杯子

紅酒桂圓杯子蛋糕

外面賣的桂圓蛋糕都太油膩了，實在很不適合家人。這次趁著空檔回台灣三個星期，做給爸爸他最喜歡的桂圓蛋糕 <3 爸爸說「還是...

食材：冰蛋白、檸檬汁或白醋、糖、紅酒、桂圓乾、胡桃、Spelt全麥麵粉、低筋麵粉、牛奶、芥花油、蛋黃、黑糖、沸水

【免烤Oreo起司杯子蛋糕】

扛了太大量的奶油乳酪回家 就要做好心理準備 一個月內消光它！ Oreo與奶油乳酪的搭配絕對不會出錯 使用杯子蛋糕的模型 一次一小...

食材：Oreo餅乾、融化奶油、奶油乳酪、鮮奶油、糖粉、香草精、檸檬汁

蔓越莓瑪芬

烤出理想新．食．尚

食材：泡打粉、牛奶、細白砂糖、鹽巴、冷凍蔓越莓、蛋、原味優格、融化奶油、已過篩低筋麵粉

巧克力可可蔓越莓杯子蛋糕 ❤!!!

Chocolate Cranberry Cupcakes-巧克力可可蔓越莓杯子蛋糕 ❤!!!

食材：無鹽軟化奶油、白砂糖、雞蛋、香草精、通用麵粉、星八克可可粉、泡打粉、鹽、冷牛奶、蔓越莓

聖誕帽 - 草莓巧克力杯子蛋糕

台灣雖然全年的總放假天數不亞於亞洲其他國家，但唯一的遺憾是聖誕節當天沒有和國際接軌放假一天，為了感染過節的氣氛，再次做了巧克力杯子...

食材：巧克力杯子蛋糕、噴式鮮奶油、大顆草莓

藍莓瑪芬蛋糕

瑪芬蛋糕其實很好發揮，因為同樣的麵糊，可以調整出許多自己喜愛的味道，今天和大家分享的這個藍莓瑪芬蛋糕，也可以用草莓，紅莓，桑椹，來...

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、無鋁泡打粉、全蛋、任一種植物油、鮮奶、鹽、細砂糖、香草莢(也可以省略不用)、藍莓

藍莓瑪芬 (手動即可，超難失敗)

五月是藍莓的季節，單吃或做成糕點都好吃。這食譜改自辻 東京 製果研究室的食譜。剛出爐時，溫熱吃，超級受歡迎～！糖分已經減成最低量，...

食材：無鹽奶油(室溫)、糖、蜂蜜、雞蛋(室溫)、奶粉、無糖優格、高筋麵粉、無鋁泡打粉、藍莓

卡士達戚風杯子蛋糕

昨天試作了一次..真的覺的太好吃了..所以今天早上又重新做了一次.. 細緻的戚風蛋糕和卡士達醬真的是絕配..中間再夾著新鮮草莓.....

食材：蛋黃、砂糖、低筋麵粉、全脂牛奶、動物性鮮奶油、練乳、白蘭地、27*27公分烤盤、蛋、沙拉油、香草精

杯子蛋糕(微波版)

因為還沒購入烤箱，所以特地在網路上找到了這個用微波爐也可以做出杯子蛋糕!!! 真的是超迅速又簡單啦!!! 不用十分鐘就可以做完了!

食材：低筋麵粉、糖、可可粉、鹽、蛋、鮮奶、植物油、泡打粉

香蕉杯子蛋糕

過熟的的香蕉拿來做蛋糕最合適，做法簡單，是新手剛入門的必備糕點唷 ♡ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

食材：香蕉、糖、雞蛋、油、牛奶、中筋麵粉、蘇打粉、碎核桃、檸檬汁(可以不要)

黑糖桂圓杯子蛋糕

食材：龍眼乾、無鹽奶油、黑糖、鹽、蛋、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、蜂蜜、核桃

杯子蛋糕冰淇淋(處理剩下的蛋糕)

蛋糕放在冰箱一陣子之後會逐漸變硬，也不是不能吃，但是不好吃。吃甜點本來就是一種享受，硬要勉強自己吃完，不符合我做甜點的初衷。 這個...

食材：沒吃完的杯子蛋糕、藍莓冰淇淋、鮮奶油、果醬、核桃

藍莓優格瑪芬 / 蛋素

烤過後的新鮮藍莓 無鹽奶油,無糖優格,雞蛋請先回溫後再使用，這點很重要，請務必留意

食材：低筋麵粉、無糖優格、雞蛋、無鹽奶油、糖、泡打粉、小蘇打粉、鹽、新鮮藍莓

焦糖牛奶杯子蛋糕

香氣十足但微苦的焦糖本應是屬於大人的口味，沒想到放入杯子蛋糕中卻十分獲得大人小孩的喜愛！蛋糕表面看起來雖然粗糙，一口咬下卻是鬆軟得...

食材：細白砂糖、水、熱牛奶、軟化奶油、鹽、蛋(室溫)、牛奶、焦糖醬、香草酒、低筋麵粉、無鋁泡打粉

低脂紅棗蛋糕

西式的蛋糕注入了東方元素，以紅棗為主的小蛋糕，油脂含量極低，堪稱低脂營養的蛋糕。切碎的紅棗熬出的紅棗水，口感濕潤而香氣十足。

食材：紅棗、水、奶油、黑糖、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、蛋

超鬆軟藍莓馬芬 [不用奶油]

超喜愛馬芬，變化多多，做法超簡單，所有材料拌好便可烘焙。但這個是沒有奶油版本！！不太肥，不太甜，超鬆軟，充滿藍莓香！超捧的早餐，快...

食材：中筋麵粉、糖、鹽、發粉/泡打粉、蛋、沙拉油/橄欖油、牛奶、香草精（可省略）、藍莓、紅糖

Whiskey巧克力杯子蛋糕

Whisky cupcake專治Monday Blue,威士忌為巧克力糖霜增加香醇的風味也減少甜膩感 詳細食譜內容請到L.I.A ...

食材：過篩糖粉、可可粉、奶油、威士忌、白糖、黃砂糖、中型蛋、杏仁、鹽、低筋麵粉、白巧克力、無鋁泡打粉、自製香草精