梅花肉

自製豬肉乾

家人喜歡吃肉乾，每次買都要花要1-2000，想想自己來做。 自己做，可以依照自己喜歡的調味，而且沒有添加防腐或增色等添加物，好吃又健康。

食材：豬梅花肉、二砂糖、醬油、蜂蜜、魚露、水、白酒、蠔油、白胡椒粉、五香粉

一鍋兩菜｜娃娃菜千層X鮭魚味噌湯

娃娃菜一年四季都可購得，是家裡的常備蔬菜。加些火鍋肉片一起層層相疊，簡單調味就能蒸出滿滿的爽口鮮甜。鮭魚味噌湯也是一道容易煮又營養...

食材：娃娃菜、豬梅花火鍋肉片、鮭魚、[肉醃料]鹽巴、雞蛋豆腐、[肉醃料]白胡椒粉、洋蔥、蘑菇、清酒、鰹魚味噌、[魚醃料]鹽巴、[魚醃料]清酒、[盛碗]蔥花、[昆布高湯]北海道昆布、[昆布高湯]清水

肉絲炒水蓮

食材：水蓮、蒜末、米酒、乾香菇、白胡椒粉、梅花肉、鹽

薑汁燒肉飯

家裡大家輪流感冒，不方便吃一道一道菜的，只好變成一人一份啦🤣

食材：日式昆布醬油、味霖、松阪肉+豬梅花、糖、洋蔥、米酒、玉米筍、薑泥、空心菜、水、蒜頭、雞蛋

我的家常菜～蔥花長豆炒飯。

我的家常菜～蔥花長豆炒飯。

食材：青蔥（切蔥花）、長豆（切小段）、台鹽精製鹽、豬梅花肉（切絲）、康寶鮮味炒手、白米飯、小磨坊胡椒粉、泰山玄米油

蜜汁豬肉丁

這次的蜜汁料理我多加了一點檸檬在裡面，吃起來除了有甜甜鹹鹹的滋味又帶點檸檬的清香，拿來帶便當超級適合，各位快來嘗試看看😆

食材：豬梅花肉切丁、七味粉、醬油、米酒、味醂、蜂蜜、糖、檸檬汁、蒜頭切末 ⁡

薑絲梅花肉

食材：梅花肉片、薑、醬油、辣椒、米酒、九層塔、鹽、水

手撕豬肉 pulled pork

食材：梅花肉、綜合香料、洋蔥、蕃茄醬、醋、烤肉醬、辣椒粉、糖、水

黑蒜排骨湯---萬用鍋篇

黑蒜的營養價值很高，不僅可以有效的補充蛋白質、維生素，更是可以帮助補充大量的钙，鐵及镁等等微量元素，對健康非常的有帮助。(以上為網...

食材：梅花肉排骨、菜心、紅蘿蔔、黑蒜、薑

客家鹹湯圓

香味濃郁的客家湯圓

食材：小湯圓、乾香菇、乾香菇水、乾蝦仁、梅花肉、紅蔥碎、油、高湯或水、大蔥蒜切片、芹菜末、胡椒粉、鹽、米酒

梅香叉燒肉

影音食譜連結：https://youtu.be/96NVOgAkBBs 油亮色澤、酸甜濃郁醬汁，梅子香氣的梅香叉燒肉，做便當菜、夾...

食材：梅花肉、紫蘇梅、蔥、薑、蒜、辣椒、胡椒粉、冰糖、醬油、蠔油、米酒

滷東坡肉

滷肉來拌飯真的太開胃啦！ 美味的東坡肉，入口即化的口感，讓人食指大動！ 跟著👩‍🍳mi廚一起動手做，可以讓拌飯好物也變得色香味具全...

食材：青蔥、小鵪鶉蛋、老薑、米酒、胡椒粉、黑胡椒粒、薄鹽醬油、豬梅花肉、辣椒、蒜頭、滷包

阿嬤傳授的家常滷肉

食材：蔥、蒜頭、五花肉、梅花肉、醬油、米酒、香菇素蠔油、糖

泡麵麵包

利用冰箱現有食材，搭配麵包、肉骨茶風味的泡麵，變成泡麵麵包

食材：統一麵肉骨茶風味、超商熱狗麵包、茼蒿、豆芽菜、梅花火鍋肉片

古早味豬排

使用梅花肉排，軟嫩又有咬勁，醃漬入味超下飯

食材：梅花肉排、蛋、味霖、地瓜粉、蠔油、醬油、米酒、紅露酒、胡椒粉、蔥蒜薑

南瓜燒肉 / 家常菜

南瓜鮮甜梅花肉切塊飽口，先蒜薑爆香再煸炒梅花肉，最後再跟南瓜一起燉煮，營養簡單又下飯。

食材：梅花肉、南瓜、蒜頭、老薑片、油、醬油或素蠔油、米酒

馬鈴薯燉肉｜萬用鍋料理

馬鈴薯燉肉料理方式與食材準備都非常簡單，主要食材就是名字上那兩樣，如果有洋蔥可以增加甜味，如果有紅蘿蔔可以調色，食材準備簡單、隨性...

食材：梅花肉塊、馬鈴薯、日式醬油、洋蔥、清酒、紅蘿蔔、味醂、青蔥、糖