母親節料理

減醣料理-牛小排

增肌減脂餐

食材：牛小排、玉米筍、玫瑰鹽、青花菜、黑胡椒粉、牛番茄、馬鈴薯

麻辣塔香黑木耳雞肉飯．柯媽媽の植物燕窩

這道「麻辣塔香黑木耳雞肉飯」，既能吃到米飯本身伴隨雞汁的樸實風味，也能嚐到雞胸肉的彈牙口感，以及黑木耳、九層塔與蒜頭的調配而成的醬...

食材：生米、雞胸肉、蒜頭、九層塔、紅椒麻辣黑菇醬、醬油、黑胡椒

黑木耳波霸佐鮮奶麥片．柯媽媽の植物燕窩

黑木耳QQ圓屬於「果凍類」甜品，除無需另外烹煮，同時也需冷藏保鮮，可單吃品味，也能添加飲品來玩味，更可入菜製成沙拉享用，滿足味蕾上...

食材：黑木耳QQ圓(咖啡)、鮮奶麥片沖泡包、熱開水

乳酪杏仁薄片

清明節天氣晴爸爸開刀後家裡休息，有些做生意這2天沒人下午就關，但郊外風景區很多人，拜完公媽沒出遊，在家做料理。 把冰箱僅有乳酪絲加...

食材：玫瑰鹽、馬拉卡邦乳酪絲、杏仁片

\\最愛媽媽味-紅蘿蔔煎蛋//

這個很簡單的家常菜，我有自己的小堅持，鍾情於用煎的做法， 老媽的做法總是將加了蛋液的紅蘿蔔絲壓成扁扁的餅狀，而非炒散，就稱呼它為煎...

食材：紅蘿蔔、蛋、青蔥、鹽

【寶媽媽】愛的料理。蜂蜜檸檬醋

酸鹼中和ㄧ下，清清腸胃道，做好放陰涼處約4-5天後，開罐記得放冰箱冷藏

食材：檸檬、蜂蜜、糯米醋

超人媽媽的棉花糖彩球甜筒

為什麼叫超人媽媽呢？因為從採買製作到包裝都是媽媽自己完成的(我還要帶著二寶)，份量有點多，做完累累的😂 這份量有30支喔

食材：棉花糖、無鹽奶油、煉乳、喜瑞爾彩球玉米片、烘培紙

伯爵茶鮮奶雙色玫瑰饅頭

看到別人做玫瑰花饅頭，覺得好特別，問媽媽想吃黑糖口味還是伯爵茶口味？她說沒吃過茶味饅頭，於是我就自己來做做看囉！減糖版卻吃的出茶香...

食材：利斯朵中筋麵粉、伯爵牌酵母、唐寧伯爵茶包2g、有機蔗糖、溫水、五梅鮮奶

蔥香黑木耳佐蒸蛋．柯媽媽の植物燕窩

就因自己愛吃蛋，這次便選擇黑木耳菇菇醬、青蔥來與雞蛋搭配，共同製作成「蔥香黑木耳佐蒸蛋」這道獨創料理，料理過程簡單不複雜，只要先將...

食材：雞蛋、黑木耳菇菇醬、青蔥、水、鮮奶

媽媽味的炸排骨

這道菜常在我帶便當的歲月裡出現 媽媽總是每天早起做我的便當 當時不覺得有什麼 直到離開家外出求學工作 才能明白日日不間斷早起的愛 ...

食材：里肌肉片、雞蛋、醬油、太白粉、醬油膏(香菇素蠔油)、米酒、鹽、糖、五香粉、胡椒粉、水

媽媽的味道簡單滷肉

滷肉也可以很簡單，而且白飯會秒殺！

食材：三層肉、蒜頭、醬油、水、冰糖、蔥段、米酒

玫瑰棉花牛軋糖

外面買的牛軋糖都是一成不變的長方形，看起來老派又無聊，公主教你幾個步驟，簡單自製牛軋糖，散發陣陣玫瑰清香，想要什麼造型就做什麼，送...

食材：棉花糖、無鹽奶油、奶粉、堅果、食用玫瑰

濃情玫瑰麵包棒✿麥典麵包麵粉✿

麵包也能做成甜甜圈棒呢！用竹籤固定、裹上一層巧克力醬、簡單的繞圈線條就變成可愛的玫瑰花，可單朵包裝或綁在一起變成一束玫瑰花束~~獻...

食材：麥典麵包粉、奶粉(或杏仁粉)、白巧克力、玉米粉、抹茶粉、酵母粉、草莓粉、馬鈴薯泥、竹籤、細砂糖、鹽、蛋(約50克)、水(大約)、無鹽奶油

烤牛排(小烤箱版）

我是用不可控溫的小烤箱烤牛排。烤9分鐘出爐，約7分熟。 如果想吃生一點，就不要烤太久喔！

食材：牛排、玫瑰鹽、黑胡椒

媽媽牌炒蝦

雖然賣相不佳但是很好吃的媽媽牌炒蝦～ 很簡單又很好吃～

食材：蔥、蒜頭、薑、辣椒、蝦子、醬油、米酒

白菜燉芋頭丸子~媽媽私房菜🍴

這是Jia Yi 媽私房料理哦！

食材：豬絞肉、大白菜、鹽、芋頭、和風醬油、太白粉、香油、胡椒粉

香煎鮭魚

食材：鮭魚、玫瑰鹽、小磨坊義式香料、米酒