小熊戚風蛋糕 燕子的小窩 巧克力戚風,加上一點裝飾,就成了孩子驚喜的小點心~💕 食材:17公分加高中空戚風模、巧克力鈕扣(白、原味)、蛋黃、巧克力筆、草莓巧克力筆、鮮奶、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、無糖可可粉、檸檬汁或白醋、芥花油(植物油)、蜂蜜 1 一起做 166 讚
香蕉巧克力核桃蛋糕(低糖.低油) mami的魔法廚房 有別於市售的香蕉蛋糕 這款自行研發的[香蕉巧克力核桃蛋糕] 低糖.低油,清爽不甜膩 卻依然有著濃濃的香蕉味 蛋糕體因為加了味霖, ... 食材:蛋黃、糖、蛋白、葵花油、低筋麵粉、檸檬汁(或白醋)、鮮奶(或水)、蘭姆酒、味霖、水滴巧克力豆、1/8核桃、熟透的香蕉 1 一起做 116 讚
檸檬卡士達草莓閃電泡芙 🎈波波小姐的廚房 新鮮的草莓搭配檸檬卡士達,再加上泡芙的酥脆口感,真的是好吃到不要不要的~😆 此配方的卡士達醬味道非常清爽,甜度很剛好,檸檬皮的清... 食材:新鮮草莓、牛奶、水、糖、無鹽奶油、鮮奶、糖&鹽、檸檬汁、中筋麵粉、檸檬皮屑、全蛋、低筋麵粉、玉米粉、奶油 17 一起做 3,100 讚 60 分
岩燒蜂蜜蛋糕 Sue Liu 最近看到岩燒蜂蜜蛋糕的照片,非常地吸引人,就來嘗試做做看,順便當作媽媽的生日蛋糕。 表面的蜂蜜起司岩燒層,因為用的起司片,帶有些許... 食材:a. 蛋黃麵糊、a1. 蛋黃、起司片、a2. 蜂蜜、無鹽奶油、a3. 玄米油、牛奶、a4. 牛奶、蜂蜜、a5. 低筋麵粉、b. 蛋白霜、b1. 蛋白、b2. 砂糖、b3. 檸檬汁 2 一起做 183 讚
輕乳酪蛋糕 脫下高跟鞋後の甜點日常 炎熱的夏天來塊冰涼的輕乳酪蛋糕消消暑吧!外型樸實,沒有花俏的裝飾。但輕柔如棉花,綿密且入口即化的口感,真的很難抗拒它的魅力! 食材:奶油乳酪、牛奶、蛋白、奶油、砂糖、鏡面果膠、蛋黃、檸檬汁、6吋烤模、低筋麵粉 40 一起做 3,053 讚 120 分
黑白芝麻棉花蛋糕(低糖入口即化版 23n 心情不好的時候,不妨做個像烏雲的蛋糕,再痛痛快快的吃掉!真的超鬆軟吃完心情就會好了吧:) 媽媽說看起來像黑糖糕== 多加了一顆蛋白... 食材:蛋黃、牛奶、無糖黑芝麻醬、低筋麵粉、蛋白、檸檬汁、細砂糖、白芝麻 117 讚 30 分
🌈馬卡龍彩虹乳酪蛋糕免烤箱 甯甯 使用色素較少看起來就有淡淡馬卡龍紛紛的感覺 喜歡公主風的這個顏色小夢幻~ 使用的模具是6吋活底唷~ 食材:底層-消化餅、底層-無鹽奶油、乳酪糊-奶油乳酪、乳酪糊-糖、乳酪糊-檸檬汁🍋、乳酪糊-原味優格(無糖)、乳酪糊-吉利丁粉、乳酪糊-鮮奶、食用色素(紅.黃.藍.綠.紫) 11 一起做 1,230 讚 30 分
鮮菇麵舒芙蕾【白酒帕式達】 藤纏樹 舒芙蕾的法文是「Souffle」,也就是「膨脹」的意思,很喜歡看著舒芙蕾在烤箱中慢慢膨脹起來的模樣,就好像魔法料理般,吃起來更是美... 食材:白酒帕式達、鮮菇、奶油、低筋麵粉、蛋白、牛奶、檸檬汁、蛋黃、鹽巴、番茄醬 30 讚 45 分
抹茶杯子蛋糕 Sidney的廚房樂園 綿密鬆軟造型小巧可愛的杯子蛋糕~製作成抹茶口味~大人孩都喜愛*可製作10個杯子蛋糕 食材:蛋黃、葡萄籽油、蛋白、鮮奶、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁或白醋、抹茶粉 10 一起做 2,532 讚
免烤芒果檸檬起司蛋糕(免鮮奶油) 挫折廚房主人 夏天我最喜歡吃芒果了(尤其是愛文)!!一直覺得芒果的甜跟乳酪味應該很搭,這次就試著做做看啦。這個配方沒有使用鮮奶油,並加入了檸檬汁... 食材:消化餅、芒果(切小丁)、奶油(融化)、吉利丁片、檸檬汁、奶油乳酪、糖、牛奶 4 一起做 1,100 讚 30 分
東販小食堂:生起司蛋糕 東販小食堂 今天下午就讓我們一同享用 口感柔滑細緻、甜度較低且充滿乳香的「生起司蛋糕」 出自《職人手感起司甜點:一個琺瑯盤×簡單步驟×冷熱都好... 食材:淺盤20.5×16×3㎝、牛奶、細砂糖、蛋黃、吉利丁片、奶油乳酪、檸檬汁、鮮奶油、基本的海綿蛋糕片、最後加工-鮮奶油、最後加工-細砂糖、最後加工-扇形檸檬薄片、最後加工-薄荷葉 122 讚
双色戚风蛋糕 老高烘焙厨房 戚风可说是基础蛋糕中最考功力的一款蛋糕,蛋白霜的控制,直接影响到戚风蛋糕的成败,我也是失败了n遍,才慢慢开始对蛋白霜的打发拿捏的准... 食材:蛋黄、砂糖、蛋白、植物油、柠檬汁、牛奶、低粉 1 一起做 186 讚 90 分