汤底

【湯瑪仕上菜】－韓式牛肉部隊鍋

濃醇香的牛骨湯配上自己喜歡的材料，那簡直是最佳的拍檔阿！

食材：紐西蘭牛絞肉、尼加拉瓜牛骨、韓式辣醬、水、醬油、洋蔥切片、米酒（可省略）、韓式泡菜、蒜泥、罐頭肉切片、糖、德國香腸切片、牛高湯、板豆腐切片、青蔥段、部隊鍋湯底、泡麵、罐裝嫩豆、起司片

番茄燉煮高麗菜（湯底&單喝👍）

熱愛食材釋出的鮮甜，不特別添加調味料😍

食材：高麗菜（大）、牛番茄

油條皮蛋肉末粥

每次到港式餐點必點的粥品-油條皮蛋肉末粥。 美味是美味，但總是無法飽足，又不好意思再點一碗。 自己動手做吧! 兼具營養美味粥品，...

食材：虱目魚骨湯底、米飯、虱目魚骨、絞肉、水、油條、皮蛋、紅蘿蔔、嫩薑、青蔥、香料共和國-黑白胡椒玫瑰鹽、鹽、芝麻香油

燉煮白菜獅子頭粉絲

食材：獅子頭、粉絲、白菜、黑木耳、香菇、獅子頭的湯底、柴魚片、白醋、魚丸、板豆腐、白胡椒

清爽蔬菜湯底: 健康暖胃

分享一道很簡單 、 很美味的蔬菜高湯。 對暖胃，促進血液循環很好!

食材：洋蔥、牛番茄、綜合胡椒粒、蒜苗、芫荽籽、紅蘿蔔(滾刀切)、肉豆蔻、西洋芹菜、窩筍(可替換其他蔬菜)、蒜頭

一鍋到底白醬蝦仁波菜義大利麵

戰戰兢兢地完成這道料理，第一次的白醬就做得很成功。 原來用煎煮蝦頭擠出蝦醬的方式，就可以調配出這麼香濃的醬汁，還好當時沒有偷懶買現...

食材：橄欖油、蒜仁、雞高湯 (白醬湯底)、有鹽奶油、鮮奶 (白醬湯底)、蒜味黑胡椒 (調味)、白蝦、鹽 (調味)、義大利麵、菠菜、帕馬森起司粉

桂圓地瓜湯圓

食材：地瓜湯圓、水、溪底遙桂圓薑湯、熱水

綜合海鮮虱目魚湯粥

最近超愛吃粥~ 雖然是夏天，但將食材通通放入電鍋內一鍋煮的概念，讓"煮婦"們不要辛苦地在廚房吸收大量熱氣，還能做出營養兼具的美味!...

食材：生米或隔夜米飯、虱目魚湯底、虱目魚骨、蚵仔、水、蝦仁、透抽、蛤蜊、甜豆、紅蘿蔔、南瓜、玉米筍、白胡椒粉、韓國芝麻香油、鹽

紅醬義大利麵

食材：義大利麵、番茄火鍋湯底濃縮包、玉米筍、月桂葉、豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、番茄

飄香補氣湯【素湯底】

秋天最後一個節氣【霜降】也意味著冬天即將到來 俗語說「補冬不如補霜降」秋補養生~打底勝補冬 說到"補" 第一個想到的，一定是"湯"...

食材：當歸、黨蔘、鹽、黃耆、糖、草果、孜然粉、乾香菇、枸杞、紅棗、桂圓肉、冷水

跟著日劇煮 - 香雅飯（牛肉燴飯）

因為宮藤官九郎追了《流星之絆》，看完一定要煮Hayashi Rice的，整部戲的主軸就是這道料理啊！！！ 一直納悶著概念是紅酒燉...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、鹽巴、牛骨、番茄泥、小磨坊百搭香草、蘑菇、醬油、牛肉、紅酒、低筋麵粉、奶油、湯底

桂圓薑汁豆花

將濃縮桂圓薑湯加熱水稀釋調成蜜糖水後，淋在傳統豆花上，簡單的步驟就可以完成熱騰騰充滿桂圓香氣的薑汁豆花！

食材：名豐豆花、地瓜圓、溪底遙桂圓薑湯、水、熱水

薑汁地瓜湯

利用濃縮桂圓薑湯與已經切好的冷凍地瓜塊來做薑汁地瓜，省下洗切、熬薑湯時間，一道冬季暖身甜湯輕鬆上桌。

食材：冷凍地瓜塊、有機薑粉、溪底遙桂圓薑湯、熱水

人蔘 麻辣燙-租屋女孩兒

平常不愛吃青菜，想辦法讓重口味的自己天天多吃各種菜。 微麻辣口味，冬天好夥伴

食材：青菜-小松菜、娃娃菜、有機蘑菇、白蘿蔔、蛋、人蔘麻辣湯底、海帶芽、科學麵

【偷吃步】懶人羊肉爐

冬天好愛吃羊肉爐！！！ 但最不開心的就是羊肉腥味重或是肉很少 村長現在教你懶人做法的超好吃羊肉爐～～～ 讓你大口吃鮮嫩無騷味又暖呼...

食材：老薑片、黑麻油、米酒、悠活國產帶骨羊肉塊、悠活國產無骨羊肉塊、市售羊肉爐湯底

清甜牛蒡茶（可以當湯底）

炎熱的夏天需要多補充水份，但有些人不喜愛單喝白開水，可以考慮煮牛蒡茶，消消暑氣也兼顧健康，非常養身呦！

食材：牛蒡、紅蘿蔔、水

鮑魚拉麵_福記溏心蛋

拉麵當然要有溏心蛋！ 好吃的拉麵在家輕鬆完成

食材：日式拉麵、食用水、雞胸骨、福記溏心蛋、紅蘿蔔、新鮮蘿蔓、墨西哥進口鮑魚(含湯底)