悶煮料理

蔥油悶雞🐔

我用的是雞胸肉，很多台灣人不愛雞胸肉柴柴的口感，這個作法直接讓雞胸肉變身超下飯多汁料理，讓大家可以放心吃健康不怕胖🥳🥳

食材：雞胸肉、蔥、薑、醬油、蠔油（油膏）、米酒（料酒）、鹽、糖、胡椒粉

簡單料理：薑絲醬悶冬瓜+塔香薑絲豬肉湯

好吃好吃，冬瓜這樣做最好吃😋

食材：冬瓜、老薑（切片與切絲）、豬肉/梅花肉、醬油、老薑、醬油膏、九層塔、糖、鹽巴

剝皮辣椒苦瓜悶

夏天的下飯菜

食材：苦瓜、剝皮辣椒罐頭、蒜末、醬油、鹽、糖

麻油悶蛇瓜

食材：蛇瓜、薑（切絲）、五香粉、肉桂粉、水、麻油、鹽、枸杞

薑悶雞

下飯下酒的好料理

食材：雞腿肉、薑、醬油、辣椒、鹽、米酒、味淋、糖、烏醋、開水

黃悶雞

這是道超下飯的中國名菜，作法非常簡單，但味道吃過一次就回味無窮😋

食材：雞腿肉、青椒、醬油膏、馬鈴薯、醬油、乾香菇、糖、薑、米酒、玉米筍、白胡椒粉

馬來西亞-悶苦瓜雞

食材：雞腿肉斬塊、綠苦瓜切塊、薑末、大蔥切絲、豆醬、辣椒湖/參巴醬、油、味精/糖

起司悶豆腐

食材：豆腐、絞肉、荷蘭豆、雞蛋、洋蔥丁、起司、胡椒粉

麻油香悶煎石蟹(澎湖野生石蟹)

澎湖野生石蟹.現在正是秋蟹肥美的季節. 來自澎湖自然純淨的大海.生鮮急凍 蟹肉飽滿，肉質Q彈有嚼勁， 這道麻油石蟹.是我最喜歡的螃...

食材：澎湖野生石蟹、薑片、米酒、麻油

超簡單健康料理水悶青菜：水悶扁豆

因家中長輩不吃熱鍋炒及爆香的食物，所以我很常用這個作法煮青菜料理給長輩吃哦！超級簡單又營養。

食材：扁豆、蒜頭、鹽、油、水

蓮藕悶雙菇冬瓜皮

吃得到食材原味，蓮藕清脆好吃。

食材：蓮藕、冬瓜皮、金針菇、白靈菇、醬油、水、五味粉、醬油膏

花生醬油悶苦瓜

苦瓜還能怎麼煮？醬悶一定要用豆鼓嗎？ 市售罐頭土豆也可以讓你快速變出一道美味料理喔～

食材：苦瓜、花生罐頭、薑絲、薄鹽醬油

皇帝豆悶雞胸

食材：皇帝豆、雞胸肉、蒜頭

煮悶版~紅茶雞蛋布丁(免烤箱免電鍋)

不用烤箱也不用電鍋,微微火7分鐘再悶1小時,超省能源也省電,就可以做出純手工真材實料的美味布丁!! 這一次我做紅茶口味,紅茶香氣融...

食材：雞蛋、紅茶茶包、白砂糖(煮焦糖)、二砂糖、鮮奶、熱開水

蔭瓜酒燒悶茄子🍆

利用家中剩餘的食材，來做改味料理。

食材：蔭瓜、蒜頭、肉末、酒、蠔油、茄子🍆、鹹蛋、蔥花

黑椒悶雞

雞肉特別嫩，湯汁特鮮美，下面墊個錫箔紙還不用刷鍋，是個特別簡單的懶人料理 喜歡的可以試試💚

食材：雞胸肉、金針菇、醬油、蠔油、料酒、糖、太白粉、黑胡椒、辣椒

純米蘿蔔糕🍚

蘿蔔糕是一道美味的客家美食～帶著米香及白蘿蔔的香氣，煎的焦黃酥脆是最美味的吃法😋

食材：在來米、白蘿蔔、鹽、水（米漿用）、胡椒、水（悶蘿蔔用）、油