意大利

番茄🍅肉醬義大利麵

料理苦手第一發！ 連我都成功了， 你一定可以的(*/ω＼*)

食材：絞肉（粗）、杏鮑菇（約一根）、洋蔥（約一半）、大蒜（約2小瓣）、番茄罐頭（去皮番茄）、義大利麵（2-3人份）、橄欖油（拌麵用）、黑胡椒、義大利香料、鹽巴

蒜頭蝦仁義大利麵

麵加油煮熟，橄欖油炒蒜片，蝦仁，加麵炒加鹽

食材：蝦仁、蒜頭

青醬蛤蜊義大利麵

自己打的青醬每一口都吃得到核果的口感與香氣四溢的塔香，真的是會想要一直吃一直吃的

食材：蛤蜊、義大利麵、九層塔、無調味核果、蒜末、橄欖油、培根或火腿、鹽、黑胡椒粒

墨魚海鮮義大利麵

自製墨魚醬汁配上新鮮簡單的海鮮 在家裡也能煮出餐廳水準的西餐喔！ 喜歡什麼海鮮隨你方 喜歡吃蛤蠣的鮮味不要錯過這道菜 可以一半放蛤...

食材：透抽、蛤蜊、墨魚義大利麵、紅蔥頭（或洋蔥4/1顆）、蒜頭、辣椒、白酒、煮麵水、羅勒 黑胡椒、檸檬汁、檸檬皮（可略

不用麵粉的披薩

#阿洪詩 不用系列第7集-不用麵粉的披薩 一般的Pizza都需要使用麵粉做成餅皮，其實不知不覺也吃進了許多的澱粉。但如果不用麵粉...

食材：花椰菜、臘腸、鳳梨、火腿、蘑菇、小番茄、雞蛋、莫札瑞拉起司絲、義式番茄醬、鹽巴、黑胡椒、起司片、起司粉

蒜香番茄蘑菇雞肉義大利麵

備料簡單，製作過程也簡單的一道家常義大利麵料理。

食材：螺旋義大利麵、牛番茄、櫛瓜、雞胸肉、蘑菇、蒜片

黑木耳番茄義式沙拉．柯媽媽の植物燕窩

想要吃點蔬食，除了上餐館一途，在家自己動手料理也是個不錯的選項，像這道「黑木耳番茄義式沙拉」，只要準備牛番茄、洋蔥、香菜與鮮奶口味...

食材：牛番茄、洋蔥、香菜、黑木耳QQ圓(鮮奶)、橄欖油、紅葡萄籽醋、黑胡椒粒、鹽巴

【南僑讚岐】華爾道夫優格義麵薄脆籃

【華爾道夫沙拉】美國華爾道夫飯店的百年歷史經典沙拉，本次將基底醬料美乃滋改為優格，提升料理清爽度，還可降低身體負擔 　 ➤草莓含維...

食材：南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、水煮蛋、蜂蜜、芹菜、檸檬、蘋果、無糖優格、草莓、春捲皮、核桃、葡萄乾

牛腩羅宋湯

冬季暖胃又營養的湯品

食材：牛腩、牛番茄、番茄泥、洋蔥、月桂葉、馬鈴薯、義大利香料、芹菜、黑胡椒（粗粒粉）、薑片、水、高麗菜

【南僑讚岐】椒檸扇貝酒嗆櫛瓜墨魚麵

【扇貝】俗稱元貝或帶子，是低脂高蛋白的好食材，以低溫烹調方式，健康又低負擔！ 　 ➤櫛瓜低糖低熱量，富含β-胡蘿蔔素有助於維持在暗...

食材：南僑讚岐急凍熟麵-墨魚義大利麵、扇貝、蒜頭、紅蔥頭、辣椒、黃櫛瓜、蔥、萊姆、米酒、橄欖油

【南僑讚岐】火炙牡丹蝦芋泥義麵卷

【手捲】把飯、青瓜、鮪魚、雞蛋與醃蘿蔔等材料用紫菜包著又稱為「捲鮨」，源自於十八世紀時的日本。 　 ➤牡丹蝦口感甘甜、彈牙被稱作「...

食材：南僑讚岐急凍熟麵-皇家義大利麵、小里芋、黃甜椒、紅甜椒、芹菜、牡丹蝦、白酒、海苔片

吐司披薩

自己做省錢多了

食材：厚片吐司、德式香腸、玉米粒、洋蔥碎、義式香料、黑胡椒粒、沙拉醬、乳酪絲、番茄醬、黃芥末醬

切達起司番茄肉醬義大利麵

使用番茄義大利麵搭配番茄肉醬 阿～好ㄘˉ

食材：義大利麵、牛番茄、豬絞肉、切達起司、松子、洋蔥、橄欖油、雞高湯、蒜粒粉、帕瑪森乳酪粉、羅勒粉、食鹽、九層塔

培根蛋麵

材料及做法雖然簡單  但最後下蛋汁的時間真的很關鍵  太高溫會導致結塊，所以要多加注意  想吃滑順濃郁的義大利麵，就來...

食材：厚切培根切條、義大利寬麵、黑胡椒粉、蛋黃、乳酪粉、鹽巴

免烤箱【平底鍋瑪格麗特薄脆披薩】🍅🍕

沒有烤箱也要吃披薩的執念。。。 我用鑄鐵平底鍋，把女鵝想吃的披薩弄出來了🤘 【瑪格麗特薄脆披薩】🍅🍕

食材：高筋麵粉、砂糖、整顆去皮番茄罐頭、酵母、義式香料、馬之瑞拉起司、鹽、研磨黑胡椒、新鮮牛番茄、橄欖油、溫水

意大利焗烤肉醬薯條🍴

這食譜花費時間最久就是在炸薯條，不一定要用馬鈴薯炸，可以直接用冷凍薯條去處理，客人請客來煮也是相當方便的👍👍

食材：馬鈴薯、洋蔥、蒜頭、豬絞肉、蕃茄、乳酪絲、蕃茄醬、水

便當好夥伴 ［甜椒襄肉］

食材：甜椒、絞肉（全聯）、洋蔥、大漢火鍋豆腐、雞蛋、鹽、黑胡椒粒、匈牙利紅椒粉、香蒜粉、米酒、義大利香草