泰式料理

氣炸松阪豬佐泰式杏鮑菇

減油無負擔的料理，以氣炸方式烹調，使用松阪豬肉質鮮嫩，搭配泰式香料調味及杏鮑菇，口感香脆，風味獨特。富含蛋白質及纖維素，適合健康飲食。

食材：松阪豬、杏鮑菇、香菜末、鹽巴、糖、檸檬汁、魚露、味霖、溫開水、香油、白芝麻

椒鹽泰國蝦

這是我與先生趁孩子們睡著後的深夜料理～配上冰汽水、冰啤酒真的太過癮～大家可以試試看唷！

食材：泰國蝦、米酒、胡椒鹽、蔥花、蒜末

泰式檸檬魚

有一天回想起泰國朋友抓著我頭髮問我檸檬魚好吃嗎的故事，因為頭剛好痛起來所以我就重現了這道菜

食材：金目鱸魚、香茅、痲瘋柑橘葉、蔥花、辣椒、檸檬、魚露、棕櫚糖或砂糖、味精、香菜

泰式血蛤

滑泰國吃播影片常常看到血蛤，讓我在建國市場碰到了血蛤當然要買回家煮煮看！

食材：血蛤、痲瘋柑橘葉、辣椒、紅蔥頭、香茅、青箭薄荷、檸檬、魚露、味精、棕櫚糖、青木瓜、小番茄

May 姐創意料理｜控醣泰式打拋豬

今天來個May 姐的創意料理～菜多多顏色又漂亮的茄子番茄打拋豬！這道菜我們用羅漢果糖代替砂糖，對控醣的人也很適合。紫色茄子色澤漂亮...

食材：絞肉、小番茄、醬油、辣椒、米酒、茄子、魚露、鹽、羅漢果糖、蒜末、檸檬汁、九層塔

清蒸泰式檸檬魚片

清蒸泰式檸檬魚片是健康又美味的料理。魚片油脂含量低，加上檸檬汁和魚露調味，吃起來酸酸甜甜很開胃。

食材：台灣鯛魚片(腹肉)、紅蔥頭、檸檬汁、紅辣椒、魚露、香菜、糖

泰式涼拌牛肉

澎湖放牧的黃牛肉片 和各式蔬菜拌在一起 泰式魚露的鮮味 檸檬辣椒的清香 黃牛肉片的Q彈 色彩繽紛 讓人食指大動

食材：冷凍黃牛肉片、蔥、紫洋蔥、薑、牛番茄、S&B 生蒜泥醬、米酒、秋葵、朝天椒、鹽、玉米筍、檸檬、白胡椒粉、白木耳、是拉差辣椒醬、食用油、黑木耳、魚露、香菜、糖

泰式烘蛋沙拉ยำไข่เจียว

大人孩子都愛吃的泰式涼拌，清爽美味又不失營養😋 🇹🇭🇱🇦相關食譜：「泰式涼拌火腿ยําหมูยอหมูสับ」、「泰式煎蛋沙拉ย...

食材：豬絞肉、洋蔥、雞蛋、牛番茄、魚露、泰國茉莉香米、萊姆(青檸)、清水、紅辣椒、芹菜、砂糖、味精、雞粉

泰式打拋烏龍麵

為了做道異國風味的料理，有時還蠻愛用現成的醬包， 能省去準備瓶瓶罐罐的特殊調味料 影音食譜：https://youtube.com...

食材：冷藏烏龍麵、絞肉、洋蔥碎、蒜末、辣椒碎、蔥花、九層塔、檸檬、小磨坊打拋醬、水

泰式打拋豬

食材：豬絞肉、四季豆、九層塔葉、魚露與米酒、醬油、番茄醬、烏醋或白醋、蒜頭、辣椒

泰式綠咖哩雞

會辣，跟外面賣的味道滿像的

食材：邏依泰式綠咖哩、雞腿排、黑胡椒粒、洋蔥、香菇、油、節瓜、蛋、四季豆、鹽巴

泰式涼拌海鮮

炎熱的夏天最好是吃冰冰涼涼的菜， 口感Q彈又鮮甜的海鮮再淋上特調的泰式風味酸辣醬汁， 夏天吃挺清爽的，作法也超簡單， 將喜歡吃的海...

食材：蝦子、透抽、檸檬、蛤蜊、泰式酸甜醬、蕃茄、魚露、洋蔥、糖、芒果、香菜

年菜~泰式北海道干貝紅咖哩

超簡單料理，10分鐘做出泰式紅咖哩風味的北海道干貝，秘訣就是利用春風1秒抽吸水吸油的廚房紙巾將干貝去除多餘水份後，煎出美味的干貝後...

食材：北海道新鮮干貝、泰式紅咖哩醬、春風1秒抽吸水吸油廚房紙巾、椰漿、南薑、辣椒、檸檬葉、九層塔、香菜

泰式涼拌海鮮

夏天天氣很炎熱，很容易就會覺得食慾不振～所以很適合來這一道酸酸的開胃料理～這道泰式涼拌海鮮，不僅美味而且嚐起來相當清爽喔！ 醬汁中...

食材：蝦仁、小卷（圈）、檸檬汁、洋蔥絲、魚露、小黃瓜絲、醬油、小蕃茄（對半）、糖、蒜末、S&B芝麻鹽、九層塔末、香油、鹽、黑胡椒粒

泰式涼拌海鮮

炎炎夏日，在家做完全零油煙，清爽又開胃😋。 將蒜末🧄、辣椒🌶和泰式料理的靈魂調味料「魚露」拌勻，讓整道料理充滿鹹鮮滋味，最後淋上檸...

食材：白蝦仁、透抽、魚露、秋葵/小黃瓜、辣椒、牛蕃茄/小蕃茄、蒜頭、洋蔥、細砂糖、香菜、檸檬汁、水

泰式涼拌中捲

悶熱的夏天就很想吃酸鮮開胃的泰式料理！在家自己做其實很簡單，只要掌握好醬汁比例，也可以複製出很道地的泰式風喔！

食材：透抽（中捲）、洋蔥、泰式酸辣醬、辣椒、鰹魚露、香菜、糖、小蕃茄、檸檬汁、辣椒末

究市集｜泰式打拋豬

讓全家人胃口大開的關鍵，就是泰式打拋豬。 詳細食譜點我看 >>https://reurl.cc/OG5DLv

食材：究好豬黃金比例絞肉、蒜末、醬油、辣椒、魚露、小番茄、檸檬汁、打拋葉(九層塔)、糖、生菜、米酒