時蔬料理

義式香料炒時蔬

繽紛炒時蔬，原型食物，鮮甜爽脆，營養豐富，以義式香料調味，帶有淡淡的辣味和蒜香味，讓人垂涎欲滴。

食材：玉米筍、紅椒、黃椒、櫛瓜、四季豆、鹽巴、橄欖油、白胡椒粉、蒜末

煙燻風味時蔬

以當令方便取得的蔬菜，用乾煸或烤的方式將蔬菜烤熟，再以煙燻風味料調味，簡單又方便，就能出菜，完成品帶著淡淡的煙燻味與香草的香氣，更...

食材：櫛瓜(大)、紅蘿蔔、鹽、茄子(中)、小磨坊-煙燻風味料、四季豆

鑄鐵鍋-胡麻醬香煎時蔬小籠包

鑄鐵鍋的一鍋到底輕奢美味，灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，有肉類蛋白質的鮮美內餡與Q彈的澱粉外皮，再加上三種蔬菜的纖維質，營養均衡的...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、紅蘿蔔薄片、白芝麻醬、小黃瓜薄片、味醂、綠花椰、醬油、現成胡麻醬、美乃滋、鑄鐵鍋、飲用水

胡麻蒜香炒時蔬佐玉米粥

【金弘胡麻油】、玉米粥、綠番茄。 用南臺灣的冷壓醇香、北義大利的綿密玉米穀香、自家陽台的春天滋味喚醒味蕾。 Vegan植物五辛...

食材：Polenta、水、綠番茄、鹽、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、香菇、蒜頭、金弘胡麻油、黑胡椒、高湯＼水

烤鮭魚（雞腿）時蔬

食材：鮭魚（雞肉）、各種想吃的蔬菜、糖、鹽、米酒、奶油、植物油、黑胡椒、柳橙、檸檬

三色炒時蔬/炒香菇/炒紅蘿蔔/炒洋蔥

食材：洋蔥切絲、紅蘿蔔切絲、新鮮香菇、木耳切絲、蒜頭、烏醋、醬油、鮮味炒手

泰式時蔬雞肉黃咖哩

在清邁菜市場隨意購入的黃咖哩粉，憑著旅遊時的記憶，在家製作簡單的咖哩! 咖哩粉的使用最重要的是要用油先炒過，才會釋放更多香氣! 調...

食材：洋蔥、玉米筍、雞胸肉、花椰菜、板豆腐、黃咖哩粉、紅椒、米酒、黃椒、烹大師鰹魚風味、椰奶、四季豆、乾辣椒粉、魚露、糖

紅醬時蔬鮭魚通心粉

嗨嗨大家～這是我第一次在這裡分享食譜，平常在美國加州留學，大四最後一年想要跟大家分享在美國的煮食👩‍🍳也紀錄一下自己新發現的小興趣...

食材：玉米筍、胡蘿蔔、蘑菇、洋蔥、鮭魚、紅醬罐頭、通心粉

馬告豬肉炒時蔬

台灣原生種辛香料「馬告」醃漬肉類有獨特風味，炒上多種蔬菜很美味可口。

食材：豬梅花、馬告、醬油、綠、白花耶菜、米酒、蘑菇、糖、四季豆、蒜瓣、珠葱、辣椒

雞肉時蔬炒餅

因為買了蔥油餅，想要做些不同的變化 所以嘗試炒餅

食材：蔥油餅、紅蘿蔔、鹽巴、小黃瓜、蠔油、香菇、雞蛋

蒜味炒時蔬

食材：櫛瓜、杏鮑菇、鹽、玉米筍、米酒、紅蘿蔔、胡椒鹽、蒜頭、水

🥦家常炒時蔬

清冰箱料理 花椰菜和玉米筍是我家的常備食材 很常清燙後就當配菜食用 有時試吃專員看到還會反應怎麼又是它們！哈🤣 換個料理方式接受度...

食材：花椰菜、玉米筍、雞粉、輕食培根、醬油、蒜瓣、鹽、油、水

紅醬時蔬燉飯

燉飯系列跟燴飯的差別，在於水的多少、香料粉的不同，以及燉飯無須勾芡。

食材：番茄、高麗菜、番茄紅醬、蘆筍、橄欖葉粉、蘑菇、馬鈴薯、毛豆、隔夜飯、起司片

時蔬鮪魚蛋炒五穀飯

職業婦女下班後，一打二最快速放飯的菜色之一「蛋炒飯」，小朋友仍在成長發育期💪，加入各項時蔬以隔夜五穀飯做底，加入瀝乾湯汁的水煮鮪魚...

食材：「烹大師」干貝風味、隔夜五穀飯、水煮鮪魚罐頭、雞蛋、高麗菜片、玉米粒、黑木耳、蔥花

繽紛時蔬肉絲炒飯佐嫩蛋

用了好幾種蔬菜與肉絲做成的繽紛炒飯，搭配炒嫩蛋，一盤裡面就能吃到滿滿的營養與美味。 不知道要煮什麼時，來盤配料滿滿滿的炒飯準沒錯，...

食材：糙米白飯、蔥花、紅蘿蔔末、玉米筍、青椒、肉絲、雞蛋、「烹大師」干貝風味、油、鹽、紫菜、白胡椒粉

不上火！時蔬菇菇羊肉爐

給愛冬天進補的你製作的平衡菜單！ 加入清熱、平衡溫燥特性的食材，避免上火、增強滋補功效，也是爽口的新吃法

食材：雅方正宗岡山羊肉爐、高麗菜或茼蒿、蕃茄、洋蔥、玉米筍、黑木耳、鴻喜菇、火鍋豆腐

迎接跨年-感恩時蔬麵線🥰

年末是一個階段的結束，同時也是一個階段的開端，學會感恩能使對生活更幸福，過去總是希望能得到愈多愈好，但漸漸覺得知足及感恩，能使自己...

食材：小白菜、杏鮑菇、麵條、香菇、油、牛番茄、鹽、水