抹茶起司蛋糕

脆脆抹茶提拉米蘇

想來做一個平民野餐甜點， 那就用吐司和蜂蜜蛋糕， 來個層次堆疊， 創造不同口感， 做甜蜜蜜，軟綿綿，脆酥酥， 高貴不貴的夢幻甜點~...

食材：全家法式香綿吐司（厚片）、蜂蜜蛋糕、奶油起司、優格、糖（加入優格）、奶油、糖（烤麵包丁用）、抹茶粉（含糖）、開水、抹茶粉

小廚娘❤免烤蜂蜜胡蘿蔔重乳酪蛋糕

很多人都怕胡蘿蔔的味道，但其實只要經過炒熟的步驟，除了讓營養素更完整釋放，胡蘿蔔也會變得香甜柔軟唷🎶 紐約重乳酪蛋糕是很熱門的甜...

食材：五吋活動蛋糕模、抹茶巧克力餅乾棒、奶油乳酪、檸檬汁、消化餅乾、砂糖、無鹽奶油、胡蘿蔔(去皮切絲)、奶油、蜂蜜

日式抹茶紅豆起司蛋糕

攪攪拌拌就能進爐的日式起司蛋糕，以優格取代大部份的鮮奶油，加入顏色淡雅、香氣濃郁的靜岡抹茶粉。酥鬆的餅乾底、蜜紅豆、抹茶起司，層次...

食材：奶油乳酪、細砂糖、雞蛋、原味優格、鮮奶油、無鹽奶油、低筋麵粉、靜岡抹茶粉、(微甘)蜜紅豆、消化餅

抹茶紅豆乳酪蛋糕

將抹茶獨特的風味篩進濃郁的乳酪餡，舀幾匙蜜紅豆加以調和，甜而不膩，綿密清新的抹茶紅豆乳酪蛋糕，滑下喉際，齒頰生香的好滋味讓人念念不...

食材：奶油乳酪、細砂糖、蛋、酸奶、鮮奶油、玉米粉、日式抹茶粉、蜜紅豆、直徑18cm圓形慕斯圈、打發的鮮奶油、消化餅乾、j無鹽奶油

抹茶提拉米蘇

提拉米蘇一直是我最喜歡的甜點之一，帶點淡淡的苦味，又濕潤～最近有抹茶粉，做了不少日系洋果子，抹茶剛好襯托出馬斯卡彭乳酪的甘甜。一直...

食材：抹茶海綿蛋糕、蛋黃、細沙糖、牛奶、冰鮮奶油、香草精（可不加）、馬斯卡彭乳酪、抹茶粉、表面裝飾抹茶粉

抹茶忌廉芝士餅

多謝一個又一個朋友,不約而同在日本帶回來送給我的抹茶粉, 决定動手做上多年沒有製作抹茶芝士餅,一個人獨享係有點點肥、 但最緊要自己...

食材：(餅底材料)、消化餅、牛油、(芝士內餡)、忌廉芝士 (室溫)、糖、蛋、忌廉、普通麵粉、無糖抹茶粉、熱水、6吋蛋糕模

抹茶紅豆三色乳酪蛋糕

抹茶跟紅豆的經典不敗組合 紅豆泥也是自己製作的喔(請參閱上一篇食譜 餡料篇~紅豆泥)

食材：餅乾模 4.5*4.5*2.3、奶油乳酪、鮮奶油、砂糖、全蛋液、抹茶粉、紅豆泥、無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、玉米粉

京都宇治抹茶生乳酪蛋糕

濃厚的抹茶與起司的結合,上品的味道,京都宇治抹茶生乳酪蛋糕 酸奶簡易做法： https://icook.tw/recipes/74055

食材：奶油奶酪、酸奶、植物性鮮奶油、砂糖、吉利丁粉、水、抹茶粉、消化餅、奶油

抹茶白巧克力重乳酪蛋糕

重乳酪蛋糕的扎實感中， 沒有紐約經典來的濃厚韻味， 每一口都有淡淡的抹茶與白巧克力香氣。 今天不配美式，改配綠茶， 總有種日式風...

食材：八吋活動模、奶油乳酪、白巧克力、細砂糖、全蛋、蛋黃、低筋麵粉、抹茶粉、動物性鮮奶油、消化餅、無鹽奶油

抹茶雙色輕乳酪蛋糕

日本京都的抹茶粉製作，味道的確是一級棒；顏色沒有台灣買的抹茶粉來得深色。卻是很柔和的綠。超愛的。不過價錢不便宜，品嚐時效也短。 ...

食材：(蛋黃糊)乳酪片、(蛋黃糊)細白砂糖、(蛋黃糊)牛奶、(蛋黃糊)蛋黃、(蛋黃糊)低筋麵粉、(蛋白霜)蛋白、(蛋白霜)細白砂糖、(蛋白霜)檸檬汁、抹茶粉

抹茶雙色輕乳酪蛋糕

輕乳酪蛋糕，主要材料奶油乳酪， 平時缺貨就到costco補貨就會買一條來用， 價格不貴品質也很不錯。 抹茶部份可以使用含糖的抹茶粉...

食材：6吋霍夫咕咕模、奶油乳酪、無鹽奶油、牛奶、砂糖、蛋、玉米粉、低筋麵粉、抹茶粉

堡尔美克抹茶杯

食材：蛋糕体：鸡蛋、低粉、抹茶、黄油、牛奶、砂糖、起司奶油馅：起司、鲜奶油、细砂糖

🍉西瓜造型乳酪蛋糕🍉（7吋、免烤箱）

我參考了網路做法：https://youtu.be/KsLTDchDQMo，配方是使用自己習慣的材料，部分的做法有稍微修改，因為家...

食材：4吋慕斯圈、7吋活底蛋糕模、消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、抹茶粉（綠茶粉）、細砂糖、開水、動物性鮮奶油、吉利丁粉、冷開水、草莓粉、新鮮覆盆子、黑巧克力（融化）

抹茶白巧克力起士蛋糕

最近很喜歡做cheese cake，嘗試各種不一樣的口味。這次做的是比較少見的抹茶白巧克力口味，食譜是我用一份new york s...

食材：威化餅乾、乳酪抹醬、奶油、細白砂糖、雞蛋、香草精、麵粉、原味優格、白巧克力、綠茶粉

抹茶乳酪小蛋糕

食材：蛋、低筋麵粉、細砂糖、乳酪粉、牛奶、抹茶粉、植物油液狀、檸檬汁