水煮地瓜

風和日麗無處安放不只八種菜

食材：龍葵、苦茄、南瓜、南瓜嫩葉、南瓜花、地瓜葉、小山萵苣、山萵苣、野莧菜、Menar(野菜)、食用油、鹽巴、水

【阿公好料】1麵糰3作-漢堡、餐包、吐司

*用中筋麵粉做出的麵包，口感讓我想起小時候吃的蘋果麵包、台式肉鬆麵包: ) *不想特別買吐司模，又想做吐司，用304不銹鋼盆/便當...

食材：中筋麵粉、水、地瓜(泥)、奶粉、葡萄乾、鹽、肉鬆、糖、白芝麻、酵母、無鹽奶油、蛋白液

紫薯閃電泡芙

美翻❤只是放在盤子上，隨便拍就好美～ 夢幻的紫色來自紫心地瓜天然美麗的鮮豔，絕對不是色素調出來的喔！如果不想用紫薯裝飾也沒關係， ...

食材：水、牛奶、原味卡士達粉、北國790無鹽奶油、紫心地瓜、細砂糖、無糖鮮奶油、日清車夫法國粉、全蛋

野菜鮮蝦天婦羅-豆油伯甘田醬油

好吃不油膩的天婦羅要怎麼炸呢? 週休二日的時間，我們放棄外面的鹹酥雞或炸雞店，自己動手自製天婦羅，慰勞一整週的工作辛勞。

食材：地瓜切絲、綠櫛瓜切絲、蝦仁切丁、啤酒、冰塊、豆油伯甘田醬油、柳橙汁、紫蘇葉切絲、筊白筍切絲、中筋麵粉、酵母粉、白蘿蔔泥、水、檸檬汁

拔絲地瓜

香甜地瓜裹上糖漿，讓妳一口接一口

食材：地瓜、白砂糖、水

寶寶蕃茄鮭魚燉飯 「飛利浦金小萬」

大人小孩都可以吃喔，食譜是一歲以上寶寶才可以加少量鹽巴，一歲以下不能添加鹽巴喔

食材：米、番茄、鹽巴、洋蔥、地瓜、胡蘿蔔、水

地瓜海鮮義大利麵

養生排毒-地瓜，富含纖維，可刺激腸胃蠕動、中和體內酸性物質、有益大腸保健並保持血管彈性和暢通。 義大利麵的醬料，大多是紅醬、白醬、...

食材：地瓜、蝦子、蛤蜊、義大利麵、綠花椰菜、鴻喜菇、蒜頭、水、鹽巴

地瓜冰磚

印尼天氣熱，大人小孩喜歡吃冰，我就自己動手做，也比較乾淨衛生，另外印尼芋頭不像台灣幾乎天天可以買到，所以我先以地瓜來代替囉！一樣很好吃！

食材：削皮地瓜、鮮奶、開水、砂糖、玉米粉

♡豬油拌地瓜葉♡

地瓜葉洗乾淨瀝乾/蒜頭拍碎切末/ 燒鍋熱水燙地瓜葉、約2分鐘撈起（不能燙過久 葉子會變黑） 鍋內+豬油1匙+蒜頭末+少許鹽+地瓜葉...

食材：地瓜葉、豬油、蒜頭、鹽、食用水

梅乾菜絞肉

小時候的味道 傳統客家菜 可以吃上好幾碗飯呢！

食材：絞肉（半肥半熟市場）、梅乾菜（市場）、醬油、香油、胡椒、鹽巴、米酒、糖 （可加可不加）、水、地瓜粉

蜜汁雞腿

肉質軟嫩，味道鹹甜不膩口！讓人想再吃一隻

食材：醬油、水、雞腿、砂糖、白芝麻、米酒、地瓜粉或太白粉皆可、蜂蜜

高蛋白「氣炸透抽（冰捲）」435卡

網路上採買的冷凍冰捲其實是長大板的透抽 退冰後加蒜茉醬油即可食用 但低脂肪的食物吃起來總是覺得很空虛 這次裹上地瓜粉，用氣炸鍋來加...

食材：冷凍冰捲、地瓜粉、蛋黃、十六穀米（熟重）、水煮蔬菜

香菇雞肉煮(露營OK)

將雞肉兩面微煎，倒入根莖類野菜略炒，加入醬汁煮20分鐘，就完成好吃的雞肉煮了。還有湯汁可以淋飯，超開味的!

食材：雞腿肉 (切塊)、紅蘿蔔 (切塊)、水、地瓜或馬鈴薯 (切塊)、糖、小香菇(泡軟去梗)、醬油、(素)蠔油、酒、米霖

糖醋排骨-家庭版

人人都喜愛的糖醋排骨 把其中酸味的白醋換成金桔 吃進嘴裡甜酸帶一點果香增添豐富感

食材：豬軟排、洋蔥、蒜泥、紅黃椒、米酒、蒜片、鹽巴、金桔、糖、地瓜粉、胡椒粉、番茄醬、水、醬油、蔥段

紅酒燉豬肉

甜甜香香的滋味！ 大人小愛都很愛！ 一鍋到底～

食材：三層肉（市場）、紅蘿蔔、洋蔥、月桂葉、奶油、糖、紅酒、水、香菇、地瓜粉

古早味蛋餅

完美的粉漿比例，製作出Q彈厚實的餅皮，還可依照口味包入喜愛的餡料，吃一個就超飽足喔！

食材：中筋麵粉、地瓜粉、太白粉、鹽、水、蔥花

古早味排骨

回憶起小時候，外婆總是做一大盤，孩子們都搶著吃 | 超級好吃的古早味排骨，不輸外面做的喔~ 大叔的私人廚房，請參考影片：https...

食材：豬里肌、薑、米酒、蔥、糖、蒜頭、胡椒粉、五香粉、水、醬油、鹽巴、地瓜粉、玉米粉