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這幾天變的好熱喔~ 熱天氣? 沒胃口? 試試這道開味的曼谷經典料理-泰式酸辣蝦。 ***想更了解MULTEE嗎？快上官網一探究竟吧...
食材：蝦、高湯、A4 Plus IH智慧電磁爐、洋蔥、20cm鑄鐵圓鍋、小番茄、乾香茅片、乾辣椒、乾檸檬葉、乾南薑片、羅望子醬、辣椒醬、棕梠糖漿、香菜根、蔥(切碎)、魚露、檸檬汁、鹽、糖、菇類
實作影片參照 https://youtu.be/1e-qt44k9Tw
食材：中筋(低筋)麵粉、雞高湯、太白粉、雞蛋、韓式泡菜(擰乾)、青蔥、豬五花火鍋肉片、鹽巴、匈牙利紅椒粉
韓式大醬又稱韓式味噌醬，甘甜微辣超下飯的~煮一鍋馬上就能開飯！使用摩堤鍋具燉煮只要20分就能完成，快來看看怎麼做！ ***想更了解...
食材：蛤犡、小章魚、A5 PLUS IH智慧電磁爐、日高昆布、22cm鑄鐵橢圓鍋、板豆腐、香菇、洋蔥、辣椒、蔥、絲瓜、大蒜、韓式大醬、水
用鑄鐵鍋最能燉煮出食材的原味清甜，滿滿芋頭鮮蚵，十足媽媽味，超好吃！ 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://ww...
食材：家樂福嚴選豬絞肉、芋頭(大)、紅蔥頭、蔬菜、水、蚵仔、米粉、蔥(切蔥花)、油
冬天進補一下
食材：豬肋排、中藥店藥材包、鹽巴
簡單做方便吃，一鍋雙享受，滷牛腱+牛肉湯。 牛肉湯~可以直接泡飯吃(牛肉泡飯)，也可以煮個麵條加入為(牛肉麵)享用。 滷牛腱~可以...
食材：牛腱、白蘿蔔(去皮)、蔥花、蔥段、香菜、薑片、醬油膏、蒜頭(拍碎)、香油、辣椒、冰糖、豆瓣醬、醬油、米酒、水
前:吼~牛肉湯幹麻加高麗菜阿~ 喝後:哇~好好喝喔,我還要~ ~ ~ 牛腱蕃茄高麗菜湯，用煮飯電子鍋，快速煮飯模式煮牛腱蕃茄高麗菜...
食材：牛腱、蕃茄、高麗菜
小時候很愛喝的帶點酸酸豆仔乾排骨湯
食材：豆仔乾、排骨、鹽巴
冰涼而緊實彈牙的肉質，隙縫中流出濃濃的酒香，春節絕對必備的年菜料理。
食材：去骨雞腿肉、紹興酒（生雞醃料）、Uma.mi 蒸鮮鍋、鹽、OXO 好好握餐夾、枸杞、當歸、開水、糖、紹興酒（熟雞醃料）、雞高湯
濕冷的天，特別想吃麻辣鍋。自製麻辣鍋底，其實很簡單。用超市易購得的醬料，搭配喜歡的肉片火鍋料，一個人的麻辣鍋也有好滋味♪ ★更多...
食材：鴨血板豆腐、肉片火鍋料、花椒油、蔬菜菇類、辣油、李錦記麻辣鍋醬、青蔥、醬油、麻辣鍋底、蒜頭、白砂糖、白醋、海鹽、香油、雞高湯、蔥花
熱呼呼又紅通通的紅酒燉牛肉，完全就是讓人打開食慾，白飯一口接一口！
食材：牛肋條、油、紅酒、洋蔥、月桂葉、LC琺瑯鑄鐵鍋具、西洋芹菜、迷迭香、紅蘿蔔、馬鈴薯、蒜頭、麵粉、高湯、蕃茄糊、鹽、黑胡椒
第一次用萬用鍋煮我最喜歡的綠豆湯 但覺得加入薏仁是個敗筆(我不知道他會吸水呀 整個很像綠豆薏仁粥 薏仁還是分開煮比較好
食材：綠豆、薏仁、冰糖、九份阿婆芋圓
這幾天一直很想念台南美食，又開始想著出去玩~ 懷念台南的土魠魚羹、鱔魚炒麵、烤玉米、白糖粿、蝦仁飯、牛肉湯...天啊好多，都是很簡...
食材：橄欖油、青蔥(切蔥花，蔥綠蔥白分開)、蒜仁(去膜切碎)、白蝦(剝殼去腸泥，擦乾水份)、洋蔥(切片)、豬肉絲、雞高湯、旗魚丸、魚餃、蛤蠣(泡水吐沙1小時)、鍋燒意麵、茼蒿
![[鑄鐵鍋][古早味酒家菜]魷魚螺肉蒜湯](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/150401/76b0ee57cc723b9b.jpg)
雖然年節已過，但目前仍是蒜苗的好時節 前些天去雜貨店買生鴨蛋(詳見：獅子頭篇) 看到貨架上的螺肉罐頭便想到懷念的古早味「魷魚螺肉蒜...
食材：食材、罐頭螺肉、乾魷魚、蒜苗、豬五花肉、芋頭(去皮蒸熟)、蝦米、香菜(可有可無)、乾香菇、調味料、醬油、鹽、白胡椒粉
這一碗湯充滿了DHA， 湯中有各式各樣的蔬菜， 煮好前一分鐘加少少的醬油和一匙味增， 好有在北海道冬天喝下大口大口濃湯的暖意～ ＾＾
食材：鮭魚（切小塊）、牛奶、紅蘿蔔（切小塊）、高湯、馬鈴薯（小）切小塊、味增、洋蔥（切絲）、蔥（切段）、高麗菜（小）切絲
牛蒡、山藥，這兩樣的好處不用我多說，應該都知道是非常養身的食物吧～ 這次也是使用staub鑄鐵鍋來煮~ 煮出的湯，只需加適量鹽調味...
食材：牛蒡、山藥、雞肉、枸杞、鹽
酸辣帶勁「TOM YUM KUNG」湯品原來超簡單！跟著我們作法，完美複製泰式經典滋味吧！
食材：油、蝦子、LECREUSET琺瑯鑄鐵圓鍋、高湯、Pockeat 食物袋、南薑粉、檸檬葉、香茅乾、泰式酸辣調味醬、泰式魚露、COCO FRESCO有機椰奶、砂糖、蕃茄、魚丸、蛤蜊、檸檬汁
【家常風味一鍋三菜】 坊間很多直接使用傳統電鍋來做煎、炒類料理的食譜，只是傳統電鍋本來設計就不是這類用途，雖然內鍋是不鏽鋼製成，可...
食材：牛頭牌厲害電鍋、牛頭牌厲害內鍋、排骨、牛頭牌厲害蒸層、水果玉米、豬肚、紅蘿蔔（大）、青蒜（大蔥）、去骨雞腿、薑片、薑末、鹽、蒜末、花雕酒、水、辣椒末、油、雞粉、蔥絲、香油
