檸檬蝦仁

🤩酸甜開胃😋 鮮檸🍋凉拌蝦仁🍤

春天天氣又悶濕熱🙁

食材：蝦仁、檸檬🍋、洋蔥🧅、甜紅椒、醬汁：白醬油、醬汁：白糖、醬汁：檸檬汁、醬汁：香油

香茅蝦仁

香茅有特殊的香氣跟蝦子也很搭吃的時候淋上檸檬汁好吃下飯

食材：蝦仁、香茅、魚露、紅蔥頭、糖、蒜頭、白胡椒粉、辣椒絲、米酒、香菜末、檸檬

泰美味｜冬陰功

這一道"冬蔭功"(又稱泰式酸辣蝦湯)，是泰國同仁約滿返泰前專程撥空教學，因此特地記錄。 *同仁在食材及調味的用量是約略取用，本篇僅...

食材：蝦仁等海鮮、泰式酸辣湯高湯塊、冷開水、香茅、芫荽、泰國香菜(刺芫荽)(可略)、檸檬、南薑、美寶泰式辣醬、椰漿(200ml)

鮮蝦雙筍沙拉

涼筍製作方法，與涼筍鮮甜的小秘訣...與大家分享🥳 鮮蝦雙筍，也可以依照自己喜好，換成玉米筍、茭白筍 冰冰涼涼，夏天最適合😋😋😋 ...

食材：鮮竹筍、蘆筍、鮮蝦仁、米、辣椒、檸檬、沙拉醬

泰式乾拌烏龍麵

食材：烏龍麵、蝦仁、花枝、香菜、辣椒、洋蔥、小番茄、魚露、檸檬

越南夏卷

包了新鮮的沙拉、小黃瓜、薄荷和香菜 吃起來涼涼的 既爽口又開胃 這道菜可能會常常出現在我夏日的餐桌上♥ ★ 想看更多簡單又好吃...

食材：越南米粉、米紙、魚露、薄荷、糖、香菜、青檸汁、生菜、蒜頭末、小黃瓜、辣椒末、煮熟的蝦仁、豆腐

越南彩蔬春捲輕食便當

越南春捲真的好吃又好看～真的太好吃了，低脂低卡好清爽~夏天輕食便當一定要準備五彩繽粉的食物，光是用看的心情也好美麗，喜歡吃啥就捲啥...

食材：越南米紙、越南米線、冷開水、生菜葉、黃冰糖、雙層便當盒、雞蛋(油煎/切絲)、魚露、蝦仁(油煎)、檸檬、紅椒黃椒(各有顆切條)、大蒜(切末)、紫甘藍(切絲)、大辣椒段、小黃瓜(切片/絲)、白芝麻、胡蘿蔔(切絲)、九層塔葉、豆芽菜(川燙)、秋葵切片(川燙)、酪梨(切片)、芒果(切片)、牛番茄(切片)、蘋果(切片)、鳳梨(切塊)、玉米粒、得意的一天日本玄米油600ML

露營烤盤料理｜泰好吃鐵板炒河粉

使用【德國 Petromax 鍛鐵燒烤盤】 在家中、露營區做一道泰式拌炒河粉，檸檬、魚露的嗅覺刺激，創造出視覺、嗅覺與味蕾的多重享...

食材：乾河粉、豆腐、魚露、蝦仁、醬油/蠔油、豆芽、羅望子醬(可用番茄醬代替)、韭菜、香菜、檸檬、雞蛋、紅蔥頭、大蒜、花生

酪梨青醬蝦仁燉飯

星期日 省力餐 星期日我盡量清儲藏的食物，酪梨和檸檬是我儲藏在冷凍櫃的食材，加上4粒蒜的嗆辣，形成迷人的大人口味~~如果要給小孩...

食材：酪梨、堅果、橄欖油、蒜、檸檬、胡椒、起司粉、蝦仁、飯、小磨坊義式香料粉

免顧火~免技術~西班牙海鮮燉飯

西班牙海鮮燉飯本來是用平底大鍋煮出來的，燉飯美味關鍵在高湯，融入每粒米飯中，自然有味好吃。加入少許匈牙利紅椒粉，與薑黃粉添加香氣。...

食材：長米、雞高湯、檸檬、白蝦仁、巴西利粉、小卷、淡菜、洋蔥、番茄、紅椒粉、薑黃粉、白酒

泰式涼拌海鮮（宴客前菜）

食材：透抽、蝦仁、辣油、蟹棒、魚露、小蕃茄、砂糖、芹菜、辣椒、檸檬、紫洋蔥、香菜（可不放）、料理酒、鹽

泰式鮮蝦雞肉紅咖喱

食材：蝦仁、雞胸、番茄、檸檬、辣椒、蒜頭、香菜、檸檬皮、泰式咖哩粉、香茅粉、椰奶粉、味霖、醬油、麻油、澳洲馬鈴薯、南瓜

和風油醋蜜柑蝦仁沙拉

和歌山的蜜柑，單吃就很美味；若放在沙拉裡，更上層樓。 因為不希望蜜柑的香甜被濃郁的醬汁壓過去，所以我是用清爽的油醋醬汁，並且帶了...

食材：生菜葉、蜜柑、檸檬橄欖油、小蕃茄乾、柚子胡椒、核桃、蘋果醋、穀片、檸檬汁（可略）、帶尾蝦仁、生魚片醬油、油漬黑橄欖（可略）、細砂糖

海鮮義大利麵

真材實料、營養豐富、清爽可口，疫情期間非常適合慢慢料理。

食材：義大利麵、酪梨、蘋果、檸檬、小番茄、干貝、蝦仁、辣椒、蒜頭、乳酪、黑胡椒、鹽巴、橄欖油

蒜香清炒蝦仁花椰菜麵

食材：鮮蝦仁、花椰菜、蒜頭、洋蔥、橄欖油、米酒/威士忌、檸檬、鹽、義式香料/羅勒、麵條

清檸鮮蝦鳳梨炒泡麵

夏日爽口的炒泡麵料理 鳳梨跟檸檬的酸甜讓人食慾大開 讓人一口接著一口

食材：統一麵肉燥風味、鳳梨（小）、鳳梨丁、蝦仁、洋蔥、檸檬、蘆筍、紅椒、魚露

泰式酸辣湯

食材：蝦仁或蝦子、刻花魷魚、魷魚、番茄🍅、洋蔥🧅、鹽巴、檸檬🍋、椰子🥥奶、香菜、薑片、香菇