日式味噌茄子

龜甲萬味自慢–日式味噌醬｜味噌茄子

晶晶

設計每日快速簡餐菜單時，蔬菜是絕對不可少的一項。 今天選用清洗容易，不用挑菜削皮的圓茄，加上一撕即可使用的---龜甲萬味自慢–日式...

食材：龜甲萬味自慢–日式味噌醬、絞肉、洋蔥、圓茄、青蔥

日式味噌烤茄子-氣炸鍋

美姬丸🦄

食材：茄子、味噌、味醂、醬油、糖、油

茄子豬肉兩吃（味噌/和風柚子）

真的超幸福

真的是不同口味，但調味顏色淡看不出來

食材：五花豬肉片、茄子、鮮香菇、櫛瓜、味噌、醬油、和風柚子醬

涼拌塔香茄子（全素）

Miss J簡易蔬食料理

清爽下飯的（涼拌塔香茄子） 結合了茄子的濃郁香氣和酸辣口感， 加上清爽蔬菜的點綴，讓它成為一道清爽下飯的菜餚。 茄子含豐富的維生素...

食材：茄子、薩摩產玄米黑醋、日本九州大豆醬油、香菇調味露、九層塔末、辣椒末、芝麻油、味噌調味醬

日式 兩種味噌炒茄子豬肉

東京栗子泥

食材：小茄子、豬肉片、紅味噌、淡色味噌、砂糖、醬油、烹大師

日式味噌漬茄子

sumi

茄子適合當作味噌漬材料.生吃熟吃些可. 特別熟吃味噌香醇口感滑嫩真好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...

食材：白味噌、味霖粕(可用味霖)、圓茄子大塊、鹽、薑絲、辣椒、酒、昆布柴魚高湯

日式味噌烤茄子

sumi

烤茄子是我最愛茄子料理.帶點焦香,茄子香味濃郁. 不用怕皮焦黑.若不夠焦不太好削皮,亦不夠香. 冷熱些可,適合炎熱夏天食用啊~. ...

食材：日本茄子直徑5公分*15公分長、薑絲、辣椒粉、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

味增茄子田樂燒

凱特的廚房小記

田樂燒是日式的一種料理方式，通常是由豆腐、芋頭、香菇、蒟蒻⋯之類的食材用竹籤串成串，再塗上厚厚的醬料拿去燒烤，烤至醬汁濃稠，用味噌...

食材：茄子、味噌、味醂、蔥花、日式料理酒、白芝麻、白糖、白醋、乾辣椒片

日式味噌拌茄子皮

KOKO好食光

🍆日本料理老師的私房小菜🍆 在台灣茄子通常會帶皮煮，不過這皮削下來就像緞帶一樣，在餐桌上別有一番風情。先用鹽水泡十分鐘，就能維持亮...

食材：長條型茄子、白芝麻、水、鹽、味噌、芝麻油、梅子醋或白醋

【摩堤_鑄鐵鍋料理】日式味噌茄子

MULTEE│摩堤

食材：茄子、熟芝麻、白味噌、米酒、A5 鑄鐵摩力鍋、鹽、A5 PLUS IH電磁爐、醬油、水

信州味噌茄子餡餅/包子

KOKO好食光

🇯🇵茄農媽媽招牌點心🍆 看旅遊節目介紹日本長野縣，這裡除了野菜和信州味噌，還有叫「おやき（餡餅）」的鄉土小食。節目中請茄農們推薦茄...

食材：麵粉（全麥或中筋）、速發酵母粉、日本水茄子（小）、鹽、味噌、糖、米酒、溫水、麻油

【日式副菜】芝麻味噌茄子 (微波爐使用)

菲。Phyllis!

其實快熟的茄子用微波爐料理最快，也較能保有茄子漂亮的紫色。將食材調味好，送入微波爐五分鐘，就變出可口下飯又鮮豔美麗的茄子小菜了呢!

食材：茄子、白芝麻、香油、醬油、味噌、米霖、酒

懶人料理之鹹甜好滋味：日式味增烤茄子

菲比菜好吃

茄子🍆是很常見的蔬菜，富有營養！ 但滿多人不喜歡它本來的味道，今天提供給你日式的調味方法，鹹甜的好滋味，讓你的餐桌多一道異國風情的料理！

食材：茄子、味增醬、糖、醬油、味霖、白芝麻

和風。味噌豬肉炒茄子青椒

DaDa ❁ 休日台所

日本的家常菜，鹹鹹甜甜好下飯💕

食材：茄子、青椒、味霖、豬三層肉、醬油、洋蔥、酒、白芝麻、白味噌、香油、豆味噌、水

味噌馬鈴薯燉肉

上班族下班愛做菜🌶

小廚娘的第一步， 經典不敗日式料理，搭配湯汁超下飯， 迎接冬天暖心料理 全家都喜愛！

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、日式醬油、洋蔥、清酒或米酒、蒜頭、水、板豆腐、味噌、火鍋豬肉片、蔥、茄子、辣椒(可不加)

日式味噌茄子田樂燒

楊草莓

前幾天買了圓圓胖胖的茄子 準備要做的就是超好吃又簡單的茄子田樂燒 趕快來楊草莓的粉絲團一起看更多食譜吧! https://www...

食材：茄子、甜味噌、糖/味醂/芝麻/七味粉

味噌麻醬烤茄子

viola料理師

輕鬆在10分鐘完成，很簡單又快速的料理，準備圓茄子跟醬料，只需經過烤箱烤培，就可以優雅上桌囉～

食材：日本圓茄子、味噌、白芝麻醬、糖、日式醬油、白芝麻