枸杞菜

客家老菜脯排骨湯

老菜脯客家人稱為黑金，愈有年紀愈值錢，蘿蔔乾經過歲月的洗鍊，入甕中久藏醣化，風味上會由鹹澀的風味轉為甘醇清甜！ 老菜脯排骨湯佐以紅...

食材：排骨、乾香菇、老菜脯干、菜脯干、老薑片、枸杞、紅棗、清水

五分鐘上菜─水煮枸杞菠菜

水煮菠菜要吃得軟嫩鮮脆是有技巧的，透過水煮的方式，加上枸杞就能一次到位，鮮脆口感，沒有過多負擔的品嘗，如何讓水菜蔬菜能夠鹹香度10...

食材：菠菜、枸杞、鹽巴、食用油

【老菜脯柿餅山藥雞湯】冬至節氣燉湯

冬至除了吃湯圓象徵圓滿、豐碩，補肝腎也是這時節很大的重點呦～可以多吃些健脾補腎的食材，例如山藥、柿餅、茼蒿等；這道老菜脯柿餅山藥雞...

食材：老菜脯、柿餅、山藥、雞腿、紅棗、枸杞：10、鹽巴、水

【老菜脯糯米雞湯】大寒節氣燉湯，清爽湯頭

來到2021農曆年最後一個節氣！傳授給大家幾個養生旺運的妙招， 1. 喝粥、喝熱湯－養胃還能暖身體 2. 採買年貨－除舊布新～ 3...

食材：老菜脯、雞腿、圓糯米、紫米、紅棗、枸杞、蒜頭、蓮子、米酒、水

海膽蒸蛋

原本過年要料理的海膽，因為備菜太多沒有用上，年後來煮清爽的蒸蛋調整一下腸胃。 野犬的春夢： http://pwilddog.pix...

食材：冷凍海膽、熟白蝦、昆布柴魚高湯、雞蛋、味醂、醬油、鹽、枸杞、豆瓣菜

上湯娃娃菜

娃娃菜簡單的煮，就可以煮出香濃、味鮮、口感濃郁上湯好菜。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：娃娃菜、皮蛋、蝦米、大蒜、高湯、枸杞、鹽、胡椒

麻油薑香皇宮菜

皇宮菜營養豐富更是泰國御菜之一，營養素都高過其他菜品，對胃也是很好的食補。

食材：麻油、薑、皇宮菜、枸杞、水、米酒

麻油炒皇宮菜

食材：皇宮菜、麻油、老薑、鹽、枸杞、米酒

【老菜脯黑蒜雞湯】秋冬進補首選，暖心燉湯

每一口都喝得到豐富層次，是溫補的首選湯品之一，老菜脯黑蒜雞湯集結兩種充滿古早味的食材－老菜脯及黑蒜，暖心的好滋味不論大人小孩都會喜...

食材：高家老菜脯、送子黑蒜、土雞肉塊、蒜頭、老薑、枸杞、米酒、水

【老菜脯雞佛麻油雞】加顆荷包蛋元氣滿滿

大家應該常聽到冬天進補，就是為了要抵禦冬天的寒冷啦！建議可以攝取比較有熱量的食物，同時也要多吃蔬菜水果，補足各方面的營養，我們俗稱...

食材：老菜脯、老薑乾片、雞腿、雞佛、荷包蛋、紅棗、枸杞、米酒、麻油、水

枸杞皇宮菜

食材：皇宮菜、薑、枸杞

素水餃

食材：山芹菜、芹菜株、麻油薑醬、菜補、糖、紅蘿蔔丁、萬家香陳年醬油（綠標）、黑木耳碎、素火腿、枸杞、水餃皮

(全素蔬食)當歸醬燒娃娃菜

超簡單的作法，單純用當歸醬的鹹膩在大火中會帶出娃娃菜海味般的鮮甜。

食材：娃娃菜、當歸醬、枸杞

青花椒蒸魚

食材：鮮魚、蘿蔔、薑絲、青蔥、青花椒、娃娃菜、枸杞、蒸魚醬油、花椒油

【老菜脯蓮子百合菇菇雞】白色食物滋陰補氣

寒露已經進入深秋，即將過渡到冬季，水氣大幅下降，需注意身體水分補充，建議可多吃白色、溫性的食材，例如蓮子、蓮藕、百合、紅棗等，有益...

食材：老菜脯 25 克、雞腿肉、白精靈菇、椴木香菇、蓮子、百合、紅棗、枸杞、鹽、水

清炒枸杞苋菜

日常最爱的青菜之一。口感清爽可口，搭配枸杞养生美颜哦！

食材：苋菜、枸杞、蒜米、盐、香菇粉

三代傳承雞湯

白蘿蔔做的菜頭粿 蘿蔔糕做年節賀品 祭祀供品 可單獨成為一盤料理 風乾醃漬後白蘿蔔脫去香甜軟嫩 蛻變成甘甜柔韌的蘿蔔乾（菜脯） 菜...

食材：雞肉、阿嬤年代黑菜脯、阿母年代菜脯、美少女年代菜頭、紅棗（去子備用）、枸杞、薑片