法式料理

鮮蝦塔吉特-餐前小點心

食材：水煮蝦、法國麵包、水煮蛋、香菜、番茄丁、塔塔醬、洋蔥丁

經典法式洋蔥湯

冷冷的天來一碗溫暖的法式洋蔥湯,暖了胃也暖了心~~

食材：洋蔥切絲、蒜頭切末、月桂葉、白酒或米酒、二砂糖

咖哩女王 咖哩部隊鍋&雞肉咖哩飯

好開心可以在家幫小朋友辦PARTY ~ 小朋友開心又期待的幫忙佈置客廳讓家裏更有PARTY 氣氛~ 這是我家的微笑親子派對 我真...

食材：清淨園咖哩女王濃味洋蔥、雞柳條、紅蘿蔔、洋蔥、秋葵、韓式泡麵、起司、米、法式長棍、蘋果

史上最小超迷你法式抹茶千層蛋糕

一時興起用了男友媽送的鍋子， 做了超迷你抹茶千層蛋糕 (直徑約為7cm)，搭配義大利奶油霜，超好吃阿~~~ 朋友說像是小青苔XDD...

食材：無鹽奶油、溫牛奶、雞蛋、低筋麵粉、抹茶粉、細砂糖、鹽、蛋白、水

法式磨菇南瓜濃湯 (蛋奶素)

不用出門就可以在家裡享受法式料理的風味 Bonjour！ 南瓜營養相當豐富，含有多種維生素及礦物質，這道法式磨菇南瓜濃湯，除了品嚐...

食材：南瓜、磨菇、洋蔥、胡蘿蔔、牛奶、奶油

法國簡單快速起司拼盤

法國起司拼盤 plateau de fromage：以Camembert和Comté兩種法國起司為基底，搭配水果、堅果和麵包等素材...

食材：Camembert、Comte、葡萄、蘋果、堅果、奶油、麵包、紅酒

法式吐司黃金培根磚塊

好像磚塊一樣搭配熱騰騰培根很好吃的輕食唷^^ 另有焗烤馬鈴薯教學唷~ 又是一到美味輕食^.^

食材：雞蛋、帕瑪生起司粉、吐司(可去邊)、乳酪絲

【法國美食】法國藍帶豬排

選用city'super嚴選的台灣在地食材搭配法國進口美味，讓您在家也能享受法國媽媽的經典家常菜！

食材：豬腰內肉、法國煙燻火腿、布瑞斯藍起司、海鹽、白胡椒、低筋麵粉、雞蛋、麵包粉、澄清奶油、馬鈴薯、法式芥茉籽醬

法式零油脂烤鴨一鴨三菜 一箱烤定遠離油煙

法式零油脂烤鴨 Canard rôti au miel et aux épices （Sans graisse）： 經典法式料理新...

食材：鴨、醬料、蜂蜜、五香粉、薑切碎、醬油、鹽、黑胡椒、擺盤用水果和生菜、紅柿對切或切成4瓣、蘋果對切或切成4瓣、蘿蔓葉、切碎細蔥（或巴西理等香料都可）

法式優格奇亞子麵包

在麵團中加入法國老麵 麵包體變的相當有彈性 低糖、低油 又加入自製無糖優格、奇亞子 是相當養生的麵包哦! 法國老麵作法請參考htt...

食材：法國老麵、高筋麵粉、原味無糖優格、水、砂糖、發酵奶油、鹽、速發酵母、奇亞子

法式羅勒起司麵包

有天，Ｊ想法國麵包單吃好像有點無趣，因此這次Ｊ自己製作青醬 上面加上mozzarella起司絲，放入小烤箱烤個5-10分鐘，香噴噴...

食材：市售法國麵包、mozzarella起司絲、松子、九層塔、蒜泥、橄欖油、雞高湯或水

法式蒸煮魚

在厚工的法國料理中要燉要醃費時的料理很多,這道法式蒸煮魚深得我心,讓我一煮再煮,因為煮起來不花時間食材也取得方便，利用食材本身的鹹...

食材：鱸魚或任何白肉魚、蛤蠣或淡菜貝類(要吐沙完)、黑橄欖、小番茄、酸豆、鯷魚、大蒜、不甜白酒、水、巴西里、小松菜

鐵塔牌馬斯卡彭鮮奶油生乳卷

以Vitantonio鬆餅機搭配馬斯卡彭鮮奶油輕鬆做一道口感綿密細緻，冰凍後像冰淇淋口感深受孩子們喜歡的生乳卷。

食材：法國鐵塔牌馬斯卡彭鮮奶油、法國鐵塔牌發酵奶油（無鹽）、雞蛋、細砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、牛奶

橙汁可麗餅佐焦糖鳳梨杏桃

快速喇喇即可享用的法式可麗餅(crepes)，橙汁的清爽宜人風味適合輕食的午茶風，配上煎的焦香的新鮮鳳梨與杏桃，讓味蕾在酸甜間平衡...

食材：鳳梨、杏桃、無鹽奶油、砂糖、蛋、柳橙汁、低筋麵粉、鹽、植物油

蔬菜煮法國春雞

甜美雞湯料理

食材：急凍法國春雞、甘荀、洋蔥、蒜子、馬鈴薯、風乾火腿

口袋吐司

利用厚片吐司的厚度將餡料塞入，一片吐司兩種口味，厚實飽滿的內餡方便入口也不怕餡料四散抓不住野餐最合適了，大口咬下滿滿的幸福啊啊❤️

食材：全家法式香綿吐司、沙拉、蛋、南瓜或地瓜、洋蔥（可省略）、海苔肉鬆、玉米粒、黑胡椒粗粒

快速上手-經典法式蝴蝶酥

只需要一點點時間，簡單方便的材料就可以變成香酥好吃的法式蝴蝶酥喔!! 很適合下午茶，搭配茶或咖啡享用唷!! 2015/04/27

食材：冷凍酥皮、細砂糖、蛋黃、檸檬汁