柚子料理

蜂蜜柚子醬

柚子醬不僅可以直接當麵包抹醬，拿來搭配茶飲都很棒呢~

食材：柚子、砂糖、檸檬汁、蜂蜜

[清爽開胃菜] 柚子蜜漬蘿蔔

古云"冬吃蘿蔔夏吃薑"，冬天蘿蔔正是肥美之時。嘴饞想念日本料理店常有的蘿蔔開胃菜，帶有柚香又脆又爽口! 自己醃很簡單，做出來一點都...

食材：白蘿蔔(日本大根)、紅蘿蔔、韓國柚子醬、鹽、糖、壽司醋(or糯米醋)

清炒鮮菇蛤蠣通心粉

清炒的熱量很低, 再加上這次麵食採用的是家樂福自有品牌的通心麵, 在包裝上特別寫著是給素食者食用, 但我覺得對於健康飲食也十分有幫...

食材：蛤蠣、鷹嘴豆粉通心麵、金針菇、杏鮑菇、蒜末、紅辣椒末、白酒、柚子胡椒醬、綠羅勒

香柚果醬丹麥酥/vagen 純素

加入「H.Cookie 手作廚房」粉絲頁， 有更多線上教學影音食譜即時分享唷！ https://www.facebook.co...

食材：植物奶油、海藻糖、低筋麵粉、香柚果醬

柚香戚風蛋糕【大同分離式電子鍋】

在這個電腦也會選土豆的時代，電子鍋也可以做烘培，用來烤出蛋糕呢～👍🏻使用大同新上市的無水鍋2.0版，輕鬆做出戚風蛋糕，裡面為了即將...

食材：牛奶、植物油、蛋白、糖、柚子果醬、檸檬汁、蛋黃、低筋麵粉

韓國柚子醬杯子蛋糕．清爽版

‼️這裡不談🚫專業技巧也不care賣相，只想用最簡單的原材料做出符合「自己本身」所喜歡的健康甜點🍩，低糖減油，更盡量不加❌化學型原...

食材：常溫雞蛋、橄欖油、牛奶、韓國柚子醬、低筋麵粉、鹽、白細砂糖

鮮蝦酪梨番茄水煮蛋沙拉

炎炎夏日，手作清爽沙拉，消暑又健康

食材：蝦仁、水煮蛋、和風柚子醬、酪梨、番茄、起司片、豆苗、萵苣、蘿美

柚白軟糖

平常要丟掉的柚白,居然可以做成軟糖耶 而且真的超容易的~ 我用紅柚居然也變成紅柚的顏色耶 雖然原本希望他是粉紅色的~XDD 參考C...

食材：柚子、白砂糖、水、檸檬酸

北歐斯草莓酸奶油慕斯

最近剛拿到「北歐斯堪納維亞半島Piimä酸奶菌」，覺得口感很清新～來取代瑪斯卡彭😋

食材：杯直徑7.5公分杯高4.5公分、消化餅乾、無鹽奶油、自製瑪斯卡彭、自製柚子蜂蜜果醬、草莓、砂糖、藍莓&覆盆莓

柚見鳳梨酥

在柚子的產季,為鳳梨酥添上柚香風味吧!

食材：鳳梨柚子餡、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、煉乳、雞蛋、奶粉、起司粉

柚香微醺沙士氣泡飲【黑松沙士清爽der】

炎熱的夏天，也是父親的節日。 平常看父親在家小酌，總是單調的只有紅酒、威士忌。這次利用黑松沙士，搭配伏特加，加入酸甜的葡萄柚，打造...

食材：黑松沙士清爽der、伏特加、葡萄柚汁、葡萄柚切片、冰塊、鹽、薄荷葉

柚子胡椒蜂蜜烤雞腿

食材：去骨雞腿、各種蔬菜、鹽、洋蔥、清酒、小番茄、柚子胡椒、櫛瓜、蜂蜜、小馬鈴薯、南瓜、秋葵、鹽、胡椒、特級橄欖油

和風柚子醬生菜蘋果沙拉

簡單調味的柚子醬汁，健康又無負擔，很適合當開胃菜色哦!

食材：美生菜、蘋果、日式柚子醬、紅蘿蔔、橄欖油、白芝麻、芝麻油

柚子太多沙拉

過節柚子太多，自以為創意來一發沙拉！

食材：掰好的柚子肉、烤肉剩的叻排、檸檬、蔬菜、芹菜、蜂蜜、魚露、泰國辣椒粉、水煮蛋、酥脆肉紙

【南僑讚岐】地中海文蛤胡麻佐三色讚歧麵

【文蛤】有厚實的外殼，表面光滑，肥美的肉質是饕客的最愛 　 ➤文蛤的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪 ➤蛤肉營養全...

食材：南僑讚岐急凍熟麵-墨魚義大利麵、南僑讚岐急凍熟麵-柚子麵、南僑讚岐急凍熟麵-紅藜麵、文蛤、青蔥、小黃瓜、芝麻、芝麻醬、橄欖油

柚香蛋糕

充滿柚香的戚風蛋糕保濕、柔軟，中秋佳節~來顆不一樣的蛋糕也不錯哦! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.faceboo...

食材：蛋黃、韓國柚子醬、蛋白、橄欖油、細砂糖、8吋分離式蛋糕模、鮮奶、鹽、低筋麵粉、玉米粉

香柚三重奏

三種型態的柚子蛋糕

食材：全蛋、海藻糖、水、無鹽奶油、糖、低粉、柚子汁、泡打粉、柚子皮屑、柚子果肉、糖漬柚子皮