日式料理

日式健康精緻減肥沙拉

名古屋這幾天又開始熱起來了，就好像台北盆地一樣，特別的炎熱所以沒有食欲。 加上最近很想減肥，還是想要吃個精緻，於是...

食材：馬鈴薯、酪梨、小蕃茄、黑橄欖、小黃瓜、綠色沙拉葉、雞胸肉、半熟蛋或水煮蛋、起司、自製清爽醬汁部分：、低糖優格、番茄醬、美乃滋、檸檬汁、梅子醋、鹽巴、糖

醬燒雞丁炒小黃瓜竹輪

食材：小黃瓜、竹輪、醬油、雞胸肉、米酒、日式燒肉醬、蒜頭、胡椒粉、鹽、水

日式超奢華生吐司水果三明治

簡單好吃的奢華水果三明治，這個食譜是用生吐司去做，但是也可以用普通吐司代替

食材：生吐司、鮮奶油、萊姆酒、糖、非洲柑橘

日式牛肉烏龍麵｜一鍋到底｜快手料理

最近天氣轉涼，突然想吃以前在【丸龜製麵】吃過的牛肉烏龍麵，湯頭是日式柴魚昆布高湯，肉片不會加在裡面一起煮，而是在最後～～再放在烏龍...

食材：牛肉片(事先醃製)、洋蔥(中型)、市售柴魚風味麵味露、柴魚片、飲用水、冷凍烏龍麵、豆皮、青蔥碎

日式炒麵

關西炒麵醬

食材：油麵、豬肉絲、香菇、蔥、娃娃菜、薑、醬油、紅蘿蔔、糖、關西炒麵醬、醋、醬油膏

日式舒芙蕾鬆餅塔

食材：蛋黃、白糖、蛋白、牛奶、低筋麵粉

日式炒麵（炒麵醬

有水果的香氣 酸甜的的味道女兒很喜歡

食材：讚岐烏龍麵、五花肉片、炒麵醬、美姬菇、洋蔥、紅蘿蔔

日式辣味雞肉咖喱飯

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、佛特蒙辣味咖喱（中辣）、雞里肌肉（全聯）、洋蔥

和風 滷豆腐豬五花

炒香過後的豬五花和豆腐一起在鍋中慢慢燉煮，兩者都微微染上醬色，雖然看似清淡但吃起來卻軟嫩入味，豆腐入口後帶著微甜的味道和豆香氣，和...

食材：豬五花肉片、板豆腐、洋蔥、料理酒、鰹魚醬油、砂糖、味醂、開水、青蔥、七味辣粉

星空蛋黃酥

帶你飛往銀河系的療癒月餅

食材：中筋麵粉、水、低筋麵粉、無水奶油、日式紅豆沙、鹹蛋黃、藍、紫、黑

涼拌日本山藥*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/2-UlTsj6RJ8

食材：日本山藥、藍莓果醬

滑嫩日式水蒸蛋

電鍋料理，滑嫩爽口的完美比例

食材：烹大師鰹魚風味、開水、蛋

秋葵山藥冷豆腐

這是一道在日本的家庭料理，或是居酒屋裡面很常見的菜 現在天氣真的很熱，吃點這種涼 菜 輕鬆無負擔，試試看吧！ https://js...

食材：嫩豆腐、日本山藥、秋葵、芥末醬、鹽巴、醬油

日式和風烤牛肉

烤牛肉（ローストビーフ）原來自於工業革命時期的英國，約克夏的人們在星期天上午會將大塊的肉放進烤箱中慢烤，等到禮拜做完後，就有現成的...

食材：牛肉塊、鹽、醬油、黑胡椒、味醂、蒜、紅酒、伍斯特醬、蘋果汁、砂糖

鮮蝦酪梨沙拉 佐日式美乃滋

美乃滋真的是日本家庭調味聖品，什麼都能美乃滋一下！有關調味的注意事項，請見食譜最後的小撇步喔！

食材：洋蔥、小黃瓜、日式美乃滋、酪梨、醬油、熟蝦

日式梅酒雞排佐梅子醬

剛好有喝剩不到一杯的梅酒及果實，順勢拿來烤雞腿排，卻意外的好吃 😋

食材：雞腿排、大蒜、日式醬油、味霖、糖（可加可不加）、梅酒、梅酒果實、檸檬、蜂蜜

唐揚豆腐（日式炸豆腐）

外酥內軟，真的很好吃啊😋！但⋯⋯小心燙口😂 鰹魚醬油（素食昆布醬油）可稀釋後放入白蘿蔔泥直接沾著吃也很美味呦 蛋奶素者可使用，...

食材：雞蛋豆腐、低筋麵粉或太白粉、柴魚片、蛋、鰹魚醬油（可稀釋加入蘿蔔泥）、麵包粉、油（炸時淹過豆腐一半）