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扁魚白菜
Jane Chang白菜是秋冬的時令菜,鮮美的菜再配上海鮮及山產乾料下去烹煮，既有海味也有山珍，是一道老少咸宜的菜餚。
食材：中型大白菜、紅蘿蔔、香菇、扁魚、乾蝦仁、薑片
扁鱼
190 道食譜進階搜尋：
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餐桌上的人妻料理*改良熱炒店的嗆虱目魚。
餐桌上的人妻料理人妻的滴滴咕咕: 屬於海產攤的熱炒料理，鹹香且下飯， 正常順序應該是先熱鍋油爆香蔥段、薑片及拍扁的蒜頭拌炒後(喜歡辣的朋友也可以...
食材：虱目魚無刺、嫩薑、蔥段、蒜頭拍扁、米酒、金蘭醬油、紅糖、水、烏醋
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明蝦粉絲煲
Qiao Yuan Cheng甘甜多汁明蝦，搭配Q彈水嫩粉絲，好吃到停不了!
食材：明蝦、粉絲、香菇素豪油、蔥、米酒、白菜、蒜、鹽、秀珍菇、薑、扁魚、枸杞、麻油、辣椒
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鮭魚頭火鍋
林志勳鮭魚頭不僅好吃，更富營養，含優良的蛋白質與深海魚油，ＥＰＡ、ＤＨＡ，食品專家說，多吃鮭魚可以： 一、使動脈年輕活化、保持彈性。 二...
食材：鮭魚頭、大白菜、香菇、虱目魚丸、蝦米、鹽、凍豆腐、扁魚、鰹魚粉、金針菇、火鍋餃、小麥皮
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沙茶海鮮冰花餃【華師父水餃】
勝小廚 OD傳統年菜一定不能缺少水餃(元寶) 這代表財源廣進 哈哈.....好老梗 不過沒關係我們來發揮創意 結合其他食材做變化 羹湯中加入滿...
食材：華師父打拋豬肉手工水餃、蝦仁.、醬油、蟹腳肉、味醂、花枝、糖、魚漿、鹽、柴魚片、白胡椒、扁魚、烏醋、黑木耳、沙茶醬、紅蘿蔔、油蔥酥
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開陽白菜
林志勳開陽白菜裡的 " 開陽 " 指的是乾蝦米，俗稱金勾蝦，因為蝦子被中國人視為補陽聖品，所以又稱 " 開陽 " 。 蝦米，即蝦曬成的乾...
食材：大白菜、紅蘿蔔、玉米粉、蝦米、鹽、扁魚、鰹魚粉、香菇、米酒、香菜、烏醋、香油
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雞肉飯家鄉便當
阿J 料理實驗室阿J是個在台北打拼的台南嬰仔，記憶裡一直記得當年那個提著行李北上念書的毛小孩，剛到台北時成天抱怨台北東西不好吃又貴，當年還跟媽媽發...
食材：雞胸肉、雞皮、白菜、醬油、橄欖油、米酒、蒜末、水、干貝乾/扁魚/蝦米(擇一)、糖、鹽巴、鹽巴 (抹雞胸肉用的)
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奶醬鮭魚義大利寬扁麵
愛旅遊的煮婦寬扁麵條最適合的醬汁便是白醬了。 自己烹調可以拿捏白醬的濃度， 怕太奶或吃到最後怕膩的人，白醬（或奶油、鮮奶油、牛奶）就可以放...
食材：義大利寬扁麵、鮭魚、洋蔥、鴻喜菇、菠菜、＜醃魚醬料＞、鹽巴、黑胡椒、＜調味料＞、奶油濃湯塊（或白醬50g）、牛奶（或鮮奶油）、無鹽奶油、白酒、起司粉
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扁魚白菜滷【淬釀年菜料理】
我的廚房新花樣台灣傳統典型的古早味台菜～白菜滷。它可以是只用開陽香菇兩三樣一起燒煮的家常菜餚;也可以在逢年過節時多加了其它上等食材後,變成上得了...
食材：大白菜中小型、紅蘿蔔、淬釀醬油露、乾香菇、糖、黑木耳絲、細海鹽、蝦米開陽、白胡椒粉、扁魚乾、香油、蔥、香菜、泡香菇水or雞高湯
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泰國版的情人果..青芒果涼拌酥炸扁魚乾
Tai Tai Fon泰泰 風芒果正直產期 市場上見到青芒果 青芒果在台灣的吃法也很多 最多的是漬鹽.醃糖.叫做情人果 情人果就酸甜一個味 泰國的吃法樣式比台灣...
食材：青芒果、扁魚乾、紅蔥頭絲、辣椒絲、椰糖、檸檬汁、魚露
