橄欖雞

獵人燉雞

Jun-yi Tseng

用「S&B 生蒜泥醬」代替爆香蒜片，大大減少蒜片炒焦變苦的風險。 這一道獵人燉雞有濃濃番茄的鮮甜味與醃漬物蘊含的鹹味，是一...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、海鹽、培根、黑胡椒、舞菇(或其他菇類如洋菇、鴻喜)、起司粉、無鹽奶油、S&B 生蒜泥醬、黑橄欖、酸豆、白酒、雞高湯、番茄碎罐頭

西班牙風味鮮辣牛肉燉飯

湯瑪仕微食堂

西班牙語Paella直白一點可以說是西班牙的大鍋飯，源於西班牙的瓦倫西亞，橄欖油是料理基本班底，配料則帶有強烈西班牙人性格、一樣隨...

食材：澳洲黑鑽和牛蜜臀迷你牛排、蒜頭、奶油、紅醬、酸豆、雞高湯、煙燻紅椒粉、乾辣椒、白米、去籽黑橄欖、洋蔥、青醬、佳輝黑胡椒粗粒、月桂葉、Real Salt頂級天然海鹽、O-Med精選特級初榨橄欖油

多明尼加式義大利麵🇩🇴

沒有中島的小廚房

意外在網路上看到的多明尼加式義大利麵（Dominican Spaghetti）的食譜，覺得新奇又特別，甜甜辣辣又帶點奶油香的口味也...

食材：義大利麵條、蒜末、鹽、香菜、黑胡椒、洋蔥、紅椒粉、紅辣椒、青椒、蘑菇、醃橄欖、醃燻培根、番茄糊、義式紅醬、雞湯塊、牛奶、無鹽奶油、檸檬角、小番茄（裝飾用

馬鈴薯檸檬燉雞

cooking瑪瑪

馬鈴薯檸檬燉雞是單鍋料裡書中一道很開胃的地中海料理，而且食材好簡單，雞腿肉、馬鈴薯、檸檬、橄欖，都是冰箱的常備食材，就可以在家裡輕...

食材：雞腿肉、馬鈴薯、檸檬、綠橄欖、雞高湯、大蒜、鹽、乾燥百里香

雞肉末棒棒腿

Emma

每次買整付的雞胸肉回來，就會先將雞胸肉取下，雞柳切下，剩下的雞胸骨架會拿來熬煮筍乾絲或熬湯用，但今天就利用殘留在骨架上的邊邊肉末和...

食材：雞胸肉末、雞柳、香油、魚漿、白胡椒粉、荸薺、雞粉、紅蘿蔔、太白粉、雞蛋、羽衣橄欖艮、太白粉水、紅辣椒末

甘醇溫潤‧橄欖燉雞湯

好食好市

怎麼突然天氣冷颼颼，薑母鴨、麻油雞吃膩了嗎？來試試清爽不膩口的橄欖燉雞湯吧🐔 雞湯加入醃漬橄欖，讓湯頭鮮甜中帶著討喜的苦味，同時...

食材：天然希臘綠橄欖、全雞切塊、鹽

義大利水煮魚

ching ching

圖片｜有鹿文化 提供

食材：白肉魚、雞高湯或日式昆布高湯、白酒、洋蔥切末、大蒜切片、半乾小番茄、酸豆、橄欖、鹽、黑胡椒、義大利香芹

青醬海鮮燉飯

Vina的夢幻小廚房

這道料理主要的關鍵就是青醬，它不似紅、白醬還需要花時間熬煮，若是你身邊有一台調理機，趕快試試吧！絕對是輕輕鬆鬆就上手完成

食材：橄欖油、蒜頭、九層塔葉(去枝摘葉後)、洋蔥、特級初榨橄欖、鹽、透抽、黑胡椒粉、蘑菇、羅勒葉、米、義大利香料、米酒、雞高湯、蝦子、蛤蠣、鮮奶油、無鹽奶油、起司粉

