泰式蔬菜

蝦醬高麗菜（泰式風味，五分鐘快速上菜）

高麗菜盛產，想幫助農民多消滅一些高麗菜，卻不知道怎麼變換菜色嗎？ 只要一小匙日日食蝦醬，保證再多的高麗菜都會被搶食到盤底朝天！ ...

食材：蝦醬、蒜頭、辣椒、高麗菜、鹽

泰式蔬菜綠咖哩

微辣的口感加入許多蔬菜燉煮健康又適合冬天！

食材：里肌肉、紅椒、綠咖哩粉、豆包、椰奶、玉米筍、魚露、四季豆、黑糖、紅蘿蔔、花椰、扁豆罐頭、九層塔和辣椒

泰式青木瓜涼拌

食材：青木瓜、小黃瓜、紅蘿蔔、檸檬、蒜頭、洋蔥、泰式醬、水果醋、橄欖油、白糖、牛番茄

防疫宅料理~~泰式柳葉魚香烘蛋

這道菜完全就是充分利用冰箱裡剩下的所有食材煮出來的料理, 其實我很喜歡泰式這種酸酸甜甜的調味, 在夏天吃的時候真的很開味, 搭著冰...

食材：柳葉魚、(醃魚)喜馬拉雅岩鹽、白酒、牛番茄切丁、葵花油、雞蛋打散、小顆洋蔥切丁、泰式甜雞醬、鮮奶、紅甜椒切丁、(裝飾)香菜切碎

泰式牛肉紅咖喱（全聯輕鬆上菜）

泰式紅咖哩輕鬆上菜。 濃郁的椰奶香+辣辣的咖喱🍛+軟爛適中的牛肉=好吃的便當🍱上菜嘍～

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、牛肋條、泰式紅咖哩醬、花椰菜、水煮蛋、水

泰式涼伴洋蔥皮蛋

夏日炎炎涼伴料理最得人心了，總是涼伴皮蛋豆腐加醬油膏膩了嗎～來試試泰式口味的涼伴皮蛋也很受歡迎喔

食材：皮蛋、洋蔥、糖、檸檬水、蒜末、辣椒末、薑末、九層塔、魚露、烏醋、冷水、醬油

鮭魚高麗菜粥_電鍋料理

鮭魚營養價值高，富含高蛋白質、Omega-3脂肪酸，和多種維生素。用煎香的鮭魚來煮粥，不僅不會有魚腥味，還會多了魚香氣。經過電鍋的...

食材：鮭魚肉、高麗菜、泰國香米、紅蘿蔔絲、清水、鹽巴、薑片、白胡椒粉、米酒

咖喱肉醬貝殼麵

繼番茄肉醬義大利麵後，居家超簡單肉醬麵再一發！絞肉、洋蔥、咖哩粉、起司、貝殼麵，先熱火翻炒、再溫情燉煮，一鍋到底。高效率跟美味指數...

食材：咖哩粉(印度/泰式隨性皆可)、日式咖哩塊、牛（豬）絞肉、乳酪絲or起司片、洋蔥🧅、辣椒、貝殼麵、義式綜合香料、奶油（可略）、黑/白胡椒

泰式塔香拋茄子🍆

泰式打拋豬結合中式紅燒茄子，搭配九層塔香，是道很美味的主菜，採用另類燒茄子的烹調方式來降低油脂，吃出健康～^_^

食材：茄子、豬絞肉、醬油、魚露、蒜、辣椒、米酒、鹽、胡椒、九層塔、油、蔥、太白粉

涼拌泰式嫩烤松板豬

烤好的松板豬與泰式辣醬拌勻爽口不油膩適合過完年的清爽開胃菜

食材：松板豬、魚露、糖、蒜頭、紅蔥頭、泰式甜辣醬、香菜、是拉差辣醬、洋蔥、檸檬汁、辣椒、砂糖

月亮蝦餅（簡單/清冰箱/2張份）

用無毒大蝦蝦肉鮮甜，購買超市就有的花枝漿混合蔬菜舖上越南春捲皮輕鬆煎炸ㄧ下就是健身美味的月亮蝦餅。美味的月亮蝦餅只要有蝦子、現成魚...

食材：鮮蝦（大型）、越南春捲皮、蔥末、洋蔥、花枝漿（全聯有賣）、紅蘿蔔絲、荸薺（可省略）、餡料調味、玫瑰鹽、玉米粉、白楜椒、薑泥、蛋白、香油、沾醬（買泰國甜辣醬即可）、白醋、魚露、糖、辣椒末

「快速」泰式酸辣牛肉

天熱家人又挑食，我現在只弄一道菜與一鍋飯，看你怎麼挑。

食材：牛肉片、紅椒、市售泰式酸辣醬、黃椒、檸檬、豆芽菜、糖、紫洋蔥、香菜

防疫宅料理~~泰式小卷蝦仁沙拉

最近WFH (workfrom home)開始也懂得要事先準備好糧食、工作到肚子餓的時候隨時可以從冰箱拿出來吃、像這一道清爽又帶有...

食材：剩下的泰式沙拉醬汁、蝦子、澎湖小卷、紅蔥頭切片、洋蔥切絲、冷凍芹菜葉、(川燙用)玉泉清酒、(川燙用)熱水、(裝飾用)檸檬切3片

寶寶食譜 / 打拋豬肉粥、打拋豬炒四季豆

這是一道媽媽及寶寶可以一起吃的料理～很簡單製作，打拋豬肉粥味道很好～我自己很喜歡喔❤️ 夏天到了不妨來試試這道料理很開胃😋

食材：豬絞肉、小番茄、小磨坊泰式打拋醬、四季豆、十六穀米粥、九層塔、豬骨高湯

海德拉巴雞肉香飯बिरयानी

遠近馳名的हैदराबादी चिकन बिरयानी是節日喜慶必不可少的料理，做法十分繁複，最近卻在亞洲各國蔚為風潮。 🌾選用...

食材：雞翅、無糖優格、紫洋蔥、鹽、泰國茉莉香米、砂糖、植物油、清水、孜然粉、月桂葉、肉荳蔻粉、黑胡椒粒、辣椒粉、芫荽籽粉、薑黃粉、紅椒粉、牛奶、Garam Masala、奶油、檸檬汁、香菜、薑、薄荷、蒜頭

百香涼拌牛肉

夏天就想吃一點酸酸甜甜的,用百香果做醬汁,淋在快速川燙後的牛肉片,和著 洋蔥絲和番茄絲 真的爽口又美味~~

食材：牛肩里肌火鍋肉片、白洋蔥/紫洋蔥 各、泰式酸甜醬、番茄、百香果、太白粉

【便當系列】泰式紅咖哩佐當令食蔬

上班的中午時間，總是煩惱著要吃什麼，於是開始學習自己做便當。 跟老公有運動習慣的關係，所以比較著重在蛋白質的攝取。大家也可以替換成...

食材：大成雞胸肉 (好事多購入)、泰式紅咖哩醬 (大潤發購入)、青花椰菜、椰奶、鹽巴、波菜、九層塔、黑胡椒、蒜末、原味香腸、四季豆、橄欖油、麻油、白米、乾燥檸檬葉 (家樂福購入)、糙米、薑黃粉、長辣椒、魚露