日式南瓜

南瓜燉飯（日式醬油）

食材：南瓜泥、泰國米、雙囍菇、美生菜、柴魚醬油、黑胡椒、水

日式南瓜佃煮

食材：南瓜、昆布醬油、味醂、水、五味唐辛子粉、白芝麻、高湯、糖

日式南瓜烤乳酪

濃濃的南瓜香氣搭配著日式烤乳酪，香氣十足而不甜膩。

食材：低筋麵粉、玉米粉、無鹽奶油、雞蛋、糖粉、細砂糖、動物性鮮奶油、南瓜、奶粉、乳酪起司

「日式佃煮風」醬油蜂蜜大蒜奶油南瓜燒

梅花香中 食白飯—— 足矣此世！ 梅が香に白き飯くふ世なりけり 黃油+大蒜+蜂蜜+醬油，能夠組合出甜咸相宜的濃郁味道。尤其是大...

食材：南瓜、大蒜切碎、芫荽、無鹽奶油、南瓜籽/白芝麻、蜂蜜、醬油、黑胡椒、鹽

日式醬煮南瓜

像太陽一樣橙紅紅的南瓜實在太誘人⋯⋯ 味道甘甜而帶鹹 いただきます😋

食材：南瓜、高湯、日式鰹魚醬油、味醂、塩、糖、熟白芝麻

和風南瓜蒟蒻煮

為了兼顧育兒和工作，我的料理也開始以快速簡易為主，和風南瓜蒟蒻煮也就誕生了，非常下飯的一道菜，三歲的大寶小榆以及一歲的小芊都開心吃...

食材：南瓜（中型）、蒟蒻、水、鰹魚醬油、米酒、糖、熟白芝麻

南瓜高麗菜沙拉

黃澄澄的南瓜沙拉小菜，擺在沙拉盤中再點綴其他蔬果，看起來就讓人食慾大增😋

食材：高麗菜絲、南瓜、蜂蜜(或砂糖)、日本美乃滋

日式南瓜燒杏鮑菇

簡單方便好吃又下飯的蔬食料理，不管是熱熱吃或是冷吃，都一樣美味！也很適合當便當菜喔！

食材：小型南瓜、杏鮑菇、日式醬油(tsu-yu)、蔥、本味醂、雞粉

酥炸南瓜花「天婦羅」

今年的春天3月，在窗台的花盆裡，冒出一棵南瓜苗，於是開窗時就澆澆水...。 直到4月中，張網就攀爬的南瓜藤，開始見到黃色大花朵陸續...

食材：南瓜花（公花）、日本圓茄、麵粉、雞蛋、食鹽、白胡椒粉、糖粉

【全素】南瓜水羊羹~簡單就可以完成😄

利用南瓜盛產時期，製作日本點心……「水羊羹」。水羊羹顧名思義就是加入足夠水份的羊羹，甜而不膩的口感；而一般羊羹則是比較綿密。 簡單...

食材：蒸熟南瓜、生腰果、原色冰糖、煮沸熱開水、洋菜粉（寒天）、冷開水

日式南瓜沙拉

第一次吃到這個日式的沙拉，並不是在日本，而是在一間韓國燒肉店。記得有一次在首爾梨泰院小山坡上的一間modern燒肉店, 在吃炭火燒...

食材：南瓜、雞蛋、粟米(原條)、洋蔥切碎（可用蘋果粒代替）、蛋黃醬、鹽、黑胡椒、芝麻，裝飾用（可略）

【日式副菜】南瓜培根炒

秋天的南瓜很好吃，先將南瓜切塊，蒸或微波至軟，加培根一起拌炒一下就很好吃喔!也是帶便當的好配菜。

食材：南瓜 (帶皮切塊)、培根 (切小段)、蒜末、高湯

日式南瓜煮，好吃的 NIMONO 煮物

這道料理可用綠皮的栗子南瓜或橘皮的東昇南瓜，而且是一道放涼更好吃的料理，非常適合當作常備菜哦！更詳細的食譜點這裡 ➜ https...

食材：栗子南瓜、糖、日式高湯、醬油、清酒、味醂

日式咖哩雞飯

食材：無骨雞腿、紅蘿蔔、洋蔥、小南瓜、西蘭花（綠花椰）、薑片、米酒、日式咖哩塊

【煮】日式咖喱飯

食材：紅蘿蔔、薯仔、日本南瓜、厚豬肉扒、蒜容、日本咖喱磚（小）、水

北海道 湯咖哩

去北海道吃了一次辣味雞肉湯咖哩topping一條北海道香腸後就念念不忘！剛好最近在日本好市多購入北海道香腸，決定來做一道簡單的香腸...

食材：馬鈴薯/地瓜/南瓜 (任選)、紅蘿蔔、市售日式咖哩塊、洋蔥、水、杏鮑菇 (可換成其他菇類)、北海道香腸 (可換成其他肉品)

和風南瓜豆腐湯

這湯頭......太讚了~ 以前煮湯大部分都是用雞骨或排骨熬煮，今天只使用一包北海道無添加和風湯包，裡面有魚乾、昆布、乾香菇等多種...

食材：北海道無添加和風湯包、特選秘傳醬油、小魚乾、蔥、大文蛤、金禧菇、南瓜、玉米筍、水

南瓜燉絞肉

Masa老師食譜

食材：豬絞肉、洋蔥、水or日式高湯、南瓜、清酒、豌豆、醬油、馬鈴薯、味淋、胡蘿蔔、砂糖