法式料理

法式馬卡龍 白巧克力甘納許內餡

此食譜可做約14-15個馬卡龍

食材：杏仁粉、糖粉、白巧克力、蛋白、鮮奶油、白砂糖、奶油、食用色素 粉紅色、香草精

法式白乳酪塔 - 愛自煮週末廚房

法式甜酥麵糰特色：獨有牛油香味加上酥鬆口感，有別於其他撻皮，芝士內餡加入蛋白霜令芝士更滑味道更濃，甜酥麵糰+芝士內餡加要做到有法式...

食材：低筋麵粉、牛油、忌廉芝士、蛋黃、糖粉、蛋白、水、玉米粉、鹽、香草油

法式千層蛋糕

來自殷奇償師傅的分享 正好小嫩想吃,就做來當她的生日蛋糕. 我做了師傅配方3倍的量(用柳宗里不易沾黏鐵鍋25CM來製作) 疊了30...

食材：中筋麵粉、全蛋、上白糖、海藻糖、溶化的奶油、牛奶

【摩堤_神氣鍋料理】紅酒燉牛肩×白酒燉雞

晚餐約會 紅酒番茄燉牛肩×白酒奶油燉雞×熱甜酒佐蒜香麵包 一起晚餐約會吧！ 就用雙拼饗宴，加熱壺甜酒，擄獲你的心！ 親愛的，用美食...

食材：紅酒、白酒、奶油、牛肩肉、八角、雞腿、肉桂粉、番茄糊、黑糖、水煮番茄、紅椒粉、牛奶、綜合香料、椰奶、大蒜、洋蔥、蒜苗、紅蘿蔔、西芹、柳橙、蒜碎、法國麵包

招牌法式吐司

特製的法式吐司，滿滿的蛋奶肉桂香，淋上天然蜂蜜代替糖，灑上滿滿的堅果及果乾，營養美味100%~♫ ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:...

食材：白吐司、鮮奶、雞蛋、肉桂粉、奶油、蜂蜜、裝飾糖粉、綜合果乾

《低醣無糖》仿法國長棍麵包

約可做25cm~30cm法國長棍麵包, 無麵粉無糖, 利用大量的雞蛋跟纖維粉來仿法國長棍麵包, 有強烈的飽足感, 口感偏Q彈, 皮...

食材：雞蛋、蛋白、椰奶/杏仁奶、冷壓椰子油(融化)、洋車前子纖維粉、椰子麵粉、海鹽、小蘇打粉、醋

法式橙汁鴨胸

秋天是吃鴨子的季節,說到西式鴨料理,大家心裡一定不約而同的想到這知名的~法式橙汁鴨胸。 太感謝我們台灣的農友了,養出很好的櫻桃鴨,...

食材：鴨胸、葡萄籽油、鹽、二砂、綜合胡椒、柳橙汁、柳橙皮絲、奶油、白酒

甜柿火腿法式三明治

把烤到香噴噴的法國麵包切開，再把美乃滋和少許的芥末醬塗在麵包上，起司、火腿一起加入疊疊樂，最後就擺上甜柿薄片，大口咬下，最是享受。

食材：法國麵包、日本甜柿、火腿、生菜、美乃滋和芥末醬

黃金法式吐司

喜歡法國土司蛋香及麵包柔軟的口感,可以自己動手在家吃早午餐 粉絲頁 http://m.facebook.com/followke...

食材：厚片吐司、蛋、牛奶、奶油、糖粉

法國棍子麵包

這款麵包也是我家餐桌上的常客之一，麵包沒有多餘的味道，就是那種烘烤過的麵粉香，我們經常拿來切片塗上起司或果醬，再不然就是將麵包側面...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、快速酵母粉、植物油（也可不加）、水

法式烤布蕾

法式烤布蕾 自己做的烤布蕾 用的是天然香草莢 不是濃烈的香草味 而是淡淡有餘韻的香味 純鮮奶油、鮮奶不加一滴水 當然香濃哪！

食材：鮮奶油、鮮奶、糖、香草莢、蛋黃

法式第戎芥末豬排

風味獨特的法式芥末醬與香煎肉嫩的豬排，料理步驟其實可以非常簡單。輕鬆料理，在家也能享受美味優雅的法式餐點喔！ 　 　 　 小...

食材：帶骨豬大排、奶油、美乃茲、第戎芥末醬、蜂蜜、白酒、檸檬汁、糖、匈牙利紅椒粉、現磨黑胡椒、新鮮迷迭香

法式草莓派(雀巢玉米脆片)

這是在city super 超市加拿大週商品蜜桃莎莎醬拌入蒸熟馬鈴薯，用吐司包入加拿大味薯泥，外面沾滿雀巢蜂蜜脆片，入烤箱無油煙料...

食材：(紅豆)吐司、加拿大蜜桃莎莎醬、蒸熟馬鈴薯、新鮮草莓、雀巢蜂蜜玉米脆片、蛋黃

五色彩虹沙拉~低卡低醣優酪料理

紅黃綠白黑，五色上菜。 紅黃彩椒、豆苗及豆腐，都是健康低醣又低卡的食材。切一切排一排，養眼又健康的五色沙拉加上芝麻優酪沙拉醬，就...

食材：豌豆苗、豆腐丁(板豆腐嫩豆腐皆可)、福樂自然零無加糖優酪、紅黃彩椒切條，寬約0.5cm、無糖芝麻粉、鰹魚粉、法式黃芥末醬

🇫🇷法式吐司-韓白鍾元老師版🇰🇷

食材：牛奶、蛋、鹽、奶油、吐司

法式藍莓瑪芬

示範影片： https://youtu.be/RUH7YXob4OA 法式藍莓瑪芬 在做法細膩度、使用配方上與一般的美式瑪芬有著不...

食材：中筋麵粉：、泡打粉：、無鹽奶油：、白砂糖：、萊姆皮(黃檸檬)：、鹽：、室溫全蛋：、冷凍藍莓：、藍梅果乾：、35%鮮奶油(動物性)、表層裝飾奶酥：

《法式果醬夾心吐司》

201510秋 野餐 簡單的果醬吐司裹上蛋液先煎後烤讓質感大大的升級了！ 關於野餐除了美味以外我還很在意食用的便利，果醬事先抹好再...

食材：白吐司、果醬、吐司邊、雞蛋、奶油、牛奶、砂糖、蜂蜜