油蔥

蘿蔔糕

食材：蘿蔔絲(淨重）、水、在來米粉、鹽巴、糖、片栗粉or太白粉、白胡椒粉、鵝油蔥

培根馬鈴薯粿

粉漿與切碎食材攪拌勻，電鍋蒸煮，放涼脫膜在切片煎一煎，適合給小孩當早餐吃~

食材：馬鈴薯、香菇、鹽巴、培根、白胡椒粉、在來米粉、水、油蔥酥

雙菇湯麵

菇類有增強免疫力的功效，可以多多攝取。熬一鍋簡單的蔬菜湯底，下一點麵，吃之前再灑上一點油蔥酥，滋味一級棒!冷冷的天氣吃一碗好舒服~

食材：油、蒜頭(切片)、櫻花蝦、胡蘿蔔、蘑菇 (切片)、香菇(泡軟後切絲)、熱水、鹽、乾麵條、蔬菜(喜歡的種類都可以)、油蔥酥

鹹甜芋頭絲年糕

過年吃紅豆甜年糕，也來做鹹年糕內加芋頭絲。

食材：糯米粉、二砂糖、水、細絞肉、芋頭絲、香菇、蝦米、醬油、油蔥酥、胡椒粉、沙拉油（雞油）、甜糕紙

紅燒翅綁腿

食材：翅綁腿、醬油、糖、水、蔥、黑木耳、蒜頭、薑片、辣椒、油

蔥燒豆腐

拌飯真好吃

食材：板豆腐切小片(約1公分)、蔥切小段、醬油、油、香菇素蠔油、水

蔥燒蛤蜊

不用鹽、簡單的幾項配料，就可以燒煮好一道美味可口的【海餐（蛤蜊）肉】~夏日的餐點變化。

食材：真空文蛤、水、芥花油、蔭油膏、薑絲、蔥段

簡易菜豆鹹粥

食材：菜豆、香菇、香菇貢丸、蔥花、豬絞肉、油蔥酥、米、鹽、香菇水、菜脯、白胡椒鹽、蛤蜊、醬油

香腸蛋炒飯

香腸單吃往往會很膩，不妨拿來炒飯，也不會ㄧ次吃過量。

食材：香腸、蛋、蔥、高麗菜、白飯、油、白胡椒粉、黑胡椒粉、醬油

油蔥水煮菠菜∼補A補鐵

菠菜含高維生素A(顧眼睛) 含鐵質(補血好氣色) 缺點有草酸，易結石的體質用水煮，可降低草酸，或是多喝點水

食材：菠菜、油蔥

綜合時蔬油豆腐燒（換素肉燥可五辛素）

將蔬菜、油豆腐醬燒入味，是一道清爽又下飯的健康料理～ 示範影片 https://www.instagram.com/tv/CZs...

食材：竹筍（燙熟切塊）、三角油豆腐（斜對角剖半）、香菇（切半）、紅蘿蔔（切片）、雲耳或黑木耳、豬絞肉（或素肉燥）、蔥段（蔥白蔥綠分開）、蒜頭、辣椒（切斜段）、米酒、蠔油、醬油、胡椒、糖、水

氣炸鍋烤雞

簡單 省時 鎖住雞汁不油膩👍

食材：雞、蔥、蒜、醬油、胡椒粉、鹽、油

鹹湯圓

春夏秋冬都有人吃湯圓，不過冬天的湯圓吃起來最是「正宗」，因為有茼蒿啊！ 身為茼蒿的熱愛者，就算湯圓一次不能吃多，在短短的冬天裡還...

食材：冷凍鮮肉湯圓一盒、茼蒿一把、高湯（烏龍麵柴魚高湯包）、油蔥酥

油蔥櫻花蝦拌飯

是豬油拌飯？炒飯？還是油飯？ 管他怎麼稱呼，好吃才最重要而且做法還超簡單。 不過還是給他一個好吃的名字【油蔥櫻花蝦拌飯】，搭配昨晚...

食材：油蔥酥、青江菜、櫻花蝦、熱白飯、素蠔油(醬油膏)

南部粽

正港媽媽味南部粽

食材：橄欖油、豬油、五花肉、肥油、醬油、粽葉、紅蔥頭、糖、鹹蛋黃（對半）、香菇、五香粉、水、糯米、紅蔥酥、鹽、鮮味炒手、五香粉（第二次）

南瓜燉肉

食材：栗子南瓜 一顆、牛腱肉、醬油、油、薑、蒜、蔥

《自製葱油》

蔥油冶味，跟很多菜餚都非常配！用來拌麵、炒肉類、蘸雞、港式燒肉、叉燒…都有超凡的提味作用！自家製作一瓶純天然，無味精的蔥油，隨時都...

食材：青蔥、乾蔥頭、薑(約10厘米長)、鹽巴、油