楓糖料理

簡易韓式🇰🇷小菜 醬煮馬鈴薯

每次去韓式料理店都一定得吃到這個小菜(沒吃到不罷休😂) 我本人真的超超喜歡這個小菜！ 特別跟韓國朋友學了最道地的做法 跟大家分享♡...

食材：馬鈴薯、小洋蔥、楓糖、白芝麻、醬油、蒜末、蠔油、水、麻油

菠蘿麵包 (中種法)

菠蘿麵包在我的愛料理食譜網頁已經有兩個食譜了。我已經分享了直接法和冷藏發酵的作法。這次換紀錄中種法的做法。中種法做出來的麵包口感濕...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、蜂蜜/楓糖、紅糖、有鹽奶油、冷水、鹽、全蛋液、牛奶、椰子油

全麥刈包

刈包夾什麼都可以~自己做既簡單又快速.

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、速發酵母粉、溫水、楓糖、椰子油

不收藏會後悔！吮指回味的【肉桂捲】

美式肉桂捲甜死人不償命，但是自家做的能夠把關食材和份量❤️ 詳細做法請見： https://nessiek.pixnet.net/...

食材：中筋麵粉、鮮奶、黑糖、糖、肉桂粉、奶油乳酪、雞蛋、無鹽奶油、糖粉/楓糖、速發酵母、鹽

『楓糖海鹽牛角可頌』用麵包機打出薄膜麵糰

這款可頌ㄧ出爐，所迸發的香氣，久久不散！出爐後，感緊趁熱刷上兩層楓糖漿，再隨意的撒上些許海鹽，解除甜膩感，一入口，表皮酥脆，內部還...

食材：中筋麵粉、乾酵母、奶油、奶粉、楓糖漿 （或蜂蜜）、砂糖、海鹽、鹽、全蛋、水

黑糖核桃肉桂捲（影片教學網址）

朝思暮想的黑糖肉桂捲來了！ 網上看了許多食譜 決定還是carol 老師

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、肉桂粉、速發酵母、黑糖粉、雞蛋🥚、核桃、水、鮮奶、細砂糖、蜂蜜or楓糖、無鹽奶油、鹽🧂

藍莓奶昔（無鮮奶油、再製糖）🥤

莓果產季的美好涼飲❤️ 任何莓果都適用❤️

食材：「冷凍」藍莓、蜂蜜（楓糖）、鮮奶

紫戀格格楓糖可麗餅[懶人夏季料理]

此食譜參考阿基師偷吃步[脆皮可麗餅]再加以改良製成，可以直接包入夏季水果食用是非常好的選擇 火龍果紅肉，現在是產季，肉較甜、又含可...

食材：火龍果(紫)、中筋麵粉、蛋白液、楓糖、牛奶、香草精、無鹽奶油、鹽

法式吐司

放到變乾的吐司, 拿來做法式吐司最棒了! 牛奶雞蛋加入砂糖混勻, 將吐司浸置泡軟, 再放到爐火上小火煎香~ 起鍋後灑上糖粉, 楓糖...

食材：厚片吐司、奶油、雞蛋、楓糖核桃、砂糖、糖粉、牛奶

免焗純素牛油果香芒慕絲蛋糕

今天教你一款純素無麩質，不用牛奶和雞蛋免焗的快速蛋糕 口感一點都不輸給普通慕絲蛋糕 視頻：https://youtu.be/A2K...

食材：無麩質粟米片、牛油果、楓糖、腰果、芒果、腰果奶或杏仁奶、楓糖漿、椰子油、檸檬汁、雲呢拿油

楓糖香烤雞腿

色澤誘人、香濃入味的烤雞腿真的好好吃. 雞腿稍微滷過再烤, 不僅吃起來更入味, 還可以減少烘烤時間, 真是一舉兩得~

食材：雞腿、蒜頭(拍碎)、油、醬油、白芝麻、糖、楓糖、米酒、海鹽、麻油、白胡椒粉

楓糖餅乾

食材：無鹽奶油(軟化)、糖粉、蛋黃、楓糖漿、低筋麵粉、杏仁粉、鹽

巴西莓綜合莓果拉昔

巴西莓與綜合莓果，配上優格的酸甜滑順拉昔

食材：冷凍巴西莓原汁(無糖)、冷凍綜合莓果、楓糖(或蜂蜜或龍舌蘭糖漿)、無糖優格、牛奶

【竹筍包】（素）簡單做,好吃極了!

每個禮拜五跑步， 跑步完最期待享用老師買的竹筍包 最近因為腳受傷 必須要休息很久無法做劇烈的活動 所以要很久無法品嚐到這種美味 嘴...

食材：中筋麵粉、堅果碎、筍丁（ @25公克）、楓糖、醬油、乾酵母、鹽、水、黑胡椒粉、油、油蔥酥、香油、雞粉、糖、五香粉、豆輪、蔥（純素則可不加）

平底鍋甜點♪ 銅鑼燒☺餅皮超濕潤免泡打粉

平底鍋就能做甜點「銅鑼燒」～不用小蘇打粉、泡打粉也做出鬆軟濕潤的銅鑼燒餅皮，輕鬆擺脫發糕口感，蓬鬆的餅皮與不甜膩的紅豆內餡，真的超...

食材：紅豆餡、低筋麵粉、蛋黃（常溫）、蛋白（常溫）、楓糖（蜂蜜）、檸檬汁、牛奶、白砂糖、橄欖油、鹽巴

『法式吐司』的美味關鍵

食材：乾吐司、牛奶、煉乳、蛋、蜂蜜、白砂糖、楓糖、橄欖油、防潮糖霜、奶油

葡萄乾吐司

鬆軟的葡萄乾吐司是麵包種類裡的經典款。湯種法製作的麵包更保濕，動手做做看吧!

食材：高筋麵粉、水、糖、速發酵母粉、全蛋液、楓糖、鹽、冷水、奶油、葡萄乾