木薯

鹹酥雞

食材：木薯粉、雞里肌、蠔油、米酒、豆腐乳、蒜泥、糖、鹽、白胡椒、太白粉、五香粉

照燒排骨🥘

排骨有咬勁，醬燒下飯，使用市售醬簡單做菜😚

食材：豬小排、塩、胡椒粉、照燒醬、水、洋蔥、樹薯粉

氣炸古早味排骨酥

氣炸鍋復刻經典排骨酥，搭配金黃蔥油酥脆又香爆！使用鳳梨醃肉快速軟化肉質，搭配香辛料醃漬

食材：豬小排、樹薯粉、鳳梨、小磨坊金黃蔥油、小磨坊五香粉、小磨坊純白胡椒粉、小磨坊玫瑰鹽、醬油

藍家小館-乾煎鯛魚丸

市售的鯛魚片 覺得很方便 已經完全都去刺 不用擔心小孩或老人 在食用上的問題 易煎又可煮湯 這次的鯛魚丸 只是簡單調味 就只有...

食材：鯛魚片、洋蔥、木薯粉、黑胡椒粒

氣炸豆乳雞翅

冰箱剩下一點豆腐乳，拿來做炸雞最適合。但並不想起油鍋，簡單用氣炸方式不但方便，口感也很不錯！

食材：二節翅、蒜頭、豆腐乳、米酒、醬油、木薯粉

鳳凰于飛(2022R101婷玉芳瑜宥筠）

這是一道以台灣當地水果組合而成的創意套餐「鳳凰于飛」，主食為「翅之以恆」（雞翅包飯），酥嫩的雞翅裡面包裹著粒粒分明的夏威夷炒飯；飲...

食材：糯米粉、玉米澱粉、糖、牛奶、（隔夜）白飯、火腿、鳳梨、毛豆、雞翅、木薯粉

藍家小館-來不及朔型的蔬菜煎餅

食材：金針菇、高麗菜絲、中筋麵粉、樹薯粉、雞蛋、鹽、水

手工肉圓

從小吃到大的台中肉圓，是用低溫油泡，淋上白白甜甜的米醬、一點蒜泥和醬油。很有嚼勁的肉圓皮、包著香甜筍丁的豬肉餡，我常吃一個還覺得不...

食材：在來米粉、樹薯粉(地瓜粉)、豬梅肉(豬肩肉)、冷水、竹筍、糯米粉、滾水、醬油、砂糖、紅蔥醬、水、蒜泥、五香粉、辣椒粉、香菜、白胡椒粉

[快速] 蔥燒豆腐

參考 https://www.youtube.com/watch?v=ywNauz7vSXQ

食材：嫩豆腐、鹽、醬油、蔥、水、木薯粉、蠔油、糖

三色巴西乳酪球Pão de Queijo

Pão de Queijo是巴西常見的起司麵包，但其實吃起來口感不太像一般的麵包因為是用木薯粉取代麵粉來作, 裡面混合入帕瑪森起司...

食材：樹薯粉、太陽蛋餅粉、(綠色)菠菜粉、無糖豆漿、(橘色)調色起士粉、玄米油、(黃色) S&B紅罐咖哩粉、鹽巴、帕瑪森起士粉

台灣味研究#4 - 地瓜圓仙草凍

從有機店買了兩個地瓜，但實在不愛直接吃地瓜，原因是一天的澱粉份量要給白飯。想了想就跟菜市場買的仙草凍放在一起，做個甜品好惹。 更...

食材：地瓜、樹薯粉、蔗糖

瓜仔蒸肉（超簡單懶人食譜）

這道菜做法好簡單！混合所有食材，放進電鍋蒸，出爐就是一道美食。白飯殺手，香氣十足。 🌹Claire尖寶媽幸福料理時光🌹 www...

食材：豬絞肉（粗）、愛之味脆瓜、醬油、細砂糖、烹大師干貝風味調味粉、木薯粉、米酒、白胡椒粉、香油、蔥花、蔥花（裝飾）

黑糖粉粿

簡單又好吃的黑糖粉粿，自己在動手做

食材：樹薯粉、黑糖、水

黑糖粉粿🥣

夏天到了，幫三個寶做冰冰涼涼的點心享受夏天😎 吃著甜甜又QQ粉粿，又可以單吃也可以加牛奶🥛也可以加黑糖水✌🏼 依個人喜好為主！用什...

食材：黑糖、樹薯粉、水、蓮藕粉(日式太白粉也可）、水(攪拌粉用的）

酥炸香脆地瓜球~夜市必買小點心

逛夜市時最愛買地瓜球，原來香脆軟Q的地瓜球 只要簡單的材料和步驟在家就能輕鬆完成！ 炸好的地瓜球，每一口酥脆爽口 一定要試做看看這...

食材：蒸熟地瓜取、樹薯粉或地瓜粉、GK‧STEEL疊疊鍋/湯鍋、黃砂糖

複製必勝客「巧克力麻糬球」氣炸鍋就能做！

用氣炸鍋也能輕輕鬆鬆複製必勝客「巧克力麻糬球」 Q彈口感還有爆漿巧克力也太Sweet了♡ MissQ My Little Kit...

食材：雞蛋、糯米粉、樹薯粉、水、砂糖、可可粉、巧克力豆

綠茶涼糕

夏天就是要吃涼糕啊（？⋯⋯） 家人很愛涼糕，我們到了風景區就要買來吃。 今天自己來做吧！ 想吃多少做多少，自己做的也能加料吃到...

食材：太白粉、樹薯粉、綠茶粉、二砂糖、水、玉米粉、雀巢鷹牌煉乳支裝170g