木薯

療癒系「小熊地瓜球/QQ蛋」夜市必吃♡

最近因為疫情的關係很少去夜市， 於是動手做了大人小孩都愛的夜市點心「地瓜球/QQ蛋」 而且小熊造型完全吸引孩子的目光 ♪ Miss...

食材：地瓜、木薯粉、糖粉、沙拉油

在法國做澎湖黑糖糕

剛到法國時我急於想找的食材第一項是酵母，第二項食材是黑糖，很擔心台灣扛過來的黑糖用完了，冬天就沒有薑汁黑糖水可以喝，問了前輩爬了文...

食材：麵粉T45、水磨菱粉(樹薯粉或地瓜粉）、無鋁泡打粉、植物油、白芝麻、黑糖水

粉漿炸雞翅

粉漿就是醃料，ㄧ鍋搞定，外酥內多汁，一咬骨頭就分離，撒上鹹酥雞胡椒鹽，就像是外面買的一樣啊！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ...

食材：雞翅、鹹酥雞胡椒鹽、麵粉、地瓜粉或木薯粉、玉米粉、鹽、黑胡椒粉、棕梠糖或二砂、蒜頭粉、全蛋、橄欖油或油、水

古早味火腿醬燒蛋餅

古早味火腿醬燒蛋餅 ～ 從零到有從粉漿到做成一個蛋餅蠻有成就感😘🤗

食材：中筋麵粉、樹薯粉、雞蛋、太白粉、蔥、火腿、鹽、蒜蓉醬、開水、橄欖油

🌈彩虹椰香娘惹糕 (牛轉乾坤創意年糕)

🌈娘惹糕（馬來文：Nyonya Kuih），豐富的色彩及特殊的軟糯口感是很受歡迎的南洋甜點，記得以前到新、馬、泰、印旅行時，總喜歡...

食材：木薯粉(地瓜粉)、糯米粉、在來米粉、白砂糖、椰漿、食用水、塩、食用色素

【簡易版】粿仔條/河粉/粄條🎶

Q彈的手工粿仔條/河粉/粄條， 基本上都是同食材的米食； 簡單的食材、作法容易， 居家、任何時候都可以動手做。 多做一些冰箱冷藏，...

食材：在來米粉、木薯粉、河粉、鹽、洋蔥、醬油、水、胡蘿蔔、蕃茄醬、蔥、烏醋、香油

簡易軟Q黑糖粉粿 （電鍋）

材料簡單，操作更是容易！ 炎炎夏日，想吃剉冰...粉粿自己來！

食材：木薯粉 Tapioca、水（1）、黑糖、水（2）、油

簡易太陽餅(無油酥麥芽版)

因為太陽餅的皮都酥到沒麵粉味,所以我通常把皮剝掉只吃餡,這次實驗只用油皮來做,順便減油,另外內餡不使用麥芽改添加玉米粉代替,糖粉改...

食材：中粉、砂糖、低粉、熱水、奶粉、玉米粉/樹薯粉、植物油、鹽巴、水

罗伊面

在家也可以这样做, 简简单单又一餐啦 ^_^

食材：伊面、鸡蛋、蚝油、青菜、鸡精粒、木薯粉、鱼丸/鱼饼、胡椒粉、水、蟹柳、黑酱油、生抽、花雕酒、醋

黑糖糕-無泡打粉

食材：黑糖、中筋麵粉、低筋麵粉、地瓜粉（樹薯粉）、酵母、水、油、白芝麻、玉米粉、鹽

繽紛花色賀年糕（蔬食）

刻意把可以買回來的食用花 - 洛神花、菊花和蠂豆花都帶回家。（台灣不太像國外，容易買到，新鮮的食用花，如果大家知道哪裡可以買得到，...

食材：糯米粉、木薯粉、鹽、蓮藕粉、黑糖、乾菊花、糖、乾洛神花、食油、乾蝶豆花、枸杞

地瓜球

方便又快速又健康的小點心

食材：地瓜、糖、木薯粉

起司雞排（飛利浦氣炸鍋）

食材：雞胸肉（大片）、起司片、義大利香料、粗黑胡椒粒、蛋液、木薯粉、麵包粉、橄欖油

Q彈地瓜圓-新手也可以！

黃澄澄又Q彈的地瓜圓。可以搭配不同方式，普通的加入糖水，加入紅豆湯中，配豆花，或簡單淋上蜂蜜。好適合當甜點～

食材：地瓜、樹薯粉、太白粉、水

抹茶白玉珍珠

此道料理的營養成分 熱量 　 232 kcal 蛋白質 　0.4 g 脂質　　5.0 g 醣類　　47.3 g 鈉　　　24 mg...

食材：樹薯粉、水、太白粉、抹茶粉、奶精粉、糖、熱水

粉粿🤣佐紫米燕麥糙米漿

粉粿是媽媽的最愛！之前都是做黑糖口味！覺得黃色的看起來更好吃😋更古早味！搭上光泉紫米燕麥糙米漿，免加糖免調味！除了營養，又多了點花...

食材：光泉紫米燕麥糙米、山梔子、水、樹薯粉

紫色地瓜球（氣炸）

第一次做紫色的，坦白說整個過程都如此療癒呢！孩子也覺得很特別，很好吃很簡單唷！

食材：紫色地瓜、木薯粉、糖粉