法國

明太子法國

很喜愛「明太子法國」，市售的稍微油膩些，自己動手做意外的清爽且不失「明太子」的香氣及風味哦！

食材：T55麵粉、鹽、鹽漬明太子、速發酵母、無鹽奶油、高筋麵粉、细砂糖、水、温水、细糖、橄欖油、酵母、法國老麵種

超簡單早午餐🍞草莓季法國吐司

🍓草莓季法國吐司 星期天耍浪漫的早午餐 一直很想做的法國吐司 手續簡單又好吃的一道 搭配嬌豔欲滴紅色草莓 撒上糖霜蜂蜜和陽光☀️

食材：雞蛋、牛奶、吐司、鹽、無鹽奶油、蜂蜜、糖粉

法式焦糖燉蛋(免焗版)

上次弄了鮮奶燉蛋白之後，有一些朋友問我'那蛋黃怎麼辦？'⋯⋯我就會做焦糖燉蛋，這是我跟兒子的最愛！ 這次用了蒸的方法就可以啦！非常...

食材：蛋黃、淡忌廉、牛奶、糖、雲尼拿籽 或、雲尼拿油

伯爵法國手指餅乾

簡單易做的手指餅乾，加入了伯爵粉，增添了好濃的伯爵紅茶味道，好吃～

食材：蛋黃、細砂糖、糖粉、蛋白、中筋、伯爵粉

奶油蘑菇海鮮焗烤飯

食材：無鹽奶油、薄皮蝦子、蛤仔、花枝、花椰菜、法式香料、黑胡椒、塩巴、白飯

法國麵包牛肉捲

利用烤箱烹調，讓法國麵包加入牛肉，有意想不到的好味道。

食材：法國麵包、牛肩里肌排、鹽、蔥花、黑胡椒粉、蒜頭、羅勒青醬、雞蛋、藍亁乳酪

《狐狸廚娘》奶油燉大蝦

來源為詹姆士的廚房

食材：草蝦、洋菇、馬鈴薯、洋蔥（可以紅蔥頭代替）、蒜頭、奶油、鮮奶油、法式麵包、白葡萄酒

超超簡易版）法國油封鴨腿＋炸薯條

（（老婆碎念之有飯吃）） 腦公一回到家,我就開始碎念 Betty: 好久沒有吃到你煮的飯... 碎碎念模式 腦公: 妳真的起...

食材：家樂福油封鴨腿罐頭、馬鈴薯、蒜頭

法式鹹派

假日跟家人一起享用簡單美味的法式鹹派，享受悠閒的時光。

食材：奶油、低筋麵粉、馬鈴薯（中型）、雞蛋（約55克）、紅蘿蔔、雞蛋、鹽、蘆筍（細）、鮮奶、火腿、動物性鮮奶油、蘑菇、黑胡椒、乳酪絲、鹽巴、羅勒葉

紅豆紫米貝果

利用法國老麵製作的貝果，香氣迷人，不夾餡都美味~

食材：烘焙紙（手掌大小）、紅豆紫米粥、T-55法國粉、滾水（燙貝果用）、麥芽精、洽發彩虹高筋麵粉、麥芽精or蜂蜜、低糖酵母粉、細砂、冷開水、玉米粉、鹽、法國老麵全部、無鹽奶油、水、奶油

提拉米蘇法式吐司罐（吐司版罐子蛋糕）

時下流行的罐子蛋糕，今天用全家的超綿鮮奶吐司也能輕鬆完成。迷人又浪漫的提拉米蘇風味，在春日的野餐派對裡，肯定大受歡迎。運用家中的玻...

食材：全家超綿鮮奶吐司、雞蛋、鮮奶、細砂糖、咖啡粉（可含糖任一沖泡咖啡）、奶油、馬茲卡彭起司、鮮奶油、糖粉、可可粉

法式巧克力吐司

brioche marbré au chocolat，準備時間大約半個小時，烘培時間大約15-20分鐘，發酵時間每次約為兩個小時。...

食材：低筋麵粉、酵母粉、巧克力醬、糖、鹽、牛奶、無鹽奶油

義大利經典油醋醬(巴薩米克醋+橄欖油)

在義式餐廳您一定吃過法國麵包沾油醋醬，不但能吃到新鮮橄欖油的香氣，豐富營養含量更是破表！ 影片教學：https://youtu....

食材：法國麵包、王后之地橄欖油、雷霆之地巴薩米克醋

nutella法式吐司

把孩子愛吃的nutella包進吐司裡.裹上蛋液.煎成金黃色的法式吐司.吃起來不但解甜膩.還增添了層次感.

食材：nutella、蛋液、吐司

法國吐司

某天的早餐,想吃甜的,馬上想到法國吐司,吃下肚,真是甜甜滋味!!一 U 一

食材：厚片吐司、牛奶、糖粉(或白砂糖)、雞蛋、奶油(有鹽,無鹽都可)

★超簡單火腿法式鹹派！低卡不怕胖～

沒想到吐司也可以做鹹派派皮吧～一般的派皮熱量超高，但換成吐司就這個沒問題啦，低卡又健康，放冷一樣好吃唷！！

食材：全家-鮮奶吐司、火腿、巴西里末、洋蔥、鹽與胡椒、蛋、橄欖油、牛奶、起司

香煎法式小羊排

以迷迭香、百里香、鹽與胡椒醃羊肉，香料真是神奇魔法師，讓害怕羊騷味的我也敢吃了。

食材：羊小排、花椰菜、鹽、南瓜、胡椒、鴻喜菇、義式綜合香料、蒜頭