泰國菜

『泰式酸甜辣雞腿排』簡單美味又開胃便當菜

經過乾煎逼出多餘油脂的雞腿排，少掉了油膩感，加入爽脆的玉米筍、蔥段拌炒一下，再倒入泰式酸甜辣醬入鍋一同拌炒後，酸酸甜甜的，還有一點...

食材：去骨雞腿排、泰式酸甜辣醬、玉米筍、蒜末、薑末(醃雞腿排調味料）、鹽巴(醃雞腿排調味料）、青蔥

泰式涼拌皮蛋

免油煙好操作~ 非常簡單的一道泰式涼拌菜。 只需要將泰式風味的醬汁調和好， 再加上喜愛的食材，就會是一道色香味俱全的涼拌菜。 *夏...

食材：食材：、牛蕃茄(1開8)、皮蛋(1開8)、香菜(切細段)、辣椒(對切去籽切細絲)、蒜頭、醬汁、魚露、糖、塩、胡椒粉、米酒、現榨檸檬汁

簡單無油煙料理--泰式涼拌小玉西瓜皮

夏天都已經開始這麼久了，今天才第一次買西瓜吃(可憐的我一入夏就感冒至今)，果然！！夏天就是要吃西瓜！清涼降火消暑氣！ 看著切去瓜肉...

食材：小玉西瓜皮、辣椒(依個人口味囉!)、蒜末(依個人口味囉!)、鹽(看瓜皮的份量決定多寡)、糖、糯米醋、魚露、檸檬汁、香菜

泰式涼拌海鮮_小人兒不辣版

泰式餐廳的【涼拌海鮮】真好吃，但餐廳的醬料都有辣，沒關係，自己做，辣可以另外放，全家大小可以一起享用。 家有愛吃海鮮的小人兒，又有...

食材：蝦仁、透抽、魚露、小黃瓜、甜雞醬、小番茄、檸檬汁、紫洋蔥、蜂蜜或果糖、芹菜

泰式酸辣檸檬蝦

食材：白蝦、香菜、白醋、檸檬、冰糖、甜雞醬、蒜頭、魚露、醬油、辣椒、水

鹽烤胡椒蝦

奇媽最喜歡胡椒蝦了， 今天來一道鹽烤方式來料理❤️ 奇爸讚不絕口👍🏻 用簡單的料理方式，讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸

食材：草蝦（泰國蝦）、鹽巴、黑胡椒粒

雙拼臘味飯_簡易年菜 電子鍋料理

臘味飯是一道風味獨特又簡單易做的料理，充滿醬香與紹興酒香的米飯，添上斜切的肝腸臘腸與蒜苗，口口都讓人回味無窮啊♪ ★更多食譜收藏...

食材：肝腸、臘腸、蠔油、泰國香米、紹興酒、清水、蒜苗

～泰國菜～椰汁雞湯

每次遊曼谷，除了芒果糯米飯外，充滿椰香的椰汁雞湯也是我的至愛。 只需要15分鐘便可享有泰國地道的名菜，喜歡泰菜的你快來試試這食譜吧！😋

食材：雞脾肉、椰奶、魚露、南薑（切片）、青檸汁、香茅（切3段）、砂糖、檸檬葉、鮮草菇（切半）、泰國茄子（可省略）、辣椒、芫荽

泰式打拋豬肉

食材：豬絞肉、蒜末、紅蔥頭、辣椒、新鮮檸檬葉、新鮮冷凍香茅、小蕃茄、九層塔、魚露、糖、素蠔油、米酒

🍋泰式檸檬蒸蝦🦐【5分鐘上菜】

夏天終於來到尾聲，重整土地準備種植秋冬蔬果，將香草植物分株仟插，將菜園從荒煙漫草的狀態回復原有的秩序，這個工作緩慢的進行著。ㄧ直認...

食材：鮮蝦、香菜葉、檸檬汁、魚露、砂糖、辣椒末、蒜末、香菜根

泰式椒麻雞

雞腿肉去骨劃兩至三刀，比較容易熟，記得抹太白粉再下去煎，醬汁、醃料各自使用，這道泰式椒麻雞很快就可以吃嘍！

食材：雞腿肉去骨、高麗菜、醬油、米酒、蒜頭、檸檬汁、水、糖、魚露、香油、辣椒、香菜

泰式紅咖喱雞

最近愛上了泰式咖喱， 去住家附近的泰式香料店找材料時， 老闆人很好的教我怎麼做， 做法很簡單， 初學者也能立馬上手！

食材：紅咖喱醬、椰汁、雞腿、紅蘿蔔絲、九層塔、小蕃茄、蘑菇、魚露、水、白砂糖

【名菜自己做】泰式船麵

到過泰國, 肯定對水上市場留下深刻印象。由於泰國人緊鄰且依賴湄南河的生活方式, 故發展出泰式船麵。將料備好, 淋上熱騰騰的湯頭, ...

食材：火鍋牛肉片、黃金魚蛋、新竹米粉、泰國MAMA蝦味麵、清水、豆芽菜、九層塔

～泰國菜～青檸檬鱸魚

酸酸辣辣的青檸檬鱸魚，開胃醒神,安坐家中也可以感受到泰國酸辣香🐟🐟🐟

食材：鱸魚、香茅、青檸、辣椒仔、魚露、芫茜、泰式酸辣醬、南薑、食鹽、糖、胡椒粉

泰式酸辣湯

食材：蝦、蛤蜊、青蔥、洋蔥、辣椒、水、番茄、蒜、九層塔、香菜、檸檬、鹽、油

一鍋到底~泰式黃咖哩雞

知名南洋風味美食，一鍋到底----泰式黃咖哩雞---- 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://im...

食材：沙拉油、洋蔥切塊、馬鈴薯去皮切塊、胡蘿蔔切塊、翅小腿、椰奶、蒜頭切粗碎、泰式黃咖哩粉、蘑菇切塊、泰式黃薑粉、檸檬葉、砂糖、塩、水

泰式香茅蒜香烤雞翅（影音食譜）

製作影片 ☞ https://youtu.be/5wlmsxDx97E 臉書專頁 ☞https://www.facebook.co...

食材：雞翅膀、香茅、魚露、黑醬油、蒜蓉、朝天椒、姜、酸柑