檸檬羅勒

越式生牛肉米線(簡易版)

Phở Bò Tái是越南國民美食，今天分享簡單快煮作法，午餐在家也能享受地道越南風情！ 🇻🇳相關食譜：「越南雞肉河粉(簡易版)...

食材：牛火鍋肉片、河粉/米線、薑、洋蔥、蒜頭、八角、青蔥、草果、豆芽菜、韭菜、雞粉、桂皮、辣椒、九層塔、薄荷、雞高湯(有鹽)、丁香、魚露、紅辣椒、檸檬、清水、小茴香、砂糖、黑胡椒粒、檸檬汁、胡荽

南瓜椰奶咖哩

咖哩常見的最佳拍檔蔬菜，紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯，馬鈴薯可以增加咖哩的濃郁程度。 背骨的我喜歡嚐試任何可能的搭配，今天利用南瓜泥代替馬...

食材：S&B 金牌純素咖哩塊甜味、南瓜、紅甜椒、甜豆筴、四季豆、茄子、櫛瓜、九層塔、玉米筍、杏鮑菇、檸檬香茅、椰奶、水、橄欖油

夏日開胃湯---泰式海鮮湯

夏天沒胃口嗎？ 試試這道酸辣海鮮湯， 保證開胃！

食材：蝦殼、蝦頭、洋蔥、蒜頭、九層塔、魚片、透抽、檸檬、月桂葉、酸辣湯底、香料、番茄

[氣炸] 蒜香檸檬烤春雞

參考 https://www.youtube.com/watch?v=tgtKMvtDNlk

食材：好市多春雞、奶油、蒜頭、鹽、孜然粉、黑胡椒粉、羅勒葉(碎)、白胡椒粉、檸檬

南洋叻沙米線小火鍋

鮮香濃辣的湯頭，淋上椰漿中和辣度，香氣更加醇厚，搭配Q彈有嚼勁的米線，一口一口將冬天的溫暖吃進心裡！只要一包醬就能輕鬆完成南洋叻沙...

食材：草蝦、蛤蠣、魚丸、油豆腐、豆芽菜、米線、九層塔、娃娃菜、玉米筍、櫛瓜、檸檬、小磨坊南洋叻沙醬、小磨坊椰漿、小磨坊金黃蒜油、水

肯瓊雞肉法士達

最近想吃點輕食，內餡有雞胸肉還有蔬菜，醬汁就用之前做的鷹嘴豆泥（請見上上篇食譜）。吃起來沒有負擔，當早餐剛剛好。

食材：墨西哥餅皮、全聯雞里肌、番茄（小）、甜椒（小）、洋蔥（中）、肯瓊粉、鷹嘴豆泥、小黃瓜、黑胡椒、羅勒&薄荷、玫瑰鹽、TABASCO、孜然粉、檸檬、糖、橄欖油

紙包雞翅（電鍋料理）

紙包料理很簡單又好吃，加上檸檬的雞翅吃起來很清爽。 兒子超喜歡這個檸檬雞翅，一直說好吃~好吃！

食材：雞翅、蕃茄、盬檸檬片、鹽檸檬汁、烘焙紙（料理紙）、黑胡椒粒、羅勒葉

5分鐘上菜!和牛涼拌生菜

氣溫舒適合宜，興之所致🏞 出走到鄰近的公園綠地又或短程可達的濱海沿岸 邊賞美景邊大享著新東陽和牛的柔嫩 加入生菜的脆口 再搭上濃厚...

食材：新東陽頂級和⽜⽜⾁乾、洋蔥、檸檬、⼩黃瓜、⿂露、⼩番茄、砂糖、大蒜、紅辣椒、九層塔、香菜、碎花⽣

干貝培根清炒義大利麵

食材：義大利螺旋麵、干貝、培根、玉米粒、九層塔、蒜頭、牛蕃茄、小蕃茄、檸檬、黑胡椒、羅勒葉（可省略）、初榨橄欖油、奶油

清爽版打拋豬 (用果醋取代魚露)

飲食習慣不愛糖，做菜酸甜滋味是常見調味品 用實驗精神做菜，有醋有糖的菜用果醋取代糖 常見打拋豬：魚露、砂糖 我的打拋豬：果醋、檸檬...

食材：豬絞肉 (前腿肉梅花肉)、小番茄、蒜瓣(中瓣)、九層塔、黑胡椒粒、白飯、白胡椒粉、有機蛋、辣椒、果醋(野櫻莓醋)、檸檬原汁、素蠔油、米酒

是拉差醬版－打拋雞肉飯

減脂版打拋雞肉版（可以用任何一個部位的雞肉，也可以用雞腿肉但記得去皮就好）

食材：雞絞肉、小番茄、醬油、蒜頭、米酒、檸檬、是拉差醬、九層塔、白胡椒、魚露、味霖

台式打拋豬

食材：豬絞肉、大番茄丁、小番茄切半、蒜末、魚露醬油醬油膏、米酒、九層塔葉子、檸檬

白飯殺手 泰式打拋豬 （免魚露）

拌飯拌麵都好吃的打拋豬～番茄的酸甜融入食材中，夏天常常食慾不振，用水果入菜解食材的油膩，作法簡單材料容易取得，一起來試試吧！

食材：豬絞肉、蒜頭（切末）、蠔油、辣椒（切圈）、醬油、小番茄（剖半）、醬油+米醋1:1（替代魚露）、九層塔、砂糖、檸檬、米酒

檸檬鮭魚義大利麵

食材：義大利麵、鮭魚、檸檬、羅勒、蒜頭

酸辣夠味泰式打拋豬肉

好久沒有上菜了！老公說ㄧ出手就是佳作（老公嘴甜是太太下廚原動力），這道料理酸辣夠味又下飯，記得白飯多煮一點，保證ㄧ碗接一碗停不下來...

食材：豬絞肉、扒扒飯泰式檸檬辣椒醬、米酒、淡醬油、蠔油、小蕃茄、九層塔、檸檬🍋

打拋豬

酸甜酸甜的好下飯

食材：豬/絞肉、洋蔥（切丁）、番茄（切塊）、九層塔（挑葉片）、檸檬（擠成汁）、薄鹽醬油、薑、蒜頭/3瓣（切末）、米酒、砂糖、雞粉、辣椒（切圈）

唰嘴泰式打拋豬

一碗白飯！一勺打拋豬！ 超級唰嘴～一直扒停不下來啊

食材：蒜頭、辣椒、絞肉、四季豆或菜豆、米酒、九層塔、醬油、小番茄（可加可不加）、魚露、檸檬、味精或雞粉、香油