旗魚料理

♡煎旗魚舅♡

看魚的大小塊、旗魚舅一定要鹹才好吃 用中小火慢慢煎、在翻面（不能大火易燒焦） 2面金黃即可

食材：旗魚舅、鹽

醬燒旗魚

食材：全聯旗魚、青蔥、老干媽雞油辣椒、蒜頭、糖、薑片、醬油膏、米酒、黑胡椒粉、地瓜粉

照燒旗魚

照燒醬用在雞肉、豬肉都很好吃 這次肉質緊緻的旗魚也很適合

食材：旗魚、蔥、柴魚醬油、辣椒、濃醬油、薑、水、味霖、米酒

辣炒旗魚丁炒飯

中午去台北東門茶餐廳吃到魚丁炒飯，不加爆香，蛋，就好吃，心想晚餐煮給家人吃，這是我做的魚丁塊炒飯，旗魚丁軟Q，炒飯微辣清甜不油膩，...

食材：白飯、全聯旗魚丁塊、鹽、辣椒丁、味精、白胡椒粉、芹菜丁、香油、蒜未、米酒、青江菜丁、地瓜粉

氣炸冷凍旗魚黑輪～氣炸鍋料理

好吃的旗魚黑輪，不需要任何一滴油， 只要放入氣炸鍋氣炸， 一下子就能完成一道好吃的料理。 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http:...

食材：市售冷凍旗魚黑輪、氣炸鍋、有洞的烘焙紙

柚香魚頭海鮮火鍋

最適合夏天的火鍋，柚子的清香、青辣椒的刺激開胃，與海鮮的完美搭配，最無負擔又滿足的一道菜色。

食材：魚頭、魚片、大白菜、透抽、洋蔥、牛蒡天婦羅、皎白筍、旗魚黑輪、秀珍菇、青蔥、S&B 柚子青辣椒醬、S&B 生蒜泥醬、和風醬油

黃金鹹蛋魚塊

懶人料理法就是去找無刺的旗魚片當作主角來料理😂 配上鹹蛋一起下去拌炒，就可以做出一道鹹香下飯的黃金魚塊，一上桌馬上吸引著大家的目光～

食材：旗魚片、鹹蛋、雞蛋、蒜頭、鹽巴、青蔥、米酒、白胡椒、太白粉

蒜茸旗魚

食材：旗魚肉、蒜頭、醬油膏、二砂、太白粉、空心菜

【金沙控】金沙蟹味棒黑輪 鹹蛋黃香

不平凡的黑輪裡藏著一整條蟹味棒，外面裹上金沙，增添蛋黃香氣，好好吃 買海鮮這裡買👉 https://bit.ly/3Szc8tD...

食材：蟹味棒旗魚黑輪、鹹蛋黃、糖、蔥花、蒜末

旗魚麻糬🐟

去台東吃過一次旗魚鬆在麻糬裡之後一直念念不忘，有別於普通的甜餡，吃了更不膩喔❤️

食材：糯米粉、溫水、糖、油、太白粉、旗魚鬆

蔥燒旗魚塊

簡單食材的魚料理，逛菜市場，熱心的買菜阿姨分享的食譜。無刺，好入口。

食材：旗魚、蔥、醬油、米酒

蘑菇芹菜炒旗魚

魚類和芹菜就有一種默契,料理上的好搭配&好味道!跟蘑菇一並炒,味道更豐富囉! 旗魚去骨快炒軟嫩,適合大小聚餐吃~

食材：旗魚排 1 片、西洋芹、太白粉、蘑菇、香菇素蠔油、蒜頭、米酒、蔥段

海鮮拌麵

無油煙，清爽無負擔

食材：中卷、蝦仁、高麗菜、美白菇、洋蔥、青蔥、旗魚黑輪、鹽、黑醋、醬油、胡椒粉

蔥香甜豆炒旗魚

大火快炒甜豆吃起來香甜脆口與旗魚拌炒料理更豐富，搭配香蔥與調味料讓魚肉沒有腥味唷！ 好吃的秘訣是使用李錦記蒸魚醬油與李錦記特鮮雞...

食材：旗魚、甜豆、李錦記蒸魚醬油、雪白菇、李錦記特鮮雞粉、蔥、米酒、辣椒、水

煎旗魚

簡單的煎魚方法，一招走天下！

食材：旗魚、薑絲、蔥段、醬油、糖、水

旗魚鬆

這種天氣吹著冷氣在廚房 右手拿鍋鏟，左手拿扇子，炒到手酸！ 吃到成品後，一切值得！小小孩超喜歡的！ 買了整條的旗魚，中間部位做成生...

食材：新鮮去骨旗魚肉、米酒、熟旗魚肉、蔥、醬油、薑片、橄欖油、細白砂糖

旗魚丸湯

炒過的魚丸就是不一樣⋯

食材：旗魚丸、高湯包（茅乃舍）、芹菜、香油、白胡椒粉（依個人喜好）