料理器具

開心果羊排（氣炸鍋）

用簡單的方法也能做出西式餐廳的菜，七夕情人節就快到了，趕快學起來！準備浪漫的燭光晚餐吧！😍

食材：羊排、開心果、麵包粉、融化奶油、橄欖油、芥末子醬、薄荷、綜合義式香料粉、孜然粉、鹽、黑胡椒

韓式辣烤雞翅

用韓式辣椒醬/粉調勻醬汁；把雞翅醃漬入味；放入烤箱"叮一下， 紅吱吱火辣辣吮指回味無窮~這一大盤溫四口也是秒殺啃光光的啦! FB有...

食材：雞翅、薑泥、蒜末、米酒、醬油、韓式辣椒醬、蜂蜜、水、韓式辣椒粉、鹽 (已加醬油，也可不加)

簡易黑糖牛奶年糕，附電鍋/明火做法

我用的長方模子是18×8.5×6cm的，大概能裝1半而已

食材：糯米粉、木薯粉、牛奶、黑糖、沙拉油

鹽味/蜜糖烤腰果

本食譜提供兩種口味：原味減鹽/微糖清脆

食材：生腰果、砂糖、鹽巴

簡易溏心蛋(電鍋版)

通常去拉麵店時我都不會點溏心蛋,因為製作簡單每天都在吃,不過剝蛋殼是比較困擾的,常會黏在殼上,尤其溏心很軟時更難剝,有陣子就沒在做...

食材：雞蛋、醬油、水、八角(可略)、味霖(可略)、丁香(可略)

蛤蠣麻油蒸蛋

只要雞蛋跟水分的比例調整好，蛋液不用事先過篩，蒸出來的蛋，也可以很滑嫩

食材：蛤蠣、雞蛋、水、麻油、蔥

甜燒餅-電鍋版

我是一位熱愛金門食物的人，到了日本工作後每天都想吃金門的甜燒餅！ 誤打誤撞被我弄出來了！！

食材：麵粉、水、油(食用油、豬油、奶油皆可)、油、砂糖

古早味起司蛋糕（氣炸鍋）

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、糖、起司片、牛奶、奶油、植物油

水晶雞腿凍卷《電鍋料理》

簡單快速的電鍋料理 冰的涼涼的水晶雞腿卷 在夏天吃消暑又開胃～

食材：去骨雞腿、蔥、鹽巴、白胡椒粉、米酒、薑末、蔥白、枸杞、當歸

【台鹽料理教室】氣炸蒜片鮭魚

食材：新鮮鮭魚、蒜頭、鮮選我塩麴

氣炸雞2

氣炸蒜桃雞

食材：蒜逃、五香粉、鹽巴、米酒

烤豬肋排

輕輕一咬，骨肉分離！啾西不乾柴的豬肋排😋

食材：豬肋排、玫瑰鹽、白胡椒粉、五香粉、韓式烤肉醬

【厚生廚房】氣炸白帶魚

吃得香噴噴，大人小孩都無法抗拒的美味！ 煎魚總是緊張兮兮，就怕煎的支離破碎，這時萬能氣炸鍋或烤箱，讓你輕鬆掌握出菜節奏！ 零失敗，...

食材：黃鰭油帶、鹽、米酒

電鍋版＊三色蛋♡

電鍋食譜蒸Q彈厚實層次豐富*口感Q彈帶鹹香很下飯，放入冰箱冷藏想吃直接品嚐不需再加熱，夏天天氣熱冰過後更加美味當開胃前菜很適合♡

食材：鹹蛋、皮蛋、雞蛋、米酒、鮮雞晶

紫色地瓜球（氣炸）

第一次做紫色的，坦白說整個過程都如此療癒呢！孩子也覺得很特別，很好吃很簡單唷！

食材：紫色地瓜、木薯粉、糖粉

氣炸薄皮低糖蛋黃酥

食材：酥皮：中筋麵粉、冷水、糖粉、無水奶油、油酥：低筋麵粉、豬油、內餡：低糖紅豆泥、鹹鴨蛋、蛋黃（上色用）、黑芝麻

氣炸鍋-義式烤蔬菜/焗烤野蔬

難易度★☆☆ 西方料理很常出現的烤野蔬，在烤塊鮭魚或牛排就跟在餐廳吃飯一樣～

食材：紅椒、黃椒、四季豆、玉米筍、洋菇、酪梨油、海鹽、迷迭香、黑胡椒粒、巴西里