桂花醬

桂花蘋果鳳梨果醬

鳳梨正甜再加上蘋果丁除了稀釋果醬的甜度還增加一點深茶色且晶瑩剔透的桂花釀香氣立即濃郁的散放開來，待涼後入罐放冰箱......做麵包...

食材：大蘋果、鳳梨、二砂糖、桂花釀

【影片教學】慢煮桂花蜜汁叉燒

其實叉燒自己做是不難的！ 現在有慢煮神器幫手，要又香又嫩的叉燒真是完全沒難度 另外老娘是不吃瘦叉的！（叉燒怎可能沒肥肉？） 所以...

食材：半肥瘦枚頭、叉燒醬、玫瑰露、桂花糖（醃肉用）、桂花糖（掃面用）、熱水（掃面用）、五香粉、甘草粉 （沒有可略）

三味果凍軟土司串

酸甜Q軟的果凍夾在軟綿綿的土司裏，冰冰涼涼的可口又清爽，帶出門野餐方便食用，剩下的果凍單吃或是放飲料裏也好適合喔 毛媽卡洛琳。拾...

食材：全家元氣土司、桂花釀、桑椹果醬、檸檬汁、蜂蜜、吉利丁、水

桂花八寶飯

八寶飯好吃又喜氣，是很受歡迎的一道甜點，年節期間又豈可少了它呢。

食材：圓糯米、水、桂花醬、糖、豬油、豆沙、各式乾果蜜餞

中式點心-芋泥心太軟

今天做點簡單的甜點之-芋泥心太軟。 心太軟的做法之前就會了，為了不想浪費自己做的好吃芋泥，雖然看過台北南門市場名店的招牌芋泥心太軟...

食材：大棗（中型或大型紅棗）、冰糖或二砂、自製芋泥、水、桂花醬

甜酒釀蒸鱈魚

這是懶人蒸魚法，利用即時港式醬料包，加入甜酒釀蒸魚，味道很不錯！ 甜酒釀是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒，酒釀也叫...

食材：愛料理市集鱈魚(大比目魚)、桂花甜酒釀、樹子罐頭、港式醬料包、蔥絲、辣椒、蒜末

[年菜]五福臨門-心太軟

食材：糯米粉、嫩豆腐(瀝乾水分)、水、大紅棗、冰糖、太白粉、桂花醬

柚子枸杞桂花糕

晶瑩剔透的桂花糕，加上清甜的枸杞及文旦肉，秋天限定。 ⊕部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.n...

食材：文旦柚子肉、枸杞、桂花醬、吉利丁片、冰糖、水、乾燥桂花（可省略）

冰糖暖芋/ 台灣傳統甜點芋泥

人生一定有一道菜，不管你走到哪裡，只要是那間餐廳有，你就一定必點。 秋天是適合吃芋頭的季節，這個時候的芋頭鬆綿軟潤，加上冰糖的恬潤...

食材：大甲芋頭、小冰糖、桂花醬、水、鹽

桂花蘋果果醬

星期五下班，買了一袋蘋果 晚餐後，把蘋果洗洗切切 就來作蘋果果醬吧！ 是因為開心所以作果醬 還是因為不開心所以作果醬 不重要了 重...

食材：蘋果、冰糖、檸檬、桂花烏龍茶包、乾燥桂花

🌿義式馬卡龍-桂花檸檬、巧克力🌟

🌟挑戰製作點心是我的動力，看到大師皮耶‧艾曼PIERRE HERMÉ 舉世聞名的馬卡龍，當然要來試試看囉! 分享我的食譜和方法，讓...

食材：老蛋白二顆、糖粉、無鹽奶油、細砂糖、桂花蜜、杏仁粉、檸檬汁、水、巧克力醬、抹茶粉