料理醋

涼拌蓮藕

只加嫩薑絲與香菜醃製非常的酸甜清爽的涼拌藕片清脆的口感很適合夏天吃

食材：蓮藕切片、嫩薑絲、辣椒、香菜、醋、糖、鹽

五分鐘搞定鮪魚蔥花丼 & 醬油漬鮭魚蓋飯

加拿大昨天終於19度了，好熱（？！）懶的開火煮飯，晚餐就是切一切五分鐘開動的生魚丼啦！

食材：生食等級鮪魚、生食等級鮭魚、醬油、蔥花、清酒/米酒、海苔絲、麻油、芥末醬、壽司醋飯、味醂、鮭魚卵/飛魚卵（可選）、白芝麻

韭菜肉片炒麵

麵條煮好，和肉片快炒幾分鐘，就可完成的炒麵是快速可餵飽飢腸轆轆家人的解方喔！

食材：麵條、火鍋豬肉片、（素）蠔油、韭菜 （切段）、醬油、酒、醋、薑泥

消炎、食療：鳳梨醋《這才是釀造醋》

早期台灣水果醋市場都以鳳梨醋為主，主要是鳳梨酵素證實消炎作用，食用確實有食療效果。釀造達人 徐茂揮、古麗麗《這才是釀造醋》釀對了才...

食材：鳳梨、砂糖、酒用酵母、醋酸菌種

Ricotta 自製瑞可塔乳酪

瑞可塔乳酪雖稱為乳酪，實際上只能算是乳酪生產過程中的副產品。一般乳酪使用凝乳酶作為凝固劑，分離出的乳清則可以加工製成瑞可塔乳酪。尋...

食材：全脂牛乳、鹽、檸檬汁 或 醋、豆漿布

去骨雞腿佐蕃茄沙沙醬

去骨雞腿先醃後煎，再加上清爽的蕃茄沙沙，是ㄧ道可以做為家庭聚餐或健身的美味料理喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：去骨雞腿、鹽、黒胡椒粉、小蕃茄、紅椒粉(可有可無)、小洋蔥、棕櫚糖或二砂、巴西里葉、全蛋、太白粉或玉米粉、黑胡椒粉、地瓜粉或木薯粉、優質初榨橄欖油、白酒醋（或檸檬汁）、Tabasco辣椒水(可省略)

鳳梨炒木耳

身為薑絲大腸控，覺得能用這麼容易取得的食材就做出類似的料理真是太開心了^O^

食材：木耳、鳳梨、薑絲、蔥、白醋、烏醋、米酒、香油、糖、鹽

芝士烤飯糰

影音食譜連結：https://youtu.be/yt4p_DrQg2M 今天分享芝士烤飯糰，野餐、露營、帶便當的好夥伴，快速簡單...

食材：米飯（2杯米）、肉鬆、花椰菜碎、紅蘿蔔丁、香菇丁、鹽、壽司醋、白芝麻、起司片

我的家常菜～客家粄條

我的家常菜～客家粄條。

食材：韭菜（切段分白綠）、豬肉絲、黑龍黑豆白蔭油、粄條、黑龍黑豆蔭油膏、油蔥酥、台糖精製細砂、工研烏醋、泰山玄米油、台糖精製細、牛頭牌沙茶醬、北港黑麻油

涼拌茄子

食材：茄子、蔥、蒜頭、辣椒、醬油、味霖、醬油膏、黑醋、油

涼拌小黃瓜

炙熱的天氣，做點涼拌黃瓜放冰箱，冰冰的吃，舒服極了！

食材：小黃瓜、蒜頭、醬油、烏醋、香油、砂糖、鹽巴

滇泰椒麻雞

國人熟知的椒麻雞，其實是在臺灣誕生的滇泰混搭料理。脆皮炸雞搭配的醬汁，乍看之下是泰式蘸水，卻又用了中餐的川椒、香醋和薑蓉。 🌶️...

食材：酥漿粉+冰開水、高麗菜/小黃瓜、去骨雞胸肉、香菜、薑蒜泥、薑、米酒、蒜頭、醬油、辣椒、香菜梗、開水、香油、魚露、砂糖、花椒粉、烏醋、檸檬汁

牛肚杏鮑菇

又是一道簡單又好吃的料理

食材：現成牛肚、杏鮑菇、鹽巴、蔥、醬油、大蒜、糖、辣椒、醋、白胡椒粉

味噌山苦瓜肉燥煲

翠綠的野生山苦瓜外型玲瓏小巧，還會閃閃發亮，很像寶石。其味道更是清甜，絲毫不帶苦味。 用小魚乾將肉燥炒出香氣，搭配味噌一起煲煮出...

食材：味噌、豬絞肉、醬油、小魚乾、味醂、清酒、冰糖、大蒜、黑醋、芝麻油、蔥

涼拌蓮藕—新手0️⃣失敗

酸酸甜甜夏日好味道，涼拌蓮藕清爽開胃又好吃，在家輕鬆做，一次做可以冷藏保存1個禮拜，想吃就吃超級方便😋

食材：蓮藕、蒜頭、辣椒、糖、鹽巴、醋、冰鎮蓮藕用冰水

「家常料理」醬香蛋🥚只需雞蛋就能完成！

家裡冰箱沒食材怎麼辦？只有雞蛋一樣能做出下飯菜！今天四步驟教你做出美味可口的醬香蛋😋

食材：雞蛋、醋、醬油、蠔油、辣椒粉、糖、生粉、水

大阪燒（自製大阪燒醬）

食材：低筋麵粉、蛋、番茄醬、高麗菜、醬油、水、醋（水果醋）、鹽、蝦仁、豬肉片、美乃滋、柴魚片