料理醋

巧克力輕乳酪蛋糕

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/1Gc4lWRi-18 Blog圖文版食譜：https://lisaj...

食材：奶油乳酪、牛奶、雞蛋、糖、低筋麵粉、無鹽奶油、無糖可可粉、醋或檸檬汁

涼拌黑木耳

不論正餐吃什麼，都要配著涼拌菜。 買了黑木耳，一直放在冰箱，再不處理很怕壞掉，於是把它滾燙冰鎮，加了水果醋及白醋，隔夜再吃。 吃前...

食材：黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔絲、水果醋、白醋、檸檬、鹽

【南僑讚岐】蜜醋茄汁雞腿佐柚子麵

【蜂蜜醋】春季是蜂蜜產季，醋能提出食材原味，蜂蜜能使肉質更柔軟，融合兩種特色的蜂蜜醋就成為料理的最佳調味組合 　 ➤白肉的雞肉，不...

食材：南僑讚岐急凍熟麵-柚子麵、雞腿排、蜂蜜醋、花椰菜、番茄醬、毛豆、玉米粒

金瓜米粉

這道料理總是每過一陣子就會想吃，南瓜的天然甜味、乾香菇與蝦米的山海香氣、口感紮實的米粉，另還加了紅蘿蔔，維生素A非常豐富，每次聽到...

食材：南瓜、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、米酒、蔥白、沙拉油、豬肉絲、糖、鹽巴、乾香菇、蝦米、烏醋、蒜末、白胡椒粉

涼拌蒸茄子🍆

茄子🍆是花青素含量高抗氧化且是血管清道夫的食材， 但就是有人不喜翻，尤其是孩子們跟他們說吃茄子馬上😣😖😱🥶 其實我小時候也是😄現在...

食材：茄子、香菜、白芝麻、醬油、蠔油、鰹魚醬油、香醋(黑醋)、砂糖、熱油、蒜末、辣椒去籽切丁

鮮蝦燴甜豆

食材：鮮蝦、甜豆、蠔油、洋菇（切片）、黑醋、蒜末、糖、辣椒末、香油、紅蘿蔔片、地瓜粉水

平壤冷麵

這道韓式冷麵並沒有想像中那麼複雜，尤其梨子正甜的季節，真的不做這道太可惜！我習慣高湯一次做多一點，放在冷凍庫保存，要吃的時候不必加...

食材：韓國冷麵用蕎麥麵（乾）、梨子（大）、牛腱、小黃瓜、洋蔥、果醋、蛋、大蔥、糖、黃芥末醬、蒜頭、醬油、韓式辣椒粉（可省略）、水、梨子汁、鹽、熟白芝麻

電鍋🍋檸檬酸辣手撕雞（雞胸肉）

雞胸肉吸附了香濃的檸檬和鹹香醬油，口感鮮嫩多汁，且富含高蛋白質，低脂肪，適合健康飲食。

食材：好市多雞胸肉、蔥段、檸檬汁、辣椒、魚露、蒜頭、醬油、白芝麻、味霖、薑片、黑醋、米酒、椒麻辣椒油（可略）、鹽巴、香油、蒜末、辣椒末

韓式炸雞

最常見的洋釀口味在家也能輕鬆做!!! 炸雞作法及口味百百種 但是偶爾做做自己解饞保證絕對~很可以!!! 炸雞的裹粉也可以自己隨意的...

食材：雞腿排、醬油、中筋麵粉、味醂、玉米粉、樹薯粉、糯米醋、清水、番茄醬、米酒OR清酒、蜂蜜、砂糖、黑白芝麻、咖哩粉、韓式辣椒醬、蒜末、玉米糖漿、韓式辣椒粉(細)、油(爆香、蒜末(爆香

低碳涼拌菜│減糖涼拌青木瓜

前幾天朋友送了我在她老家種的青木瓜， 跟我說：這個不甜！很適合低碳的你～ 其實一直很感謝身邊的朋友們， 每次有好東西時都會分享給我...

食材：青木瓜、長豆、蘋果醋、香菜、赤藻糖、辣椒、鹽、薑末、橄欖油、蒜頭、香油、小番茄、檸檬、碎花生、薑

涼拌小黃瓜

夏天開胃菜

食材：小黃瓜、蒜頭、香油、醋、糖、鹽

《川味小菜》涼拌五花

食材：五花肉片、香菜、花椒辣油、白芝麻、蒜末、蔥花、黑醋、油膏、生抽、糖、味精

涼拌木耳芹菜葉

阿肌師廚房專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜：https://youtube.com/...

食材：木耳、芹菜葉、蒜末、辣椒末、醬油、烏醋、糖、香油

入鼎記-炸雞里肌塊

喜歡嫩炸雞塊時，雞里肌肉是很適合的選擇。

食材：雞里肌、蕃茄醬、料酒、醬油、調味：五香、胡椒等隨喜、或調酸甜醬：醬油膏+烏醋+糖

番茄燉牛腱

食材：牛腱、鹽巴、橄欖油、洋蔥、蒜頭、黑胡椒、白蘿蔔、紅蘿蔔、杏鮑菇、番茄、醬油、紅標米酒、番茄醬、紅冰糖、薑、紫標巴薩米克醋、香菜

白菜滷

每次冬天都會想要來滷白菜，天氣越冷，白菜的價錢就越便宜，滷一大鍋放著，餓了就熱一些來吃，非常方便，單純配飯也是很下飯~

食材：蒜頭、蝦米、大白菜、香菇、雞蛋、鹽巴、朝天椒(怕辣可改糯米椒)、黑醋、白胡椒粉、油、水

越之海苔壽司

一口壽司滿足口慾味雷，採用日本頂級低蛋白米-越之白米，搭配壽司醋提升食慾，保留營養，適合外出食用方便或早餐及下午茶點心

食材：越之白米、海苔片、水煮鮪魚片、紅蘿蔔、小黃瓜、香油、壽司醋