茶也很不錯，只要微波一下就可以享用囉

食材：南瓜、櫛瓜、甜椒、杏包菇、牛肉塊、中筋麵粉、鮮奶、雞蛋、糖粉、百慕達烤箱

森林系「小蘑菇薯餅」可愛又可口❤

森林系「小蘑菇薯餅」可愛模樣好討喜～ 準備材料很簡單、很適合跟孩子一起動手做喔！！ Popo小日子FB：https://www....

食材：馬鈴薯、牛奶、木薯粉或片栗粉、番茄醬及美乃滋

醬燒蘑菇雞肉

食材：雞腿肉、蘑菇、醬油、蔥花、砂糖

奶油蘑菇小卷

食材：小卷1隻約30幾元、蘑菇、蒜頭、奶油、鹽巴

洋菇炒菠菜

洋菇和菠菜在料理前先燙過，會這樣做是因為洋菇不能洗太久，會吸水表面也會變色，口感和味道會變得失色。只要用刷子輕刷掉泥土和用清水稍微...

食材：洋菇、菠菜、老薑、鹽巴

蘑菇鮮蝦AJILLO

西班牙TAPAS裡面有道AJILLO主要是用量多的橄欖油+大蒜+乾辣椒並加入喜歡的食材用油煮熟。食材可以選用的範圍很廣海鮮、蔬菜、...

食材：蝦子、蘑菇、蒜頭、乾辣椒、九層塔、橄欖油、玄米油、黑胡椒、海鹽、酸種鄉村麵包

洋菇白菜湯(加雞柳條和火腿腸)

食材：雞胸肉、白菜、火腿腸、洋菇/蘑菇、鹽巴、植物油、白胡椒、蔥花、米酒、水

蒜香奶油櫛瓜蘑菇

蘑菇和櫛瓜的雙重口感非常搭配，簡單的蒜香奶油調味可以吃到食材本身的味道喔～

食材：櫛瓜、蘑菇、奶油、蒜末、鹽、現磨黑胡椒、油