旗魚湯

鬍子叔 快速上菜 旗魚米粉湯

鬍子叔

夜市小吃也能在家輕鬆煮，Q彈的米粉，搭配口感扎實的旗魚肉，天氣轉涼了來碗熱熱的米粉湯，一鍋到底，輕鬆搞定。

食材：粗米粉（水粉）、旗魚清肉、柴魚片、油蔥酥、蒜苗、芹菜、四方油豆腐、魚丸、鹽、胡椒粉、水

醬香旗魚茶泡飯

咘懂欣

食材：旗魚排、米酒醬油蠔油、白胡椒黑胡椒鹽、飯、香鬆海苔、南瓜、九層塔、綠茶湯

［下酒菜］旗魚南蠻漬

週末夫妻下酒菜

酸甜爽口，冰涼常備菜，夏天開胃搭酒的怡人料理。

食材：旗魚、鹽、高湯或水、太白粉、白醋、洋蔥、砂糖、彩椒、醬油、紅蘿蔔、辣椒、米酒或清酒

旗魚南瓜粥～寶寶粥

小公子之寶寶專屬美食

兒子喜歡有口感的～類似燉飯的感覺😂 南瓜他也好喜歡😘 我一次都會煮一週的量然後冷凍起來唷！

食材：南瓜、旗魚片、高湯、白米

味增旗魚豆腐海帶湯

家有閒妻（追求簡單、均衡、快速）

鮮甜好喝的味增湯，不僅老少咸宜且十分營養美味😋

食材：旗魚、豆腐、十全味增、雪白菇、米酒(4大匙）、糖（2大匙）、海帶芽

旗魚丸湯

YC Lin

炒過的魚丸就是不一樣⋯

食材：旗魚丸、高湯包（茅乃舍）、芹菜、香油、白胡椒粉（依個人喜好）

【Lin桑食堂】日式關東煮

R.L. 料理研究室

Youtube影片看這邊->https://youtu.be/wFbCAwST7Hs 簡單fresh creator創鮮家冷...

食材：創鮮家花枝天婦羅、創鮮家旗魚黑輪、味醂、創鮮家牛肉丸、米酒、油豆腐、水煮蛋、罐頭昆布高湯

蓮藕旗魚湯

甜廚花姐姐

蓮藕煮湯通常跟排骨一起燉 今天來點不一樣的 蓮藕與旗魚一起燉煮成營養豐富的湯品喔

食材：蓮藕、旗魚(手掌大小)、蔥段,蒜頭、鹽巴,白胡椒粉,米酒、蓮子,枸杞

彩椒旗魚

菲妮小廚

一道不會造成身體負擔的魚料理。不僅有蛋白質還加了多種蔬菜，雖然醬汁簡單但加了山葵醬讓味覺上多了點刺激感，所以不論在顏色視覺及口味上...

食材：旗魚、豆芽菜、青椒、紅椒、胡椒粉、山葵泥、醬油、水或高湯、太白粉水

低卡豆漿番茄旗魚湯

Yuina

🎵低卡減肥餐💜 簡易美味又快速的低卡料理 熱量約:360大卡

食材：牛番茄、芙蓉豆腐、旗魚、統一無糖豆漿、雞蛋、蔥花、鹽、米酒、黑胡椒

香蒜蔥辣鮮蝦麵

Shania 影食日嚐

這碗麵我自己很喜歡，有些微辣的蒜香湯頭，拌著清爽的豆芽菜，還有Q彈的蝦子，豐富又好吃，大力推薦給喜歡吃蝦麵的同好，一定要試試看😋

食材：橄欖油、白蝦(剝殼去腸泥/擦乾水份)、蒜仁(去膜切碎)、青蔥(蔥白斜切段/蔥綠切蔥花)、紅辣椒(斜切段)、高湯、小旗魚丸、日式什錦麵條、豆芽菜

濃郁香醇南洋風Laksa叻沙烏龍麵

Shania 影食日嚐

不曉得有沒有人和我一樣，吃到百勝廚叻沙拉麵的當下真的是驚為天人，好久沒吃了，又開始有點想念。這次煮一次就成功，湯頭夠濃郁配料也很到...

食材：橄欖油、白蝦(切頭去殼清腸泥擦乾)、開水(叻沙高湯)、小旗魚丸、叻沙醬(叻沙高湯)、烏龍麵條、椰子粉(叻沙高湯)、芽菜、魚露(叻沙高湯)、檸檬(擠檸檬汁/切四片擺飾)、花生(敲碎)、九層塔(採葉片裝飾)、紅辣椒(切段擺飾)

旗魚味噌湯

潘鴻嬌

食材：旗魚肉、味噌、柴魚片、豆腐、蛤、蔥，薑，酒，雞粉，芹菜

台南美味海鮮鍋燒意麵

Shania 影食日嚐

這幾天一直很想念台南美食，又開始想著出去玩~ 懷念台南的土魠魚羹、鱔魚炒麵、烤玉米、白糖粿、蝦仁飯、牛肉湯...天啊好多，都是很簡...

食材：橄欖油、青蔥(切蔥花，蔥綠蔥白分開)、蒜仁(去膜切碎)、白蝦(剝殼去腸泥，擦乾水份)、洋蔥(切片)、豬肉絲、雞高湯、旗魚丸、魚餃、蛤蠣(泡水吐沙1小時)、鍋燒意麵、茼蒿

旗魚皮豆腐味增湯

藍海磯崎 鄉下廚房

冬季是旗魚最肥美的季節，在專業的生魚片專賣店都可以買到的旗魚皮，富含豐富的膠原蛋白。用來煮豆腐味增湯，含膠質的魚皮部分，入口滑嫩Q...

食材：旗魚皮、板豆腐、青蔥、蒜苗、芫荽、鹽、味增

喀拉拉魚咖哩-KERALA FISH

蔚亞茀嬭莉榊櫻

【因為被名稱三個字吸引而做出吃也沒吃過的咖哩食譜...】逛街時從無印知道了喀拉拉三個字，我沒有買來吃而是自己純手作煮出來了...，...

食材：旗魚、洋蔥、咖哩葉、乾薑、肉桂、薑黃粉、蒜、辣椒、芫荽粉、鹽、牛番茄、丁香、食用油、芫荽(香菜)、月桂葉、香草、椰奶、大茴香(洋茴香)、糖(可省略)、水或高湯、小茴香(凱莉茴香)