8 道「枸杞酒」食譜
[料理用]自製枸杞米酒
[料理用]自製枸杞米酒 萬能甜心

2019.12.24冬至剛過,許多人都會用枸杞以及米酒做簡單的進補,根據奶奶老經驗分享,枸杞米酒能夠補氣以及養顏美容。本片重點不在於...

食材:枸杞、米酒、空瓶子一個

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👩🏻‍🍳香菇枸杞鱸魚湯-無酒料理
👩🏻‍🍳香菇枸杞鱸魚湯-無酒料理 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

這道湯是煮給在醫院開刀後的家人喝的,而病患是不能喝到酒的,在外面賣的鱸魚湯肯定都會加米酒去腥味,但為了有良好的術後照顧就必需無酒料理...

食材:鱸魚-除鱗去臟切塊、香菇-泡水對切、薑-切絲、大蒜-去膜切半不拍碎、枸杞-洗淨泡水、鹽巴、香油

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枸杞黑糖酒香桂圓鮮奶饅頭
枸杞黑糖酒香桂圓鮮奶饅頭 🐾三不五時泡廚房

如同名稱的饅頭,就是健康營養滿分,香氣十足的早餐點心。

食材:鮮奶、中筋麵粉、黑糖、酵母粉、鹽、米酒、枸杞、桂圓乾剪粗碎、豬油or奶油or蔬菜油

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👩🏻‍🍳紅棗枸杞鱸魚湯-無酒料理
👩🏻‍🍳紅棗枸杞鱸魚湯-無酒料理 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

這湯超清澈的。但味道可是沒變 這湯是煮給因爲手術住醫院裡治療的家人喝的。術後就是要喝鱸魚湯 無添加任何一滴酒。 雖然沒有酒能去腥...

食材:鱸魚-去鱗除臟切塊、薑-切絲、紅棗、枸杞、鹽巴、香油

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酒釀桂圓枸杞元宵湯圓
酒釀桂圓枸杞元宵湯圓 極致野鮮

元宵節別忘了吃碗熱騰騰的元宵應景!元宵或湯圓都是糯米製品,儘管做法有些差異,本質上都是高澱粉、高油與高糖的組合,所以示範料理不加糖,...

食材:元宵、桂圓、枸杞、酒釀

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麻油枸杞皇宮菜-38度金門高粱酒
麻油枸杞皇宮菜-38度金門高粱酒 就醬煮

皇宮菜又名落葵,富含蛋白質,胡蘿蔔素,維生素..等營養素,獨特的黏液有滋潤胃黏膜的作用,多食用能保護胃壁,防止胃炎發生~不過皇宮菜屬...

食材:皇宮菜、老薑、塩巴、枸杞、38度金門高粱酒、黑麻油、味之素-高鮮味精

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枸杞燒酒蝦
枸杞燒酒蝦 一起來晚餐

燒酒鮮蝦的甜 加點滋養的枸杞 無論色澤或營養都更豐富 連湯也是鮮甜無比!

食材:白蝦 ㄧ斤、米酒 ㄧ碗、枸杞 一大匙、干貝粉 少許

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紹興酒枸杞里肌肉片(家樂福廚神大賽)
紹興酒枸杞里肌肉片(家樂福廚神大賽) Chuan-Nu Lien

做過紹興豬腿庫,家人非常喜歡,這次以整條里肌肉浸泡紹興酒入味,烹調後薄片食用,又可取代火腿,做三明冶或漢堡 部落格: http://...

食材:里肌肉、枸杞、紹興酒、蒜、蔥

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