绵密马铃薯泥

冰♥小厨房

简单的马铃薯泥➕上酱汁可以让两只恐龙，吃到停不到口。

食材：马铃薯、蒜米、面粉、牛奶、橄榄油、牛油/奶油、鸡精块、盐巴、食用水、黑胡椒碎

香草蕃茄白酒燉雞

Midori 咪豆栗的灶腳

用各色香草和蕃茄，把雞腿燉煮入味，味道豐富又美味！燉煮後的雞湯拿來做義大利麵或沾麵包，可以吃得一滴也不剩~

食材：棒棒腿、洋蔥、大蒜、小蕃茄、黑橄欖、香草束、白酒、雞高湯、鹽、黑胡椒

鑄鐵鍋烤雞 - LODGE

男人廚房1+1

夏天就是烤東西的季節，快點來看看力用鑄鐵鍋具熱導熱佳的特性如何做出美味又健康的鑄鐵鍋烤雞。 - 粉絲專頁：https://goo...

食材：全雞、綠橄欖、匈牙利紅椒粉、新鮮香料、黑糖、馬鈴薯、洋蔥粉、紅蘿蔔、香蒜粉、紅、黃甜椒、海鹽、秋葵、義式綜合香料、黑胡椒粉、橄欖油

一鍋到底雞肉飯

高世忠

一鍋到底的料理，把想吃的食材全部囊括一鍋，既方便又省事，而且營養飽足，實在是很不錯的方法。

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、紅甜椒、青椒、蕃茄丁（罐頭）、大蒜、橄欖（選用）、酸豆（選用）、乾義大利綜合香草、泰國香米、雞高湯、帕瑪森起士、義大利香菜、鹽、胡椒

摩洛哥檸檬橄欖雞

Ti lo

摩洛哥友人和我們分享的道地經典摩洛哥美食! 更多美食內容可上: http://www.glowclub.net/Home/Ind...

食材：薑黃根粉末、現磨胡椒、橄欖油、春雞、切碎大蒜、檸檬、水、切碎的平葉芹（或香菜）、新鮮芫荽葉、薄切片杏仁薄切片

五彩缤纷意大利式烤鸡

冰♥小厨房

香喷喷的简单食谱，让你的家人吃的健康。 圣诞节即将来临，这是个不错的菜哦。

食材：青色灯笼椒（切片）、红色灯笼椒（切片）、迷失香（干）、大葱头（切四份）、迷失香（新鲜）、橄榄油、红萝卜（切块）、盐、黑胡椒、南瓜（切片）、意大利香料、小番茄（切半）、鸡肉（鸡腿）、鸡肉（鸡二度）

【得意的一天橄欖油】檸檬橄欖雞

patty

越忙就越想弄些厚工一點的料理，作了道摩洛哥的「檸檬橄欖雞」，用烤箱取代塔吉鍋得時時看顧的燉煮時間。但更認真的是，提前一週醃了檸檬，...

食材：切塊雞腿、橄欖油、醃檸檬、洋蔥、古斯古斯、鹽、黑橄欖、芫荽、巴西利、水、蒜、辣椒粉、薑粉、薑黃粉、茴香粉、雞高湯

黑橄欖燉春雞

Audrey

食材：春雞、洋蔥、白酒、黑橄欖、橄欖油

美國婆婆傳授的波多黎各飯

拉丁人妻在美國💃🏾

Gandules是傳統波多黎各飯，每到聖誕節或大型節慶必吃的節慶料理，西班牙也有相似做法。主要靈魂是sofrito醬，一小時烹煮，...

食材：Salted Pork(培根）、Steak Ham(一般火腿）、番茄汁、豆類罐頭（鷹嘴豆、玉米、青豆）、Sofrito青醬（自製）、蒜頭壓碎搗成泥、月桂葉、Oregano 葉、Sazón 粉、雞湯粉、孜然粉、鹽巴自行斟酌（我沒加）、油、米、水、橄欖