晚餐料理

麻婆豆腐

食材：嫩豆腐或雞蛋豆腐、瘦豬絞肉（粗）、蔥、蒜、岡山辣豆瓣醬、二砂糖、水、油、白胡椒粉

蘆筍前菜二食 之 涼拌蘆筍 (可素食)

當季蘆筍清甜爽脆，只需用少許調味便能做出清涼的涼拌菜！ 影片在此：https://youtu.be/xcxFsnseaMg 歡...

食材：蘆筍、意大利葡萄陳醋、山茶花籽油/冷壓橄欖油、蜂蜜

台式打拋豬

常在外面吃打拋豬，也想在家試試，不會很複雜且端上桌立刻收服家人的胃口，推薦大家試試這道容易且下飯的料理～ 這次沒拍到照片🤣

食材：豬絞肉、中番茄、醬油、洋蔥、蠔油、紅蘿蔔、魚露、香菇、米酒、九層塔、糖、蒜頭、胡椒粉、辣椒、檸檬汁

柚子排骨湯

中秋節柚子太多吃不完，或是買到水份很乾的柚子，拿來煮排骨湯好喝又不浪費！食材簡單，做法也簡單，味道卻很濃郁，放到隔天再吃味道更好！

食材：柚子、排骨、火腿、水、鹽

鮮蝦豆腐煎蛋湯

冷冷的天氣 來碗吃飽不胖的熱湯真的很滿足

食材：鮮蝦、豆腐、鮮菇、白菜或高麗菜、蔥、鹽、白胡椒粉、鮮味炒手、蒜頭、蛋、米酒

木耳蘋果煲排骨湯～電鍋料理

今天春分～春季必喝的養生湯 一起煲湯補身體☺️ 木耳能潤腸消脂排毒、蘋果能整腸助消化，紅棗與枸杞能補氣、明目，非常適合忙碌的上班族...

食材：梅花排或軟骨、蘋果、木耳、紅棗、枸杞、薑片、鹽、麵粉

銀耳白木耳剝皮辣椒雞湯

溫度溜滑梯 氣溫驟降🥶🥶 一定要喝一鍋暖暖的雞湯 好好補一下吧！ ✨ 鮮採銀耳 X 剝皮辣椒雞湯 ✨ 加了銀耳更濃郁滑順～滋補暖胃好入口

食材：新鮮銀耳、仿土雞腿塊、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、薑片、香菇、米酒、水、鹽巴

夏日湯品（3）紫菜絲瓜湯

幾度在黃昏市場裡，搜尋不到「澎湖菜瓜」，仍然欠缺了記憶中的重要環節。

食材：台灣絲瓜、蝦米、胡椒粉、青蔥、鹽、蘿蔔糕、香油、雞蛋、紫菜、蒜

金銀蛋花菠菜上湯

天氣冷的日子，來碗上湯，暖意上心頭。

食材：菠菜、鹹蛋、皮蛋、雞蛋、蒜頭、香油、鮮味炒手

牛肉湯底涮涮鍋

驟然降溫的天氣，回家開鍋，沸騰的湯底隨心所欲地加入自己喜歡的蔬菜、肉類，加入寬麵條立馬變身牛肉麵，一鍋湯底兩種吃法！CP值upup...

食材：蔬菜、豆腐、番茄、火鍋肉片、青蔥、蒜頭、洋蔥、蛋、香油、雞肉、廣達香辣紅燒牛肉罐頭

涼拌金針菇

簡單美味又省錢，味道清爽！

食材：金針菇、辣椒絲、白醋、青蔥絲、鹽、香油

日式牡蠣炊飯

鮮嫩牡蠣與飯一起炊煮讓白飯吸收牡蠣的鮮甜，即使單吃也非常美味！牡蠣富含蛋白質、鐵、鋅和維生素 B12，而白米飯則提供身體所需的碳水...

食材：牡蠣、麵粉、高湯用水、牛奶、鰹魚高湯包、醬油、清酒、砂糖、味醂、米

撫順麻辣拌

今天做閆媽的撫順麻辣拌，酸甜麻辣嘎嘎香，一口咬下既有脆爽的、艮啾的，還有爆汁的，老畢了！ 東北麻辣拌主打一個萬物皆可拌，願意吃啥...

食材：方便麵/韓國拉麵/火鍋寬粉、麵腸/麵藕/百頁豆腐、油潑辣子、海帶結/鵪鶉蛋/金針菇、白糖、土豆/萵筍/蓮菜、生抽、豆干/腐竹/川耳、山西老陳醋/鎮江香醋、火腿腸/火鍋丸子、花椒油、西蘭花/小青菜、細辣椒麵、熟白芝麻、孜然粉/孜然碎、十三香、食鹽、味精

涼拌干絲

食材：干絲、紅蘿蔔、麻油、芫荽、胡椒粉、冰水、糖、鹽、少鹽醬油

蔥油涼拌大頭菜

小時候外婆常做的料理，有別於加糖和醋的涼拌菜，加少許鹽和油，吃起來格外清爽。

食材：大頭菜、蔥、鹽、橄欖油或香油

白玉豬腱年糕湯

得意的一天有料熬鮮湯-南洋肉骨茶豬腱燉湯，豬骨熬製高湯底搭配胡椒風味肉骨茶香辛料燉煮，湯頭底蘊深厚濃郁，新鮮湯料豬腱軟嫩、蘿蔔鮮甜...

食材：得意的一天-南洋肉骨茶豬腱燉湯、紅蘿蔔（切小塊）、草菇、日式醬油、皎白筍、魚露、油豆腐（切小塊）、蔥花、寧波年糕、魚板、小白菜（切段）、香菜（切碎）、雞蛋

◎【電鍋煮湯】~ 青木瓜小魚乾湯

家裡的木瓜樹，要嘛不生，要嘛就一次蹦一堆。 「木瓜果熟，松鼠先知」， 雖說鳥、松鼠吃剩的才是收成， 但是，松鼠一點都不講道義...

食材：青木瓜、小魚乾