手作點心

微波爐DIY鮮奶麻糬加花生粉

用微波爐就能簡單完成鮮奶麻糬囉！ 原文網址：https://bit.ly/2OYMJHW

食材：牛奶、糯米粉、花生粉

🇺🇸圓滾滾手工漢堡麵包～漢堡的靈魂

記得以前每次梅西媽媽在台灣看到有些美式漢堡店特別強調自己的店是當天手工製作的麵包都會會心一笑，因為麵包當然要自己做啊～不管三明治潛...

食材：中筋麵粉、鹽巴、酵母、糖、奶油 （室溫軟化）、飲用水（溫）、全蛋、奶油（融化）、全蛋液（打散）*、飲用水（冷水可）*、白芝麻*

《影片》🍞自製吐司抹醬

鹹甜口味一次擁有🍞 影片食譜點這裡 ▶️ https://youtu.be/a90Y5D_V8DY

食材：無鹽奶油、純可可粉、杏仁片、羅勒葉、糖粉、細砂糖、蒜末、鹽巴

自製蘿蔔糕(三吃)

冬天白蘿蔔很便宜，自製蘿蔔糕，健康又省錢。 不只能煎著吃，還可以做料理變化，做粿仔湯或是炒xo醬都很適合。

食材：白蘿蔔絲、在來米粉、水、蝦米、香菇、鹽、胡椒粉

酥版伯爵茶手工餅乾（減糖）

（4x4cm）15個

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、牛奶or水、紅茶包

🇺🇸自製多用途麵包粉（炸豬排、炸蝦）

想炸豬排？但家裡沒有預先準備麵包粉？ 只要20分鐘， 簡單就能完成的麵包粉～歡迎一起來試試看吧🙂

食材：麵包

鬆餅《自製鬆餅粉》

市售的鬆餅粉常添加許多人工的添加物，本食譜參考了《蘿瑞娜的瑞典主婦手札》，吃起來安心又健康喔！

食材：雞蛋、鮮奶、低筋麵粉、蜂蜜、無鋁泡打粉、無鹽奶油、鹽巴、糖粉/細砂糖

港式蘿蔔糕

有別於台式蘿蔔糕偏硬的口感 港式蘿蔔糕吃起來外酥內軟嫩 而且吃得到真正的蘿蔔絲口感喔！ *影片版食譜：https://youtu...

食材：白蘿蔔、水、在來米粉、臘腸、乾香菇、蝦米、油蔥酥、白胡椒、鹽

幼兒奶油餅乾 （親子烘焙/一起DIY）

幼兒壓模餅乾。 歡迎親子一起製作。

食材：低筋麵粉、奶油、桿麵棍、砂糖/糖粉、篩網、雞蛋、刮刀、攪拌棒、烘焙紙/保鮮膜/塑膠袋

布丁拉麵🍜🍮自製焦糖液：自製太妃糖醬

最近正夯的布丁拉麵也能自己動手做喔！ 簡單又容易😋

食材：布丁粉、砂糖、水、奶油

抹茶小司康佐自製柚醬

中秋佳節來點圓圓可愛的小西點吧應節吧! 圓圓的小司康就像滿月一樣可愛, 柚子柚香柚甜~中秋節肯定家中會有的!! 做成果醬香氣濃郁抹...

食材：安佳奶油、安佳鮮奶油、柚子、高筋麵粉、砂糖、低筋麵粉、泡打粉、糖、鹽巴、抹茶粉、雞蛋液

煉乳巧克力鬆餅

食材：自製鬆餅、煉乳、巧克力塊

宮廷點心驢打滾，自製椰糖紅豆沙

據說驢打滾是一道高貴的宮廷點心，餐廳一份賣得不便宜，其實自己做不難，懶人也可以買現成豆沙更省事！我喜歡搭配自製的紅豆沙跟黑糖蜜，調...

食材：糯米粉、水、紅豆、自製黑糖蜜、椰糖、熟黃豆粉、鹽

巧克力手工餅乾

減糖的手工餅乾，這裡分享巧克力口味的 我的YouTube頻道還有原味和蔓越莓口味的，可以到頻道觀賞影音教學影片喔！

食材：蛋、砂糖、無鹽奶油、可可粉、低筋麵粉

烘焙麵包🥯手工貝果原味&蒜味✨懶人食譜

超完整食譜🔸低溫/室溫+糖色對比+造型對比 https://janicoco.com/recipe-bakery-original...

食材：高筋麵粉、鹽、水、白糖、白糖/ 黃糖、蒜粉、酵母、甜椒粉、黑芝麻、白芝麻

港式蘿蔔糕（10人份）

食材：在來米粉、冷水、白蘿蔔、蔥頭、香菇、豬絞肉、蝦米、鹽巴、醬油、沙拉油

葡式蛋塔(自製塔皮)

以往做葡式蛋塔都是偷懶用市售酥皮製做塔皮，難得這次這麼骨力自製塔皮，塔皮烤完真的很酥哦，就是天熱不好製做，我~居然全程開冷氣… 詳...

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、發酵奶油、全蛋液、鮮奶、細砂糖、動物性鮮奶油、鹽、雞蛋(小顆)、水