水煮魚

鬍子叔 快速上菜 泰式鮮蝦粉絲煲

Q彈的粉絲搭配鮮脆的白蝦，微泰式風味，簡單又開胃。

食材：白蝦、冬粉、泰式甜辣醬、蒜頭、醬油、紅蔥頭、醬油膏、香菜、魚露、蔥、糖、檸檬葉、胡椒粉、沙拉油、米酒、檸檬汁、水

南瓜栗子雞

市售剝殼栗子除了當零食吃還可以拿來料理喔。不妨試試一鍋到底的簡單美味吧😋

食材：棒棒雞腿、中型南瓜、濃縮堅魚醬油つゆ、剝殼熟栗子、味醂、米酒、水、薄鹽醬油

韓式蔥泡菜 파김치

蔥泡菜也是一個在韓國普遍的泡菜之一，很多人都會做這個當小菜因為比起正常大白菜泡菜，蔥泡菜很簡單而且很下飯

食材：蔥、鯷魚魚露、糯米粉、白糖、辣椒粉、蒜末、水

超級下飯之泰式綠咖哩！

綠咖哩醬，有很多牌子，每個牌子的辣度都不一樣，可以試看看多種牌子煮看看，找到合適自己的辣度！ 好喜歡這個下飯的雞肉，也可以加入茄...

食材：雞腿肉、綠咖哩醬、椰漿、九層塔、水、紅椒、糖、魚露

[快速] 虱目魚肚湯

參考 https://www.youtube.com/watch?v=LMXh9eHV-AQ

食材：虱目魚肚、水、鹽(抹魚肚)、蔥、鹽(調味)、薑

炒泰式芥蘭高麗菜

改變一下調味料就可以炒出泰式餐廳的蔬菜料理風味而且很下飯

食材：高麗菜、芥蘭菜、魚露、辣椒切末、金山調味液、蒜頭切末、白胡椒粉、水

叻沙風味濃湯

加叻沙葉就變成叻沙味道! 不須準備所有叻沙湯配料,輕輕鬆鬆做出南洋風味湯啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...

食材：叻沙葉、糯米椒、紅蔥頭片、蒜片、香菜末(包括根)、南薑末、泰國小辣椒乾切末、蝦醬、椰漿粉、昆布柴魚高湯、鹽、蝦米(泡軟)+水

馬賽漁夫海鮮湯

馬賽漁夫湯源自17世紀法國地中海沿岸的經典魚湯，過去當地魚販會把當天沒有賣完的海鮮，燉煮成一鍋美味的海鮮湯。改成用新鮮的鱸魚排、蛤...

食材：鯛魚下巴、女兒蝦、牛番茄(切塊)、洋蔥、洋蔥(切絲)、鱸魚排(切片)、白酒、西洋芹(切片)、蛤蜊(吐沙備用)、水、罐裝番茄碎、巴西利(切碎)、鯷魚、香蒜粒、鹽、黑胡椒粗粒、柳橙皮切絲、番紅花絲

滑嫩👉芙蓉豆腐煲

食材：桂冠蒸蛋燒、蝦仁、吻仔魚、花椰菜、胡蘿蔔、康寶玉米濃湯、水、蔥花、薑末、香油

梅子燒雞

紫蘇梅除了用來加速雞肉的熟爛，也更添風味，是相當不錯的開胃料理。 廚房新手也能輕鬆上手，這道梅子燒肉，你一定要動手做看看，保證讓你...

食材：土雞腿肉塊、紫蘇梅肉、鰹魚醬油、薄荷葉(裝飾用)、米酒、紅蘿蔔(裝飾用）、紫蘇梅汁、味醂、白芝麻粒、水

味噌豆腐鍋

食材：肉片、高麗菜、水、木棉豆腐、味噌、韭菜 (切段)、日式鰹魚醬油、酒、米霖、薑泥、蒜泥

簡單版【泰式蒸魚片】

一直很喜歡泰式的口味，酸酸辣辣超開胃還有香茅的清香。分享一個簡單版的泰式蒸魚，15分鐘，輕鬆上桌! 歡迎逛逛我的~ https:...

食材：魚片、香茅、蒜 (切蒜末)、香菜、青辣椒、紅辣椒、萊姆汁、糖、魚露、水

方便快速! 奶油鮭魚野菇炊飯

這道菜非常適合沒辦法花太多時間料理的人，只需要把先魚煎香，接著「使用電鍋煮飯的同時加入菇及鮭魚!」不僅同時料理省時間，飯裡也融入了...

食材：鮭魚、鴻喜菇、白米、雪白菇、水、蔥花、奶油、日式和風醬油、米酒、黑胡椒or胡椒粉、鹽

焗烤咖哩鯛魚飯

愛吃魚的先生， 怕吃魚卻又想多攝取營養素的我， 矛盾組合下，嘗試各種能讓自己好好吃魚的烹調方式， 利用味道較重的咖哩作為主要調味，...

食材：鯛魚片、花椰菜、米酒、鴻喜菇、咖哩塊、煮熟米飯、醬油、鹽、奶油、白胡椒粉、黑胡椒粉、水、起士絲

海帶芽味噌湯

食材：味噌、雞蛋豆腐、海帶芽、鮭魚、蔥花、水

牛肉丼飯

一鍋到底就能完成有肉有蔬菜的營養牛丼，簡單迅速就能做好美味的一餐!!

食材：牛肉、洋蔥、醬油、味霖、米酒、水或柴魚高湯、薑末、蔥

醬燒鮭魚

食材：鮭魚片、蔥、米酒、蒜頭、冰糖、薑、醬油、辣椒、胡椒、香菜、香油、水