新鮮

安達魯西亞章魚沙拉

只要用對食材，在家吃飯也像在國外享受。簡單兩步驟，華麗西班牙冷盤輕鬆上桌。

食材：油煮章魚、青椒、特級初榨橄欖油、番茄、雪莉酒醋、新鮮巴西里、小黃瓜、鹽、洋蔥、胡椒

草莓鮮奶油蛋糕

微甜的草莓，溫馨的祝福 明天就是2018了肉桂滿滿的祝福， 透過自己做的草莓奶油蛋糕 送到每個人心中 之後也請多多指教呢💓

食材：蛋、砂糖、鮮奶油、玄米油、新鮮草莓、牛奶、新鮮藍莓、低筋麵粉、玉米粉

清新蓮子

蓮子消暑退火，夏天的時候市場都有賣，最好現撥買回來可冷凍，蓮子心要去掉，要不然會苦。

食材：新鮮蓮子、濕木耳、紅地瓜、鹽、白胡椒粉（中藥房有）

白酒奶油蘑菇濃湯

感恩節大餐的湯是不能馬虎的 - 先用洋蔥紅蘿蔔百里香熬煮高湯底,再用三種菇類慢慢燉煮兩小時的蘑菇濃湯讓人很難抗拒呢!!! 這是我目...

食材：新鮮香菇、波特貝拉蘑菇、橄欖油、蘑菇、奶油、大蔥切碎、菇類的梗、新鮮百里香切碎、洋蔥、新鮮香菜切碎、紅蘿蔔、新鮮百里香、麵粉、鹽、白酒、黑胡椒、鮮奶油、水、牛奶

草莓🍓藍莓果醬 (混合版）

外面的果醬又甜又多防腐劑，小孩子吃下去很不健康，自己動手方便又簡單，寶寶吃得健康，媽媽開心又放心呢！

食材：新鮮草莓、冰凍藍莓、冰凍紅山莓、蘋果切細粒、糖、檸檬汁

簡單上手白醬義大利麵

食材：番茄、新鮮香菇、奶油、雞蛋、高麗菜、舞菇（可有可無）、鮮奶（依自己喜好的濃度）、鹽巴、黑胡椒粒、義大利麵

泰式菠蘿炒飯

出街食~菠蘿炒飯~真是又愛又恨，恨那循環再用的菠蘿殻...，所以很多時候我都會要求用碟上；今天在家試做，雖然配料很多，但可以原個菠...

食材：新鮮菠蘿

蝦仁蘑菇白醬羅勒風味麵

不論是義式料理、南亞料理中的甜羅勒，或者台式料理中的九層塔，都屬於羅勒的一種，因為有特殊的香氣，使用在料理中不僅可去腥消臭，還可以...

食材：羅勒麵、蝦仁、蘑菇、橄欖油、大蒜、鹽、胡椒、動物性鮮奶油、牛奶、帕米森起司粉、新鮮羅勒

【阮三个】節目料理特輯：青豆蝦仁煎餃

公視最新實境節目【阮三个】，由楊貴媚 x 張軒睿 x SOAC索艾克，3人共同在宜蘭經營民宿一個月！ 突然家裡來了好多貴賓，但又...

食材：青豆仁(或新鮮豆仁)、蝦仁 (對丁)、豬絞肉、蔥末、蒜末、薑末、鹽、白胡椒、醬油、香油、水餃皮、中筋麵粉、油、水

鳳梨醋溜蝦仁木耳

夏天來點醋溜口味，真是清爽開胃！

食材：黑木耳、新鮮鳳梨、蝦仁、薑片、黑麻油、糯米醋、糖、鹽、地瓜粉

果香金針炒鹿肉

201805鹿肉是一般台灣人少接觸的食材，意外地買到。紐西蘭鹿肉結締組織少肉質細緻瘦肉也多，是種營養的肉類。剛好近來新鮮金針花盛產...

食材：鹿肉、新鮮金針、柳丁擠出汁、蔬菜、老薑、辣椒、米酒、月桂葉

香酥美味的乾煎虱目魚肚

乾煎虱目魚肚是一道簡單又好吃的料理, 小片一點的虱目魚肚幾乎沒有魚刺, 很適合老人跟小孩食用, 搭配白胡椒鹽就能簡單吃。可以根據個...

食材：新鮮虱目魚肚、米酒、鹽、白胡椒粉

肉絲什錦菇湯

心裏os：「啊啊啊⋯沒時間煲湯了！湯品在偶們家飯點時間又不能缺少，一定要弄碗湯啊⋯怎麼辦？」 是不是有廚友們跟小茹一樣偶爾有這煩...

食材：新鮮什錦菇（依自己喜好）、去皮五花肉、薑、芹菜、雞湯塊、白胡椒粉、—-沒有雞湯塊用以下調味—-、高鮮味精、鹽

香菇肉絲麵

清爽、不油膩、簡單容易上手！ 很適合1.2人吃

食材：玉米筍、黑木耳、新鮮大香菇、豬後腿肉絲、關廟麵、白菜、醬油、白胡椒

=低GI= 銀耳枸杞地瓜圓湯

因為妊娠糖尿病的關係而開始研究低GI飲食 前陣子冬至被湯圓洗版後瘋狂地想吃湯圓orz 可惜市售湯圓多是糯米製成 甚至有包餡料的 都...

食材：地瓜、木薯粉、新鮮白木耳、枸杞

派對宴客-新鮮草莓巧克力球❤!!

Chocolate Covered Strawberries-草莓巧克力球❤!! 微酸的草莓,包裹上巧克力,漂亮外型令人欣喜外,一...

食材：草莓、黑巧克力碎粒、白巧克力碎粒、植物油、杏仁碎粒或胡桃碎粒、竹籤

減肥低脂-鯛魚蝦子香菇鑲肉

突然很想吃香菇鑲肉，試試看海鮮版，味道很清爽，與肉類是不同的滋味。 每100克的蝦子，約有蛋白質22克，98卡的熱量。 蝦子熱...

食材：蝦子、鯛魚片、米酒、新鮮香菇、醬油、太白粉/麵粉、香油、糖、鹽巴、鹽、黑胡椒、蒜/蒜末、雞蛋