椒鹽料理

【家常菜】椒鹽松阪豬

簡單的調味最能夠引出食材本身的美味 被視為美味食材的松阪豬肉 不用上餐廳 也能夠在家自己輕鬆做 搭配上清脆的爽口的配菜 喝一杯啤酒...

食材：豬頸肉、洋蔥、鹽、蒜末、黑胡椒粉、白胡椒粉

椒鹽鯛魚片

首次試菜！ 果然成功～😍 看似有難度的料理，其實是前置作業比較「搞工」一點，烹調時間根本就是快速上菜之101道菜，家常菜或當宴客菜...

食材：鯛魚片、洋蔥、雞蛋、蔥、柴燒醬油、海鹽、木薯粉(地瓜粉)、白胡椒粉

🧂椒鹽雞腿🍗10分鐘快速上桌

不需要油炸，更不需要油煎。逼出雞皮的油脂，表皮煎到洽洽，香酥的雞皮和多汁的雞肉，簡單就可以很美味，只要10分鐘就完成哦👌

食材：去骨雞腿排、蒜頭、鹽、辣椒、米酒、青蔥、白胡椒粉

椒鹽蔥蒜午仔魚

另一半愛吃魚，在平凡的煎魚再多出這個功序，好吃之餘，吃進的大量蔥蒜又可以增加抵抗力

食材：魚、蔥、蒜、辣椒、塩 白胡椒粉

檸檬椒鹽雞胸

酸酸甜甜，減脂料理，簡單煎法不乾柴。

食材：雞胸肉(全聯)、檸檬(全聯)

素烤筊白筍佐椒鹽

簡單又品嘗食材原味的料理方式

食材：筊白筍、日式椒鹽

蒜香蚵仔酥(飛利浦氣炸鍋)

「無油料理」鹹香酥脆好順口。

食材：鮮蚵、蒜末、樹薯粉、蔥末、沙拉油、九層塔、七味粉、蒜香椒鹽

烤鮭魚

食材：鮭魚肚、檸檬椒鹽粉

氣炸脆皮燒肉

不用插針到厭世也能爆出好吃口感的脆皮燒肉～

食材：五花肉、五香粉、白胡椒粉、鹽酥雞椒鹽粉、黑胡椒粉、米酒

椒鹽螃蟹

不需油炸的鮮美滋味

食材：花蟹或三點蟹、米酒、薑片、薑泥、蔥、白胡椒鹽

香酥鯛魚排

做法簡單 又不會有刺 酥脆的口感 可以大口大口吃下💓

食材：鯛魚片、椒鹽

椒鹽松花蛋

鹹香夠味的椒鹽松花蛋，是一道無論下酒或是配飯的經典美味，利用辛香料帶出皮蛋的香氣，Q彈的口感十分唰嘴，這道料理方便又快速，會忍不住...

食材：皮蛋(松花蛋)、蒜頭、椒鹽、辣椒、米酒、青蔥、太白粉

椒鹽牛小排

牛小排以乾煎烹調再灑上些椒鹽，就挺有味道..而且再加上點綠花椰綴色就相當可口下飯。

食材：牛小排、綠花椰、蒜頭、辣椒、葱、胡椒粉、鹽巴、香油、醬油、米酒

香蔥椒鹽松阪豬

最近想來嘗試看看豬頸肉的料理，其實平常我都是在燒烤店才會點來吃，自己煮真的沒有試過，家裡也幾乎沒有這道料理出現的蹤跡。試著將豬頸肉...

食材：橄欖油、豬頸肉(逆紋切薄片，鹽巴抓醃)、蒜仁(去膜切碎)、紅辣椒(去蒂頭切小段)、青蔥(切蔥花，蔥白蔥綠分開)、豆芽菜、海鹽

【這一鍋】椒鹽綠竹筍

油炸過後的竹筍仍保有青脆的口感，辣椒及白胡椒讓這道綠竹筍料理充滿微辣香氣。喜愛重口味必嚐料理之一。

食材：綠竹筍、麵粉、白胡椒粉、青蔥、鹽、辣椒、香油、蒜頭

［五分鐘］涼拌椒鹽雪白菇四季豆

夏天是涼拌菜的季節，雪白菇的Q彈搭配四季豆的清脆，汆燙後冰鎮再加上鹽、胡椒與芝麻油的香味，很能勾起食慾，小孩們也好喜歡、一口接一口...

食材：四季豆、雪白菇、鹽、黑胡椒、芝麻香油

鹽水雞冠與荷蘭豆、小番茄

去逛了魚市，結果買不到原來想買的東西，結果買到了更有趣的食材。 其中一樣是上超市買不到的大雞冠，每次買鹽水雞必點，買到的價格十分...

食材：大雞冠、荷蘭豆、鹽、小番茄、白胡椒粉、椒鹽粉、蒜末、冰開水